我的烹飪之路作文600字

我十分熱愛烹飪美食，“甜水麪”就是我第一道學會做的菜。我學習它的過程，也恰如它的味道一樣—酸甜苦辣“四”味俱全。

在中秋和國慶節假時，我在家閒的沒事，就看看那些美食節目。有一次我看見了甜水麪這道美食，那些電視裏的人們暢快的吃着面，頭上的汗珠直往下淌。我的內心五味雜陳：既羨慕—看起來色澤紅潤，還帶點辣；又疑惑—這面真的有這麼好吃嗎？但我下定了決心—一定要親自做來嘗一嘗！

在網上“衝浪”找到教程後，我拿上筆和本子，細心地做着筆記。媽媽看到我細心記錄的樣子嚇了一跳，疑惑地問：“檸浩（我的小名），你在幹嘛？這麼認真。”我不耐煩地回答：“做甜水麪—炒至粘稠。你去幫我把這些食材買回來。”我把本子向老媽一翻。媽媽撇撇嘴，嘟囔道：“平常學習也沒見你這麼仔細嘛。”便出發去菜場了。

一個小時後，我拿到了食材後便馬上開始。拿出香葉、八角等香料放進鍋裏，加上生抽五勺，老抽兩勺。開宗火熬一個小時。我乾的手忙腳亂，全家人都透過廚房的玻璃窗看我，眉頭不約而同的緊皺起來。攪拌醬油，直到粘稠的樣子後出鍋，用濾網多濾幾遍後就做出了甜醬油。然後拿出我在媽媽去買香料時，已經醒好的，面對折後拿擀麪杖多擀擀，再對摺。重複一個小時後用刀切成長約十釐米，寬和高約爲0。8釐米的長方形，後，自己做的手擀麪就完成了。

接下來是在我眼裏最難的一步了—煮麪。由於我第一次煮麪，缺少經驗，所以我直接冷水下鍋了，經過半小時後出鍋，加上甜醬油後拌一拌再撒上白芝麻，一碗色香俱全的甜水麪就出鍋了。全家人的眼神吃驚地盯着我。我也自豪地說：“來嘗吧！”可全家都在嘗過一口後，臉色沉了下來。“怎麼了？”我問道，並自己也拿了一根嘗。啊，是生的！可我並不氣餒，因爲失敗是成功之母，我決定再一次嘗試。

第二次我熱水下鍋，煮出來後才真的是色香味俱全。爸爸媽媽嚐了之後都說好，孺子可教也！希望你以後做什麼事情都跟今天一樣，仔細，認真。我現在真正的學會做了一道菜！

這就是我在學習我烹飪之路的“敲門磚”—甜水麪的過程。在烹飪的過程中，我懂得了做菜的真諦—勇於嘗試，不怕失敗！還有，現在我正在向熱乾麪進發哦！