做饅頭作文600字優秀六年級

我們中國有許多傳統美食：月餅、湯圓、餃子……今天我就來教教大家做饅頭吧。

做饅頭需要這些材料：適量的麪粉，適量的溫水，適量的酵母粉，一個盆子，一個蒸鍋。材料準備好後就開始製作了。

第一步，先用溫水將酵母粉融化。然後把麪粉倒進盆子裏，一邊往盆子裏倒溫水一邊攪拌，倒水的同時還要把開始融化的酵母水倒進去。再把麪粉攪拌成棉絮狀。如果太溼了就再加一點麪粉，如果太乾了就再加一些溫水。也可以加一點牛奶和白糖，這樣做出來的饅頭口感更加香甜。攪成棉絮狀後，接着用手將棉絮狀的麪粉揉成麪糰。一定要反覆地揉，邊揉邊轉盆子。這樣做出來饅頭就更有嚼勁。要把麪糰揉至光滑。最後在盆子上蓋上保鮮膜，等上半個小時左右，讓麪糰發酵。發酵的時間也不是越久越好喲，因爲久了的話，麪糰會發酸這樣會影響饅頭的口感。

第二步，再次揉搓麪糰。我們可以發現發酵好的麪糰比原來的麪糰大得多，如果用手把麪糰扒開，可以看到麪糰裏是蜂窩形狀的。將發酵好的麪糰反覆揉，同樣揉搓至光滑不粘手即可。你知道爲什麼麪糰發酵好以後中間會成蜂窩狀嗎？那是因爲酵母粉裏的酵母菌生長繁殖產生氣體，所以使麪糰蓬鬆柔軟。然後，拿出菜板往菜板上撒一些乾麪粉，這是爲了防止麪糰粘到菜板上。把麪糰在菜板上揉成長條。再用菜刀把麪糰切成一小塊一小塊的。接着用菜刀在小塊的麪糰上切一刀。

最後，第三步。把饅頭放在蒸鍋上，就開始蒸饅頭了。冷水上鍋，水開15分鐘以後就蒸好了。

蒸好的饅頭看起來呈乳白色，白白胖胖的特別可愛。咬一口，口感細膩，有一絲絲香甜，非常鬆軟，入口即化。有興趣的話就學着試試吧！