家鄉的驢肉作文

我的家鄉在廣東，那裏有許多好吃的：涼粉、米線、麻辣粉等。其中我最愛吃驢肉。

驢肉不但味美，而且顏色也很好看。驢肉分兩種顏色，一種淺灰色，一種深灰色，灰色的像一隻只小蝌蚪。

驢肉的做法很簡單。先用菜刀把驢肉一片片切下來，然後再用一盆清水把驢肉清洗乾淨，在清水裏泡一會兒，然後再放進碗裏，再放一些調料，如蒜泥、紅色的辣椒油等等，再煮熟。要煮的時間久些，因爲驢肉的皮比較厚，一碗色味俱全的驢肉就做好了。

在吃驢肉時，我有一個毛病，喜歡用舌頭壓住驢肉的一個角，用嘴吸。吸一口驢肉一下子就會跳到你的舌頭上，這下你再慢慢品味。有一次，我在吃驢肉時，用舌頭壓住一個角，用嘴猛吸，不料，光溜溜的驢肉一下子吸到了嗓子眼，把我噎得滿臉通紅。媽媽發現了，用手在我的背上拍，這下這個“小蝌蚪”才從我的喉嚨裏跳了出來。

所以在吃驢肉時，不要吃得太急，它儘管很好吃，還需要慢慢嚼着品味，小心那“調皮的小蝌蚪”蹦到你肚子裏。

每次爸爸去趕集，我都會懇求他給我帶一碗驢肉回來；每次媽媽問我吃什麼飯，我都會脫口而出：驢肉。

家鄉的驢肉，我喜歡吃你，喜歡你那酸辣的口味。