家鄉風物誌高中作文（通用7篇）

篇一：家鄉風物誌高中作文

家鄉風物誌之老北京炸醬麪

高一（4）班 張文譽

是綠柳紅牆，白塔琉璃瓦；還是摩天廈宇，璀璨霓虹——每每談論起北京，她總是以這般神聖的存在出現在人們的眼前，浮現在人們心中。

可諾大一個京城，真正將北京氣息帶向世界的，卻實在是紮根在這片土地上的芸芸衆生。微塵之中同樣會藏有大千世界，走進街邊的一家老北京麪館，彷彿就踏入了半個北平。

老北京炸醬麪，這一再普通不過的尋常人家飯菜，將北京的歷史文化風韻從過去帶向未來。

究竟是什麼讓老北京炸醬麪不止步於一種文化符號，而是成爲激活老百姓社會生活的因子？

我的答案是，它是傳承在北京人血脈中的、北京人記憶深處的味道。樑秋實老先生就曾在他的《雅舍談吃》中講到：北平人沒有不愛吃炸醬麪的，他們從小吃炸醬麪長大，對炸醬麪是一種純粹的熱愛。他有一個妹妹小時患了傷寒，中醫認爲已無藥可救，於是吩咐她的家人，她想吃什麼都可以，不必再有禁忌，於是當母親問到想吃什麼時，她氣若游絲地回答了三個字——炸醬麪。吃過之後，她忽地睜大眼睛坐起來，過了一兩天後病霍然而愈。這個故事雖多少有一點玄幻色彩夾雜其中，但卻深度表明了炸醬麪在北京人心中的重要地位。於我自己而言，炸醬麪則是放學後一碗極大的心靈慰藉，棕紅的四方桌、四方凳，店小二迎賓送客的吆喝聲，繽紛的菜碼以及濃郁的醬香味，總會褪去勞碌一天的疲勞，帶給身心極大的滿足感。

另外針對這個問題，我還專門去採訪了老北京炸醬麪館的大師傅，並聽取了老北京人對炸醬麪的看法。

經過總結與整理，我將從炸醬、麪條以及菜碼的選擇幾個方面談一談其中的講究，從而深入領略炸醬麪的魅力所在。

炸醬：傳統的老北京炸醬麪使用黃醬，北京人尤其愛用六必居或天源的黃醬，用幹黃醬時還需用涼水將其泄開。據郭德綱介紹，地道的老北京炸醬麪會用泡幹香菇的水將其泄開，這樣便可以取到香菇的鮮香，也可以使醬香發揮的更徹底。

萊碼：紅籮卜絲、綠黃瓜絲、嫩芹菜段、鮮黃豆芽、白細蔥絲，青豆、黃豆、白菜絲，白白紅紅綠綠黃黃，搭配起來可謂是賞心悅目、回味無窮。面碼還常隨季節的變換加入不同的時令蔬菜，如在開春的時候，就會加入一些香椿頭。炸醬麪搭配這些面碼，解膩、利口、使營養攝入更均衡。

面：傳統的炸醬麪用神面或是切面。先將面擀成有一定厚度的面片，再用刀將面片切條，隨後，在切成條的面片上灑上一層乾麪，雙手拎起將已切好的厚寬條抻細抻長，只聽輕細之聲，緊接着再一聲“pia”，隨即便投入鍋中。切面也是手工製作，將面擀成薄面片，撒上乾麪，迴環往復，疊成幾層，然後用刀切成細條投入鍋中。先不說面如無數白銀翻攪水中，這一擡一抖一落，一氣呵成，真叫一個“帥”。切面或抻面煮好後，通常會在涼水中過一下，使麪條更加爽滑利口，即“過水麪”。也可以從鍋中直接撈出，北京人稱之爲“鍋挑兒”。夏季人們常吃“過水麪”，冬天多吃“鍋挑兒”。

可以說，一碗炸醬麪在簡樸中透露出精緻，喧鬧中伴隨着閒適，不奢華卻講盡了排場，有說不盡的生活之香，生活之美。

如果說過去由於自然氣候的限制和南北交通不便的影響，炸醬麪成爲北京人面食的不二選擇，那麼在當今社會，炸醬麪就是一種家鄉風味，是一種舌尖盛宴，仍然活躍在家家戶戶中，傳承着北京人的品格。

