過年的習俗作文500字

生活會在無意間散發出氣味，就像過年時那令我難以忘懷的麪粉的麥香，蒜泥的清爽，臘八蒜的甘甜……或許這就是“年味兒。”

當“三十兒”年夜的鐘聲敲響，就預示着新一年的到來。初一的傳統習俗就是包餃子，一大早，全家上下爲了包餃子忙得不可開交，我的任務是負責協助姥姥擀餃子皮。

將軟糯的麪糰順時針揉搓按壓，奶白色的麪糰散發出了濃郁的酵母味，瞬間瀰漫在我的周圍，再用手慢慢將其搓成條狀，分成3釐米大的小團，像一個個白色的小丸子，無比Q彈。接下來，迎接它的將是麪粉，麪粉散發出來的淡淡麥香，使我彷彿置身於麥田之中，我大口的呼吸着大自然的氣息，純粹而濃郁，經過擀麪杖的“碾壓”餃子皮便做好了。裹上肉餡，煮開之後，沾上臘八醋，滿滿的年味飄香四溢，過年的喜悅感油然而生，同時也預示着團圓和美滿。

都說“初一的餃子，初二的面”，炸醬麪同樣也是過年不可缺少的一部分，有了它，年味變得更加豐富，無論是什麼面，我們都會習慣的加入蒜泥，聽着那木槌搗蒜觸碰蒜碗時“哐啷哐啷”的聲音，離近了聞一聞那大蒜的清香，將它倒出伴在面裏，原本發鹹的炸醬也變得清新脫俗，成就了另一種風味，剛入口時，過了水的麪條加上黃瓜絲彷彿像那爽口的薄荷，細細品味又有些甘甜，我想應該是融合了些許炸醬的熱情吧，伴着撲面而來的香氣，加上一筷子放進嘴裏細細咀嚼，一絲絲甘甜清辣迴盪徘徊在口中，像是有些不捨，就如同吃完一碗後的滿足和回味，身心都沐浴在那幸福滿足的氣味中。

這就是過年的風俗，以它獨一無二的氣味呈現給生活。