茶場參觀記作文

“五一”勞動節這天，風和日麗，陽光明媚。我們幸運星小記者在張老師的帶領下，歡快地來到火門山茶場參觀。我只是在電視上看見採茶，這次我要親自體驗採茶的樂趣了，心裏真愉悅。

還沒進茶場，遠遠的就看路牌上寫着一副對聯，上聯是“促進茶業發展，助推鄉村振興”，下聯是“弘揚陸羽文化，打造茶葉品牌”。

進去後，一眼就看見了陸羽雕像，據說是佛子山中學捐贈的。陸羽岀生於天門，生活在唐朝時期，他撰寫的《茶經》，對有關茶樹的產地、形態、生長環境以及採茶、製茶、飲茶的工具和方法等進行了全面的總結，是世界上第一部茶葉專著。《茶經》成書後，對我國茶文化的發展影響極大。陸羽被後世尊稱爲“茶神”、“茶聖”、“茶仙”、“茶博士”。

隨後，老師帶領我們進去一個製茶車間。老師給我們講解了製茶的過程：先是把茶葉攤青，一是散發青氣、水份，二是提高茶葉品質，三是便於炒制，攤放的時間要適中，一般手抓柔軟爲宜。再是殺青，利用高溫破壞鮮葉的組織和氧化酶的活性，保持綠茶“清湯綠葉”的特色，蒸發水份，使葉質軟化，以利於揉茶。第三是揉捻，使茶葉成條形，使茶葉中的細胞破碎，茶汁溢出附在茶葉表面，有利於增加茶湯濃度。最後是烘乾整形，蒸發茶葉水份，並整理外形，使其充分發揮茶香。

接下來就要採茶了，老師帶領我們來到山坡上，告訴了我們種植茶樹所要具備的條件，要無污染，不能漬水；一般在丘陵地帶和山坡上種植；還要雨量充沛，雲霧多，空氣溼度大，浸射光強，種植的茶葉纔好。聽完老師的介紹，同學們不由得驚歎了幾聲。

隨後老師給我們講解了哪些是可以採摘的茶葉。例如，一等茶是在茶樹最頂部一個尖尖的小芽，嫩黃色，在墨綠葉子中。二等茶，也被稱作一芽初展，中間一個小芽，外面的葉子微微向裏卷着，顏色黃中帶綠。三等茶，也叫一槍一旗，還叫雀舌，槍是指茶芽。因爲茶芽有尖，形似兵器中的槍，而葉片葉子完全展開，形似軍陣中的旌旗。低等茶是一芽三葉以上，可以做茶飲料、啤酒、奶茶、茶餅乾、茶糕點、茶果凍、巧克力、抹茶蛋糕等。

聽完老師的講解，我們知道哪些是好茶葉了。不一會兒，就採了許多茶葉，心裏滿滿的滿足感，感到非常開心激動，也得到了老師的表揚。

經過大概半小時的採摘，我們一個個口乾舌燥。現在，也到了品茶的時間。我們一個個像瘋了似的，衝進品茶室。由於我們太渴，第一杯茶一口就直接喝完了，老師讓我們品茶的事忘到了九霄雲外去了，等上第二杯茶纔開始細細地品，只覺瞬間口裏生岀一絲絲苦味，到後來一點一點變甜，心裏感嘆道，不愧是一杯好茶。

經過兩個小時的活動，我們都要累趴了，不過幸運的是，到了回去的時間。拿着自己親手採的茶，口裏還回味着剛纔的味道，心裏感到無限的愉悅。

這次採茶活動讓我們不僅感受了茶鄉韻味，瞭解了茶文化，還體驗了一把勞動帶來的快樂感覺，享受到了團隊合作的樂趣。要回家了，我們依依不捨地離開了這一片美麗的“茶海”。

這次的採茶，讓不僅我們體驗到了勞動的辛苦，也學到了許多知識。真是受益匪淺呀！