北京人講究，吃東西，食材可以簡單，但是製作過程決不能糊弄。

北京炸醬麪，麪條一定要筋道。炸醬也要用好的幹黃醬，肉切細丁，最好帶點肥，先煸肉，再倒入調開的黃醬，小火熬製，決不能粘鍋，否則會有糊味。各種調料不能缺少，還可以根據個人喜好加入豆乾、雞蛋等物。炸好了醬，還得配上時鮮的萊碼。豆芽、黃瓜、蘿蔔、黃花、木耳、香椿等加入碗中，再來瓣蒜，纔算齊活。吃的時候，也要把炸醬和菜碼在碗內攪拌均勻，儘量讓每一根麪條都蘸上醬。冬天，炸醬麪要吃湯麪，熱乎乎的湯水混合着鮮鹹的滋味，一口就暖身。夏天，更是要把麪條過水，把水篦乾淨後，把炸辣椒拌上，吃的那叫一個舒爽。

有人說這是“窮講究”，明明是再普通不過的家常菜飯，卻還非透着一股牛哄哄的高貴勁兒。其實，生活的基調本就是艱難，正是有了這些“講究”的儀式感，才讓我們活的有動力，活的有生趣。北京人的講究，彰顯着皇城根底下人們的局氣和規矩。因爲局氣，因爲規矩，所以纔有了北京人賞花養鳥，對生活的無盡熱愛，纔有了對陌生人的熱情款待，纔有了對朋友的大方義氣。

北京人的講究，更是一種樂觀。家裏老人總是會就着花生米、肉皮凍聊着家長裏短。許多生活的困難在老爺子嘴裏就是故事，既是故事，那便一定有悲有喜，他作爲故事的主人公，微微勾勾嘴角，盡是幽默和坦然。酒足之後，一人一碗炸醬麪，吸吸溜溜的吃完。沒有幽怨，有的只是對生活的的滿足。

也許在樂觀的北京人眼中，生活就像一碗炸醬麪，酸甜苦辣都得拌，拌勻了拌好了，吃下去就是日子，飽了，就是希望和明天。

篇二：家鄉風物誌高中作文

人間煙火：東北燒烤

高一（12）班 趙晨一

我的家鄉在東北。說起東北，人們立刻想到的是東北的天寒地凍，東北人的大嗓門，東北人的熱情和實在，而這一切最完美的呈現形式就是東北燒烤。

東北人愛燒烤，就像山東人愛吃麪，廣東人愛吃早茶一樣，首先就是性格的體現。東北人喜歡幾個朋友一起擼串喝酒，燒烤這事，你什麼時候看到過是一個人坐那悶頭吃的？不和朋友吼上幾嗓，然後豪爽地鬨堂大笑，那肯定不是東北人在吃燒烤。

東北人愛燒烤也是環境使然。數九寒冬，外面大雪紛飛，裏面熱火朝天圍着火爐吃燒烤，這和古代文人所描繪的於大雪之間，賞雪品酒，實際上是一回事。這種天地造化，東北獨有，大風雪裏，不吃燒烤，對不起自然，對不起古代那些在鵝毛大雪中逍遙的詩人們。

東北的燒烤種類繁多，什麼都能烤。說他有幾百種醃料和蘸料的配方都是小瞧它，各地有各地的特色，各地有各地的風味，這叫包容。在東北，沒有誰說燒烤一定要是一個什麼味道，沒有所謂的協會，沒有傳奇故事，沒有規定說配料幾克幾克，東北人單純，就看好不好吃。東北人的實在，在吃這件事上體現得淋漓盡致！

在東北，如果他們請你吃烤腰子，烤大蒜和烤蠶蛹，那他們一定是拿你當真心朋友看待的。烤好的腰子，渾身都散發着一種油光，一口咬下去那油就從嘴巴里面冒出來，那真是芳香撲鼻呀。大蒜在日常生活中通常是用來炒菜調味的，但在東北卻把大蒜拿來燒烤，經過燒烤的大蒜，味道沒有那麼刺激，軟面面的，帶着點甜，別有一番風味。烤蠶蛹必須是東北燒烤的最愛，他對食材的要求相對較高，因爲蠶蛹烤之前必須是活的，在烤制的過程中還要掌握火候，這樣烤出來的蟬蛹外面金黃酥脆，裏面鮮香滑嫩，一口下去滿嘴蛋白質的香氣。

