第一次包餃子作文範本示範

“爆竹聲中一歲除，春風送滿入屠蘇。”今天是大年三十，我們一家在廚房裏包餃子。

媽媽把和好的面和餡端了上來，我看了一眼餡，哇！好好看啊！有綠油油的蔥末，有脆綠的蘿蔔，還有很多棕色的肉。我又好好聞了聞，啊！這麼香。我忍不住嚐了一口，這時，媽媽說：“嚐嚐就行啊，不能吃多，因爲這是生肉，吃多了對身體不好。”“哦，我知道了。”我一邊回答一邊細細品味剛纔我吃的餡。

餡和麪都弄好了，要擀皮了，我用刀把盆裏的面分成了4分，然後拿出一份放在面板上搓了搓，搓成長條形的，又用刀把“麪條”切成一個個瓶蓋大小的麪糰，我拿了一個麪糰，用手把它壓成扁的，讓麪糰只有一半在面板上，然後把擀麪杖往前一推，往後一拉，不過千萬不要推過頭了，中間一定要留一塊比較厚的地方，這樣包餡的時候就不會漏出來了。擀了一下之後，麪皮變成橢圓形了。然後，把手裏的麪糰轉一轉，再一推，一拉……就這樣反覆擀幾次，原來的麪糰就成了一個直徑約爲7釐米的麪皮了。

擀完餃子皮，就要包餃子了，媽媽說：“你先看我是怎麼包的，然後你再自己包。”說着，媽媽就包了起來，媽媽可真熟練，一兩下就把餃子包好了，包的還有花紋呢！我也試了試。我先拿了一張麪皮放在手心裏，哇！涼涼的，滑滑的，真好玩兒！哦，對了，對了，我要包餃子。我用筷子夾了一大塊餡放在餃子皮兒中間，然後對摺，使餃子變成半圓形的，再在中間捏一下，再把兩邊捏好。哎呀！餡都從底下漏出來了！媽媽看了，哈哈哈一直笑，我也一直笑。媽媽說：“下次少放點餡就好了。”我試了試，真的能包住了，我高興得直拍手。

餃子很快就煮好了，端上來一看，呀！怎麼都是白花花的麪皮呢？媽媽呵呵呵一直笑個不停，原來餃子沒捏緊，餡都漏出來了，哈哈！

雖然我的餃子都煮成麪皮兒了，不過吃起來還是很香，下次過年我還要自己包餃子！