奶奶的餃子作文1000字

無論是逢年過節，還是週末吃飯，奶奶總愛做我百吃不厭的拿手美食——餃子。過年時，奶奶必定會在大年三十擱下很多事，包好一篩子餃子，準備過年吃，她說過年一定要有餃子，餃子象徵着團團圓圓，招財進寶；每當快要開學的時候，奶奶也會在家裏給我包一次餃子吃，叫“裹嘴”，她還說餃子就是“驕子”，鼓勵我在新學年裏好好上學，學有所成。第二天早上，當我們還沉浸在夢鄉的時候，奶奶已經起牀，準備早餐。她將前天的餃子放在鍋裏油煎至金黃色，配上爽口的小菜和香甜的米粥，簡直是黃金搭檔！

每次包餃子，奶奶都得做很多準備工作：去菜市場買肉，買菜，買餃子皮。回來後，還要擇菜、洗菜、焯水、剁肉和剁菜，再加入料酒、醬油、蔥薑蒜等佐料，然後打蛋進去，一起攪拌均勻。每次包餃子，奶奶都變着花樣包，餃子餡多種多樣，有青菜的、韭菜的、芹菜的、豇豆的，甚至還有莧菜的。

奶奶包的餃子小巧玲瓏，香味撲鼻，豬肉肥瘦適中，蔬菜清香可口，配上肉真是相得益彰。餃子皮十分有韌性，耐得住反覆咀嚼。蘸上一點醋，咬上一大口，醋的酸甜和餃子的鮮香同時在味蕾上綻放徘徊，回味無窮。每當吃餃子時，我是全家最高興的一個，每次都是能多吃一個就多吃一個。

有一天中午，我躺在房間裏，昏昏欲睡。“哥哥，快點下來包餃子！”我聽見號稱“小喇叭”的妹妹在樓下大聲叫着。我聽到後，立刻精神抖擻，迅速打開房門，兩三個箭步衝下樓去。“今天吃餃子？”我欣喜若狂的問道。“對呀，今天包餃子給你吃。”奶奶的臉上掛着慈祥的笑容。她嫺熟地拿起一張麪皮，用筷子夾了很多餡放在上面，然後將麪皮往內一折，用手指一壓，再捏住麪皮兩頭往中間重疊，使勁一捏，一個餃子就包好了。奶奶的手指動的很快，讓我看得眼花繚亂，很快三十多個餃子就包好了。奶奶端着餃子快速地走到廚房裏。鍋裏的水開了，奶奶將餃子下到鍋裏，餃子們乖巧安靜在躺在鍋底，沒過幾分鐘，水又燒開了，它們便坐不住了，在鍋裏上下翻滾起來。當它們都漂上來時，奶奶便調小火稍悶片刻後關火，撈餃子、裝盤。然後笑眯眯的看着我和妹妹大快朵頤。

夏天，我們住在小區裏，而對自己土地有着無比眷戀的爺爺奶奶選擇了住在鄉下。有一天中午，門鈴響了，我疑惑着輕輕打開了門。“哇！”我驚呼，原來是爺爺奶奶風塵僕僕的趕來了，還帶了一大盒餃子。她一邊用手擦着臉上的汗水，一邊說：“午飯還沒吃吧，我和你爺爺在家包了餃子，知道你們愛吃，專門給你們送來了。”我趕緊接過飯盒，把他們迎進來。奶奶顧不上歇一歇，趕緊到廚房裏煮餃子。這次的餃子雖然外表樸實無華，跟以前一樣，麪皮包的餡，白開水煮的，但我覺得餃子格外香甜。

小小的餃子不僅包的是餡，還包了奶奶對我的愛，關懷，期待。每當想起餃子的香味，我的心中就涌起一股暖流……