“在東北，沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓。”在東北，燒烤攤是一個神奇的地方，沒有VIP卡座，也沒有包廂。管你多大的腕兒，在這兒都得老老實實的坐在小馬紮上，套用東北人一句常說的話“誰都不好使~”。也不用講究什麼上首、主副陪之類的，就是隨便一坐，幾杯啤酒下肚，話匣子打開了，感情升溫了，生分的陌生人也變成過命的兄弟了。這就是東北人只認朋友不認權貴的義氣。

VIP包間的好處是安靜，但對於個性張揚的東北大哥來說，自己在嘮社會磕的時候不能被方圓三五桌的食客聽到，並投來讚許的目光是不過癮的。回憶回憶自己的英雄事蹟，教教手下的小弟做人，煙霧繚繞間，彷彿自己登上了人生巔峯。當然，隨着一聲結賬，這種短暫的美夢也到此結束，但也增加了繼續爲艱難生活奔波的動力。

沒有人統計過東北到底有多少家燒烤店，一個技藝高超的老闆和一個八面玲瓏的老闆娘似乎是每一個燒烤店的標配。東北之所以有這麼多的燒烤，並不是因爲東北人天生就會燒烤，其實，在那成千上萬的燒烤攤背後，是一個已經逝去的黃金時代。

上世紀80年代，東北地區以工業廠區推進城市化，大量大型國有企業盤踞在東北大地上，人民生活安居樂業，衣食無憂。但轉眼來到90年代，受產能過剩、冗員過多、產業結構調整等因素的影響，國有企業面臨改革及重組，下崗潮在全國內蔓延。而東北作爲國有企業最多的地區，受到打擊最大，數百萬的工人下崗。無數人在一夜之間變得無依無靠，帶着飯盒去廠裏再熱的日子一去不復返。當一個哈爾濱人在1999年的春晚上說出“咱工人要替國家想，我不下崗誰下崗”，這其中的辛酸又有誰知。而這樣巨大的就業人口自然要去尋找出路，於是，低成本，簡單易上手的路邊燒烤攤便成了不二的選擇。最早的東北燒烤喜歡用自行車輻條當籤子使，那時候，剛好很多自行車廠倒閉，大量的鋁鐵車條被廢棄。燒烤店就用低價購入這些車條，消毒加工，做成燒烤的籤子。和竹籤子比起來，輻條價格低，而且因爲導熱性能好，肉熟得更快，味道也更好，這種車條串就成爲東北燒烤的特色。與其說是東北人選擇了燒烤，不如說是燒烤兜住了正在下墜的東北人。那個黃金時代或許永遠不會再回來了，但燒烤幫助東北人邁進了下一個時代。

擼串，光是提到這個詞語，就會讓人感受到那股豪邁勁兒。對於東北人來說，擼串不僅僅是一份夜宵，那些在煙火繚繞中留下的歡樂和淚水，已經組成了東北人的生活，是東北人靈魂的寄託，是一天枯燥工作生活後的解藥。褪去白日炎熱的夏夜，與二三朋友一屁股坐在店外街邊支起的摺疊小桌，肉串在炭火撩撥下的滋滋聲和一把調料撒上去落入火中的噼啪聲隨着碳火的味道升騰，一呼一吸間肉香伴着香料的熱氣竄入鼻子，短暫的等待時間不會讓人心煩卻讓嘴巴和胃做足了大吃一場的準備，烤肉微焦的外皮在齒間破開，內部的肉汁混合辛辣的香氣迸發。在這裏沒有矜持，籤子迅速在小桌上排成一排，一輪狂擼之後來一大口冰啤酒，麥芽的清甜卷着串香伴着細密氣泡在口腔中炸開，也許這纔是對生活最高的敬意。

