我的拿手好戲烹飪美食作文600字

十八般武藝，樣樣是好戲。而我的拿手好戲是—烹飪美食。

以前，我總是對媽媽精湛的廚藝羨慕不已，媽媽也願意和我一起分享做菜的經驗。漸漸的，我對烹飪美食產生了興趣。

可是當我剛開始烹飪時，經常手忙腳亂。有一回，把牛肉給燒成了小黑塊。經過我的不懈努力，我的廚藝有了顯著的進步。這周，我準備給家人做一道水煮魚。

首先，我把黑魚塊切成片。在燈光的照射下，薄薄的魚片顯得晶瑩剔透，讓人垂涎欲滴。在媽媽的指導下，我往魚片上添加了適量的胡椒粉、鹽、料酒，蔥、姜等調味品進行醃製。然後，鍋里加入清水，等待水開的時間裏，我清洗豆芽、生菜、金針菇等配菜，水開後將它們放入沸水中焯水。爲了保持蔬菜好的口感，必須把握好焯水的時間和火候，將焯好的配菜撈出放入大碗裏鋪好備用。

接下來，壓軸大戲來了，我迅速開火熱鍋，將油壺微微一傾，用“飛流直下三千尺”這句形容再合適不過了！油迅速升溫，大火持續加熱，同時放入火鍋底料、蔥姜、花椒等調料，炒出紅油爆出香味，調中火。最後，在鍋里加入適量開水，煮沸之後下魚片，在沸騰的湯中，魚片開始泛白變色，等20秒後即可出鍋。把魚片鋪在了配菜的上面，澆上湯汁，上面放上辣椒段、花椒，鍋裏有燒開澆在上面，食物滋啦作響，彷彿有了靈魂，活靈活現的演奏者樂曲。瞬間滿屋飄香。香。

我剛把菜端上桌，爸爸媽媽迫不及待地嚐了一口，連連叫好。忙了一個多小時的疲憊感瞬間煙消雲散。

每一次動手做菜我都十分開心。新時代的學生，愛學習帶來的充實；新時代的學生，愛美食帶給味蕾的享受，不亦樂乎。

成長的路上，有歡笑，也有淚水，有成功，也有失敗。有付出就會有收穫。更重要的是，我悟出了一個道理：沒有哪一個成功的背後不是滿載辛勞。