寫一篇作文我的拿手好戲800字

每個人都有自己的拿手本領，有的人會跳舞、有的人會畫畫、有的人會彈鋼琴……而我的拿手好戲是——番茄炒雞蛋。

說起這道菜，還有一段難忘的經歷呢。有一次，我跟爸爸去九仙山遊玩，一路走下來，又累又餓。午飯時分，我們走進一家小餐館，爸爸點了四個菜，其中就有番茄炒雞蛋。我拿起筷子，吃了一口雞蛋，感到味道很特別，我忍不住接連吃了好幾口。就這樣，那盤番茄炒雞蛋，被我吃了一大半。

回家後，我纏着媽媽教我炒這道菜。媽媽答應了，一邊做，一邊解說，之後，讓我試着去做。按照媽媽的指點，花生油燒開後，我快速地放入蔥花，接着把切好的番茄倒了進去。霎時，鍋內冒出一陣濃煙，嗆得我接連打了幾個噴嚏。不待番茄炒熱，我又急忙去打雞蛋，結果，由於匆忙，幾塊蛋皮掉進了鍋裏。我急忙拿起小鏟子，來回攪動，想把蛋皮挑出，可是，攪來攪去，蛋皮如石沉大海。媽媽在一旁喊道：“別攪了，別攪了，把蛋都攪爛了。”聽媽媽這樣說，我放下小鏟子，拿起鍋蓋，蓋了上去。過了一會兒，番茄炒雞蛋出鍋了，我小心翼翼地嚐了一口，哇！忘記放鹽了。看到媽媽不置可否的笑，我暗暗下定決心，一定炒好這道菜。

後來，媽媽不在家，我就大展身手，來一盤番茄炒雞蛋。雖然，有時候柿子不爛，有時候雞蛋太過火，有時候淡了一些，有時候鹹了一些……但吃着自己炒的菜，我總感到特別順口。

有一次，姑姑來我家，吃飯時，她連連稱讚那盤番茄炒雞蛋味道最美。媽媽看了我一眼，笑道，“這道菜是秦鶴炒的呢。”姑姑聽後，向我伸出大拇指，連聲誇我手藝好。我緊緊地抿着嘴，心裏如喝了蜜一樣甜。

新年期間，我跟着媽媽去姥姥家，大姨、舅舅都來了。炒菜時，我自告奮勇，做起了自己的拿手好菜——番茄炒雞蛋。燒油、放蔥花、打雞蛋、倒味極鮮……不好，忘記炒番茄了。我急忙拿過一個空盤，先把雞蛋鏟了出來，然後鍋裏重新倒油，炒西紅柿，炒好了，這才倒進雞蛋。還別說，這樣炒出的一道菜，自有另一番風味呢。吃飯時，大姨、舅舅連連誇我。

而今，番茄炒雞蛋已成了我的拿手菜，家中來了客人，媽媽總對我說：“秦鶴，炒雞蛋去。”