炒雞蛋作文1000字

我最喜歡吃的菜就是炒雞蛋了，每次看到爸爸媽媽端出金黃黃明閃閃的炒雞蛋，我都會想：“要是我自己就會做炒雞蛋，那該多好。”

這一天，我總算被我逮到了一個機會-媽媽的生日到了。晚飯的時候，我對爸爸說：“爸爸，我想親手炒雞蛋給媽媽吃，你可以教我嗎？”爸爸一聽，臉上頓時掛滿了笑容，“當然可以啦，你親手做的炒雞蛋是送給媽媽最好的禮物，媽媽一定會非常高興的。”

說幹就幹，我先從冰箱裏拿出三枚雞蛋，一根胡蘿蔔和一節火腿腸。爸爸告訴我要先把雞蛋液打勻。於是我取出一隻小碗，小心翼翼地拿起一枚雞蛋在碗沿上輕輕一扣，雞蛋殼便裂開了一條縫，蜿蜿蜒蜒的縫就好像用筆畫出來的線條似的。我沿着這條線將雞蛋殼往兩邊稍稍一掰，“啪”的一聲，雞蛋便裂開了，蛋液滑進了碗裏。沒想到第一次就這麼成功，我頓時信心大增，又將另外的兩枚雞蛋用同樣的方法進行了處理。看着碗裏晶瑩透亮的蛋白和黃澄澄宛如小太陽一般的蛋黃，我不由地露出了笑容。“這纔是第一步，可別得意的太早。”爸爸似乎看出了我的心思，在一旁輕聲提醒我，“拿筷子把雞蛋液攪拌均勻。”爸爸邊說邊遞給我一雙筷子。我拿起筷子便按照爸爸說的沿一個方向攪拌蛋液。沒多會兒功夫蛋液就處理好了，爸爸又讓我將胡蘿蔔和火腿腸分別洗淨，切成顆粒。

準備工作就緒後，爸爸幫我打開火。紅豔豔的火苗騰昇起來，宛如一條小火龍舔食着鍋底。“等鍋子被燒乾後，再放油，不然……”還沒等的話還沒說完，我已經往鍋里加了兩勺油。霎時間，鍋中發出了噼噼啪啪的聲音，好像過年時放鞭炮似的。“鍋裏有水不能放油，不然油會炸起來的。”爸爸看看鍋子，又看看我，“下次一定要注意。”我用力點點頭，等了一會兒，油終於不炸了，我便把火腿腸和胡蘿蔔倒進鍋裏進行翻炒。沒多時，粉紅的火腿腸丁和橘黃的胡蘿蔔丁便穿上了有光發亮的外衣。我往鍋中加了少許鹽和雞精，又加了一點點水，蓋上鍋蓋煮了一會兒。

等我再揭開鍋蓋時。鍋裏已經瀰漫出一陣陣濃濃的甜甜的香味了。我這纔將蛋液均勻的倒在上面，金黃金黃的蛋液裹挾着鮮豔的火腿腸丁和胡蘿蔔丁，在鍋中冒起一個個小泡。眼看着蛋液開始凝固，我便將鍋鏟探到蛋下，想學着媽媽的樣子將蛋餅翻了個身。沒想到出師不利，蛋餅不但沒能翻過來，還被我翻散了。沒辦法，我氣鼓鼓地將被我炒碎的蛋餅一點點翻過來。爸爸看在眼裏，微笑着對我說：“第一次做能把雞蛋炒成這樣，已經不錯了。再說了，吃的時候反正是要假夾碎的，現在正要碎了，還方便一些。”聽了爸爸的話，我鼓起的腮幫子收了回去。

雞蛋很快炒好了，我小心地將雞蛋盛進盤子裏，端到桌上。燈光下，白瓷碗裏的雞蛋閃動着太陽似的光芒，粉紅色的火腿腸丁和橘黃色的胡蘿蔔丁點綴其間，還真像一副美麗的畫呢！

我趕緊催媽媽嘗一嘗，媽媽拿起筷子認認真真夾了一塊，放進嘴裏。才吞下，便對我豎起來大拇指，“手藝不錯啊！”媽媽誇讚着，眼底閃過了欣慰的笑容。