在路邊用酒杯碰撞、人聲鼎沸、喧鬧非凡，生活總是在熱熱鬧鬧地向前走着。對於喜歡煙火氣的東北人來說，一個食物如果經過了精雕細琢的話，那它就少了那一份真實，難以消解掉生活帶給我們的疲憊和疲倦。夜暮降臨，在街頭巷尾喧鬧的燒烤攤上，一盤羊肉串，兩瓶冰啤

篇三：家鄉風物誌高中作文

通州運河志

高一（13）班 樑雨桐

京杭大運河自隋唐以來溝通南北，交融文化，有重要的歷史意義，在我家鄉北京的通州段大運河更有其來世意蘊和今生華章。

我以詩、書會友，瞭解運河來世輝煌。

“漁洋豪俠地，擊鼓吹笙竽。

雲帆轉遼海，粳稻來東吳。

越羅於楚練，照耀輿臺軀。”

唐代大詩人杜甫如此形容鑼鼓喧天、熱鬧非凡的通州大運河。而早在唐代以前，西晉時期，曹操就已開通白溝，白溝很好地發揮了其漕運和灌溉作用，助曹操攻下袁氏父子盤踞多年的冀州州治和守衛幽州。白溝雖只到河北省，但卻與幽州的安定息息相關。到了隋朝，隋煬帝下令調發百餘萬人開通京杭大運河，北起涿郡，南至餘杭，將橫亙在金雞背上的海河、黃河、淮河、長江和錢塘江五大水系聯繫在一起，形成完整的運河體系，發揮其征戰漕運、發展農桑和宗教傳播等巨大作用，纔有了本段開頭杜甫所描寫的盛況。唐朝時期，設有幽州北市，不同地方運來的絲、米、茶、糖、魚，甚至戰馬、鐵、皮革等成爲了這裏的商品，琳琅滿目，目不暇接，更有不同民族的人民聚在這裏做生意，可謂是填街塞巷，熙熙攘攘。元朝初年，由於京杭大運河彎度太大，難以運送糧草，元世祖採納郭守敬的建議，將北運河裁直，形成了當今運河挺拔的姿態。而後郭守敬又重開張家灣至積水潭的運河，曾有古籍記載，元世祖從上都回大都，見潭中舳艫蔽水，桅牆林立，熱鬧非凡，大悅，賜名“通惠河”。自此，元朝對京杭大運河改造完成，方便明清漕運。

有了現代的便利交通，京杭大運河失去了其運輸要道的地位，本該從人民生活中淡去的京杭大運河，卻在媽媽問起姥爺國慶假期想去的地方時，被堅定地選擇了，這不禁讓我疑惑。在採訪姥爺時，他豁然一笑，道，

“想當年解放初期，運河末端積水潭可是有名的商業區，賣什麼的都有，而且人滿爲患，真是熱鬧啊！年輕的時候，我還去過一趟通州的大運河哩！看着商船來來往往，暢想着未來蒸蒸日上的生活，你看，現在可不是過上了這好日子？”

“姥爺，您也只是對當年的懷念，通州大運河對現在的日子可沒什麼影響了吧，那現在的大運河怎麼還留着呢？”

“咦，傻孩子，這你就不懂了吧，大運河那可不只是運運東西，更多的可是人們心中的情懷和精神，永不磨滅，生生不息，你去一趟就懂了。”

帶着疑惑，我來到了通州大運河公園，高低排列的大廈林立在眼前，隔開藍天與白雲，也呈出遼闊而平靜的江面。回頭，我望向一塵不染的街道和排列整齊的商鋪，心中不禁爲運河傳承者們鼓掌。走入小鋪，熱情的阿姨走上前來，“孩子，要點什麼？”我掃視店面，貨品齊全，但也不過是平時都能買到的，此時一個印着“漕”字的小布袋吸引了我的眼球，“阿姨，這是什麼？”“這個啊，是紀念品，是一小袋漕米，可以爲你帶來幸運哦。”她頓了頓，繼續道：“通州這段大運河在清朝時期用於漕運，貨船絡繹不絕，漕米也一袋接一袋。京劇，知道吧？徽班進京走的就是這兒！厲害吧！咱這公園還有1：1復刻的乾隆下江南的船呢！一會兒你可得好好看看！而且，咱們2500多歲的京杭大運河可申遺成功了呢！北京運河博覽會也要開起來了，到時候記得來呀！”阿姨眉飛色舞地說着，驕傲極了。我點點頭，心中燃起一團快意，也跟着驕傲起來，別說，我們中國北京真挺厲害。

