年味——餃子作文

還記得那一年，過年時吃餃子的情景。

吃餃子過年，是中國的傳統文化之一，說起餃子，還有一個小故事：很久以前，有一個落榜的秀才，他感到很沮喪，走在回家的路上，可老天爺執意要與他作對，讓雲神下了一場大雪。這下可好了。秀才凍得渾身發抖。連忙跑到路邊的小村莊避避雪。這個村莊的人，都得了一種病，每到下雪時，他們的耳朵都很冷。秀才知道後，想到了一個辦法，他將面揉成一片片的，在裏面包上餡，放在水裏煮一下就可以吃了，吃了這種食物的人，耳朵就不會再凍了。這就是餃子的由來。

餃子吃起來簡單，包起來卻很難，想要包好餃子，需要一雙靈巧的手，和一對明亮的眼睛。包餃子需要餃子皮、餡和水。首先，拿起一片餃子皮，抖一抖，在筷子上夾一點餡，均勻的鋪在餃子皮上，再粘一點水，將餃子皮四面都封起來，餃子就包好了。餃子是各種各樣的，我最喜歡“金元寶”，因爲“金元寶”包起來很簡單，外形也很獨特，更重要的是，“金元寶”吃起來比其他幾種餃子更好吃。

包好的餃子，放入鍋裏，煮三分鐘左右就能吃了，餃子在鍋裏翻滾的樣子，真像是一羣小孩，正在沐浴着新生，又像一羣熱血芬芳的小夥子，正在開心地遊着泳。

餃子煮好後，一股清香撲鼻而來，迅速佔領了我的鼻子，吃一個餃子，剛咬破一點皮，餃子的精華就瞬間溢出來。這支聲勢浩大的軍隊，一霎間佔領了我舌尖上的味蕾。它們又繼續前進，可一不小心掉進了我設的陷阱---肚子裏。頓時，我感到十分心沁神爽。難道，這，就是家的味道嗎？難道，這，就是童年的味道嗎？我並不否認。

我愛中國年，我更愛中國年芬芳四溢的餃子！