家鄉的涼米線作文500字

我的家鄉有很多美食，如聞名遐邇的過橋米線，非常受歡迎的千層餅，還有聞名的喜洲粑粑和涼米線等。其中，我最喜愛的美食要數涼米線了，它製作簡單、食用爽口，非常受歡迎。

涼米線很好吃，酸甜酸甜的，夾一柱放入口中，那口感柔而細膩，好像棉花糖那樣，咬入嘴裏馬上融化了似的。每逢星期二，整條街上便擠滿了買涼米線的人們。那人真是水泄不通，要排很久的隊才能吃上一碗美味的涼米線呢！

涼米線的做工很簡單，先把粗米線放入溫水中浸泡幾個小時，然後在加入桃醋、醬油、蘿蔔絲和各種調料，就可以做成一碗涼米線了。不過，怎麼加入調料，自己家做的就是沒有街上賣的好吃，我也不知道是什麼原因，大概是街上人多，吃起來比較香的緣故吧！

每逢街天，我無論何時何地，都要吃上一碗涼米線才心滿意足，要不然呀，整個人就像丟了魂似的，心裏總是留下遺憾。有一次，我們去趕集的街上，吃涼米線的隊伍人山人海，我帶着妹妹衝到隊伍後邊排起了隊，舅媽等得東走走西走走，最後排了近兩個小時的隊，我們才吃上一碗涼米線！舅媽呢，也微笑着說：“我看下次還是不要來趕集了，每次一來，都把我等得一個頭兩個大啦！”

怎麼樣！我們家鄉的美食還很多，你們想吃嗎？想吃的話來我的家鄉做客吧！保證讓你們流連忘返，越吃越想吃。趕快來吧，我在這裏等着你哦！