我學會了做牛排作文

今天我學會了做牛排，這對我來說是一件驚天動地的大事兒，下面就讓我來給你們徐徐道來！

選材

想做出鮮嫩的牛排，那你要選正確材料，牛肉那是必不可少的，選牛肉時要選上等的牛裏脊肉，只有這部分的肉才更鮮嫩可口，口味獨特。

面就選進口意大利麪，因爲意大利麪能實現肉面結合的效果。香腸就不必精挑細選了，只需一兩根雙匯香腸。最好再加上兩片西紅柿和胡蘿蔔，這樣更能顯出一派西餐的風範。

準備牛排

下面就開始準備牛肉，首先從裏脊肉上切下幾片肉，厚度在一釐米左右，接着給牛肉洗個澡，把肉中的血沖走，再用紙巾把肉上的水分吸乾，然後用刀背敲打牛肉幾分鐘，這樣就可以破壞牛肉中的纖維部分，使口感更加，最後把牛肉放入盤中，加入生抽，蠔油，雞精，黑胡椒和少許白糖，用手抓拌均勻，醃製半小時左右，這樣會使牛肉更入味，早點拿出來味道會更淡些，晚點拿出來味道會鹹。

準備了這麼多，還沒做到一半，我有點想放棄了，媽媽似乎看出了我的憂心，她語重心長的說道：“有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚。苦心人天不負，臥薪嚐膽，三千越甲可吞吳！冰凍三尺非一日之寒，別人堅持不懈，我們怎麼能遇到一點困難就逃避呢？於是我又重整旗鼓，爲牛排繼續奮鬥！

牛排入鍋

廚神媽媽在一旁指導，我在鍋前言聽計從。

“首先把兩塊黃油放進鍋中”，

“好了”，

“再把牛排鋪在鍋鍋內”，

“嗯，好了”

“再把黃豆醬倒進去”

“嗯”

“讓你倒醬，你倒什麼水？”

“什麼”？

“快把火關上”，

“你怎麼把火調到最大”？

“什麼鬼”

一朵蘑菇雲，從平底鍋中徐徐升起！

就這樣，因爲我把黃豆醬錯拿成了水引起了一場災難性的破壞，嗚嗚，現在煎牛排變成了煮牛排，幸虧倒的水不太多，我就放小火，慢慢煮，煮熟了再用油煎，平均每二十秒翻一次面，牛排就大功告成了！

圖片準備其他

牛排勉勉強強完成了，該準備配飾了。用小刀把香腸切成波浪形，下油鍋炸一遍即可。意大利麪用水煮即可，最後再切兩片兒番茄和胡蘿蔔。

品嚐

這是我平生吃過最好吃的牛排，當牛排和我的嘴脣相接時，嘴和牛排立刻產生了共鳴，當牛肉與我的牙齒連接的那一刻，肉香瞬間侵佔了整個口腔，當肉鋪滿我的舌頭時，肉的口感層次分明！順着喉嚨緩緩下移！多麼美味！

通過這次做牛排讓我明白了，做事一定要努力探索，不斷提高，完善自我。你現在的努力定會化爲幸福，送給未來歡笑的自己！