帶着買下的漕米，我扶着姥爺走進觀光船，耳邊響起姥爺的感慨：“十幾年沒見，又寬嘍，又漂亮嘍！”確實如此，等到船開，我走上二樓天台，迎着風擡起頭，眼神遇上了九十點鐘的太陽，它在南方照耀着江面，波光粼粼，金光燦燦。大樓逆着光向我揮手，它們穿着透明玻璃色的衣服，堅定地矗立着，也笑着迎接我。遠處的橋跨在江上，飛機掠過頭頂上方，先進的自動駕駛小車在岸上駛過……腦子裏想象的唐朝貨運和經商的繁榮畫面閃回：岸邊彷彿有人扛着好幾袋大米，蹚着水，踏上岸去；賣魚的阿姐在船上高聲吆喝，不時甩甩手中新鮮的魚；富態的商人走下馬車，和夥計攀談着運酒的種種事務……變了，變了！強壯的機械臂搬起千斤重的大米，不再需要人力；政府規劃了合理的菜市場，賣魚阿姐有了固定的買賣場所；商人也不必遠行，幾通電話就能解決一切問題……沒變，沒變！太陽依舊高高懸掛，經濟依舊繁榮發展，中國依舊欣欣向榮，通州大運河水依舊滾滾遠去！科技解開運河身上的擔子，爲它授予最鮮豔的紅絲帶，並告訴運河，在這個新時代的北京，一切都變好了，人民富裕了，國家有發展，民族有希望！看看運河邊的人們啊，是多麼驕傲！他們欣喜你的水淨，讚賞你的寬廣，更熱愛你的過往和發展。你是中華民族智慧的結晶，是勞動的成果，是文化的傳承者，河水從隋煬帝南巡、唐詩宋詞、裁彎取直、徽班進京一脈相承，再到運河博覽會和高科技美好生活。看着你，我看到了美好的過往，體味到了血淚的付出，也感受到了新生太陽的光和熱！首都北京會代表中華民族乘着你的風浪，在地球邊上放號，告訴世界乃至太陽系、銀河系、整個可觀測宇宙！告訴他們，中華民族經歷千年奮鬥，站起來了，富起來了，強起來了！

我望着河水遠去，思緒飄回，通州大運河不止於其歷史，更有綿延不敗的文化存在於心中，值得所有人保護和傳承。

篇四：家鄉風物誌高中作文

老馬的手藝活兒

高一（11）班 傅在恆

我的鄰居崔大爺是一位很會生活的老北京。每天早上起牀，他都會出去吃上兩根油條，打上一碗豆漿，再晃晃悠悠地溜達回家。我因此理所應當地認爲金黃酥脆油條是他情有獨鍾的美食。然而，他卻不這麼認爲。

崔大爺年輕的時候住在前門邊上的小巷子裏，小巷裏有一家回民開的油餅店。據他回憶：“只要老馬家那鋪子炸上油餅，那滿街就都是香味。”比起油條，這老馬家的油餅既多了幾分獨特的焦香，又有着幾分油條所沒有的鬆軟：“早上炸出的油餅，到了晚上皮兒還是脆的，瓤兒還是軟和的。”這樣好的東西，當然受到了小巷居民們的青睞：“原先衚衕裏有五六家油餅店，老馬家的一開張，不出半年，剩下的幾家全關門了。”聽了崔大爺這番繪聲繪色的描述，我便打算去拜訪一下這位神奇的手藝人——馬老頭。

從前門樓子往西溜達，穿過幾條衚衕，走過幾條小巷，就能在路邊發現一棟青磚黛瓦二層小樓。小樓還保留着上世紀六七十年代的門窗，雖然簡樸，但也十分乾淨；樓側面的牆皮有些脫落，裸露的磚面上留下了苔痕，流露出古樸的氣息。由木板與塑料布製成的塑料佈下的藤椅上坐着一位老人。他便是馬老頭。

