好吃的過橋米線作文

跟隨一陣濃濃的肉湯香味，我又走進了這家雲南蒙自過橋米線店，這店裏生意永遠這麼好，人總是這麼多。

見我一進門，門口賣票的大爺便問我：“幾套？”“一套。”“粗還是細？”“粗。”他嗯了一聲，扭頭朝廚房用洪亮的聲音喊：“一套，粗！”然後麻利的用眼睛掃了一圈店裏，指着一個空位，“來，坐這裏。”我剛坐下一會，服務員便用兩塊抹布墊着一個白色大瓷碗給我端來了一碗還在翻騰着的雞湯，緊接着又送來了一盤料和一碗已經用滾水燙過的米線。

雞湯很燙，端到桌上還在“咕嘟咕嘟”地冒着小泡，香味隨着騰出的一團團白色蒸氣飄入我的鼻孔，瞬間感到好餓，可吃過橋米線急不得，一個大圓盤上面整齊擺放着好幾個小碟子，每個小碟子都盛着一種小料，每種小料得一樣一樣的按先生後熟，先葷後素的順序來放。料碟裏有鮮肉片、火腿片、煮熟的雞塊、鮮魷魚片、竹筍片、蔥花、韭菜……還有我最喜歡的兩個鵪鶉蛋，料太多都數不過來了。大片的鮮肉片切得薄如蟬翼，薄得透過肉片都能看到碟子上的花紋，讓我佩服切肉師傅的刀功。還有那碗米線，白白的、滑滑的，用筷子戳一下，彈性十足，令人垂涎三尺。

我迫不及待地把火腿片放入湯裏，濺出了幾顆小油點，燙得我把手縮了回來，我又拿起鵪鶉蛋的小碟，靠進湯麪，小心地將兩個小鵪鶉蛋滑進湯裏，再用筷子慢慢的夾起一片薄肉在湯裏輕輕一涮，肉片頓時由粉嘟嘟的紅變成了帶粉的白色。先一樣一樣地把葷菜放完，再把素菜全部放到湯裏，最後再把碗裏的米線倒進去，稍等一兩分鐘，就可以開吃啦。

看着那碗過橋米線，我不禁垂涎三尺。我用筷子輕輕撥開雞湯上那層薄薄的金黃的油，從湯裏挑出一小筷頭米線，用嘴吹吹，小心塞進嘴裏，真鮮；我慢慢咀嚼着這柔韌的米線，雞湯的鮮味溢滿了我的口。我又夾起一片肉放入嘴裏，真嫩呀。還有那鵪鶉蛋，夾起一顆，用牙輕輕一咬，白白嫩嫩的蛋白包着還在流油的蛋黃，一不小心，“哧溜”，蛋黃便溜進了湯碗裏……

再看看周圍，旁邊的大叔吃得滿頭大汗，一邊吃一邊用手帕擦着頭上的汗，後面的一個小妹妹也和我一樣，吃得津津有味，滿嘴流油……

我愛吃過橋米線！