兒時食趣作文

記憶中，總有一樣美食逆着時光，陪你一同長大。在我兒時的記憶中，外婆家的烘豆茶算是一種誘人的食趣。

每當有客人來時，外婆就會從廚房的角落拿出幾隻小罐子，勺出少許薰豆、陳皮絲及胡蘿蔔絲，佐上黑芝麻，再放幾片茶葉，緩緩地倒入熱水，薰豆那乾巴巴的外皮瞬時延展開來，伸懶腰似的向上旋轉着，吸飽了水又漸漸下沉，伴着薰香的茶味慢慢散開，惹得客人迫不及待地接過茶杯呡上一口。

烘豆茶是越喝味兒越濃，加了幾次水，那味兒還是讓人慾罷不能。兒時的我，最愛的是喝到最後一步的“拍豆”。其時，沉底的烘豆已喝足水，趴在杯底上，這時最好的方法就是拍幾下杯底，仰頭一傾，薰豆就會順入口中。這時的薰豆不再像先前一般堅硬，而是偏軟，嚼勁十足。若是多人一起喝茶，那陣陣拍杯聲此起彼伏，是品茶的最後一個樂章。

外婆製作烘豆茶可講究了，每個步驟都是時間和廚技的考驗，茶葉就不用說了，單是說薰豆，就有“選優粒，烹其味，日曬足，香木薰”等工序，每個工序的時間，幾乎精確到分。外婆每次做薰豆，都要做好多，除了用於泡烘豆茶，閒時做零嘴也是不錯的。

烘豆茶因製作繁瑣，外婆做的次數越來越少了。但是，每當親戚朋友們聚在一起，喝着烘豆茶，談論着過去與未來，美好的生活就會展現在眼前。