我學會了包春捲作文

這個星期我學會了一項新本領——包春捲。

第一步，做春捲餡。首先把洗乾淨並切好的薺菜、初步炒一遍的肉絲和蛋皮一起放進鍋裏，然後按照比例放入適量的鹽和味精，把他們分散在鍋的每個角落，再用鏟勺攪拌，這樣鹽和味精就均勻的融進了春捲餡中，最後把鍋裏的春捲餡都盛到大盆子裏，等待穿上白色的“禮服”。這一盆色香味俱全的春捲餡，讓人一看就口水直流三千尺了。

接下來是最難，也是最令人激動萬分的時刻——包春捲。我先拿起一張春捲皮，平攤在桌上，夾起一大筷春捲餡，放在春捲皮的四分之一處，用多在外面的春捲皮把春捲餡牢牢地包住，慢慢往前卷，捲到四分之三處時，再把多在兩頭的皮子往裏折，最後把春捲皮再卷一圈，這時，一個春捲就包好了。

正當我沾沾自喜時，春捲寶寶像剛睡醒一樣，伸了伸懶腰，舒展了開來。“啊呀，怎麼會這樣呢？春捲竟然自已散開來了。”當我丈二和尚摸不着頭腦時，突然餘光掃到了桌子上的一碗水。“對，用水。”說幹就幹，我把春捲重新展開，展開到把多在旁邊的皮子往裏折的那一步，用手指沾了一點水，塗在展開的皮子上，讓皮子充滿水分，這樣春捲皮就有了粘性，折的時候再也不用擔心春捲會散開了。這樣無缺陷，又完美的春捲就大功告成了。最後我按照同樣的方法，又包了起來，都成功了。

晚上一家人，吃着我包的春捲都說我能幹，我聽了後，心裏比吃了蜜還甜。