無錫小籠包作文參考

小籠包又稱小籠饅頭，是常州、無錫等江蘇地區的傳統小吃，起源於清代道光年間的江蘇常州府。小籠包在各地的味道是不一樣的哦，常州的小籠包味道鮮美，而我們無錫的小籠包偏向甜味。

遠看小籠包的體型如同一個個胖娃娃，體積和小孩兒的拳頭差不多大小，有的比拳頭還要小呢！近看白白嫩嫩的小籠包晶瑩剔透，飽滿潤澤。具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩”的特色。

這麼有特色的小籠包是怎麼做出來的呢？通過先和麪，擀麪；然後加入之前準備好的肉餡，左手轉右手捏；成型後放入蒸籠大火蒸6分鐘左右就完成了。剛剛出籠端出來的小籠包真是香氣撲鼻，讓人垂涎三尺啊！

我一走進餐館，就聞到的是整個餐館裏瀰漫着小籠包的香味。我趕緊點了一份，不一會兒服務員阿姨就端上桌了。聞一聞，香味撲鼻而來，哇，很好吃的樣子，馬上開動吃起來。我先在小碟子裏倒少許醋；接着，用筷子輕輕夾起一隻，小心的提起來，放在醋裏蘸一蘸；然後稍稍在皮上咬出了一個小口子，湯汁入口鮮美無比；接着就是吃裏邊爽滑酥嫩的八珍美食——小籠包的肉肉。我一小口一小口地把它吃了，吃完咂咂嘴，感覺口齒留香。一會兒的功夫，我就把四個小籠包都給吃掉了，不過還是回味無窮。所以吃小籠包需要掌握“輕輕提，慢慢移，先開窗，後吃湯”的技巧哦。

無錫的小籠包汁多，味美，皮薄，肉汁四溢，口感飽滿，是一道美味的民間美食。