小籠包作文借鑑

俗話說，“民以食爲天”，我們中國有數不勝數的小吃。北京的烤鴨，天津的麻花，陝西的羊肉泡饃，四川的雜醬麪，傷心涼粉……個個都很有名。如果你問我最喜歡什麼的話，我會毫不猶豫地告訴你，我的最愛是家鄉的小籠包。

小籠包嬰兒拳頭般大小，頭上捏有一圈乖巧的褶皺花紋。它們整整齊齊地排列在籠中，活像一個個白白胖胖的小娃娃。

小籠包的製作方法看起來簡單，做起來其實挺難的。面，餡準備好後，就是包小籠包了。包小籠包很講究方法。皮要捏得薄薄的，不然吃起來不鬆軟。將肉餡放置麪皮中央，注意肉餡要適中。在麪糰頂端捏一圈褶皺花紋。放入籠中，大火蒸至十五分鐘左右即可。小籠包皮薄，蒸熟後圓鼓鼓的，晶瑩剔透。尤其是剛出爐的小籠包，熱氣騰騰，香氣四溢，一看那小巧玲瓏的樣子，不免讓人垂涎三尺。

我迫不及待夾一個，輕輕咬上一口，香甜可口，再咬上一口肉，嫩滑爽口，肥而不膩。如果此時再蘸着蘸水吃，那味道直沁心脾，回味無窮。

遠方的朋友，如果你有空，一定要來四川，嘗一嘗小籠包。