馬老頭今年81歲，已經不做油餅了。其實，他原本也沒打算賣油餅：“我這退休之前是個工人，在一個汽修廠上班。後來公司倒閉了，我就下崗回家了”當時，馬老頭的工資是家裏唯一的經濟來源，下崗後，家裏便失去了收入，這對本來就不充裕的馬家是一個重大的打擊：“幾個月不上班，家裏的條件越來越差。我尋思着也不能這樣一天天的糊弄下去，所以呢，就操起了我們回民的老本行：做點心。”

這棟老宅在馬家手裏已經有一百二十多年了。自從老馬的祖父從德州舉家搬遷來北京，馬家就一直守着這老房子，靠自己的手藝養家餬口。老馬撿起祖上傳下來的配方，重新走進廚房，像父輩那樣成爲了一名手藝人：“每天早上四點起牀，和上面，然後做禮拜。禮拜做完了，幫工的夥計也就來了。”於是，兩人便開始炸油餅。

老馬家的廚房空間並不寬裕。可想而知，在這狹小的空間裏與熱鍋爲伴，是一件多麼辛苦的事。此時最能使老馬感到快慰的，便是人們對他廚藝的欣賞和讚美：“只要我那招牌一掛出來，整條巷子的人就全都跑出來了”他往三十米開外的一輛車上一比劃，“人多的時候，隊都要排那麼老長。”回想起自家店鋪輝煌的歷史，老馬眉毛上挑，嘴角上揚，彷彿有着說不盡的樂事。

聽到崔大爺“半年內引來五六家店客流”的描述，老馬只是微微頷首：“主要還是咱家的東西吃着放心。”老馬每天收攤後，小到筷子勺子，大到檯面桌面，都清理地乾乾淨淨，不放過一個衛生死角。老馬做在手上，街坊們看在眼裏，自然而然就對堅守衛生底線的老馬產生了一種由衷的信任與敬意。因此看到老馬家每天早上排的長隊，也就不足爲奇了。

老馬是個虔誠的穆斯林。伊斯蘭教規定：穆斯林要拿出自己收入的1/40來資助窮人。在工作的40年裏，老馬一直恪守着這一善舉：“我們教會裏面也有人不遵守這一規矩。他不守規矩，也沒能富裕多少；我施捨窮人，也照樣吃飽穿暖。何必計較這一點身外之物呢？”

已經退休的老馬依然保持着這個善良的習慣：“我現在每個月還拿出5000塊錢來，一部分（捐）給清真寺，一部分給窮人。”所謂“人善福自來”，老馬紅火的生意，也可以算作是堅守善道的他的福報吧。

談起小巷附近的同仁堂老店，老馬發出了由衷的讚歎：“講情義！”北平解放前，盲人和肢體殘疾的人沒有就業機會，只能在路邊討飯，冬天活活凍死的比比皆是。同仁堂的掌櫃不忍心看着這些殘疾人受苦受難，便將他們招進藥鋪，不僅供他們吃住，還給他們分配抓藥，包藥的工作，教會他們吃飯的本領。同爲心存善意的人，同做行善積德的事，老馬爲掌櫃豎起了大拇指。

老馬家與左鄰右舍最大的差別就是門前的花花草草了。比起別人家門口光禿禿的水泥地，老馬家門口的花木爲這棟不起眼的小樓平添了幾分生機。棕紅色的小花盆裏長出了一顆顆小彩椒，紅得鮮豔，黃得喜人，紫得充實；一排排泡沫塑料箱子裏的韭菜鬱鬱蔥蔥，聚集成一大片綠色，好像要溢出來似的；絲瓜與南瓜順勢爬上屋檐，好似熱戀中的情侶，纏纏綿綿，難捨難分，經過老馬的悉心照料，結出一粒粒“愛情的結晶”。老馬對自己的“前院”很是得意：“我這平常沒事就喜歡弄弄這些花花草草，自己看着高興，別人看着舒坦。”原來，老馬打理花花草草不僅是爲了自己，還是爲了改善小巷的生活環境。這種推己及人的格局也體現在老馬的商業觀上：“做生意也一樣，不光得想着自己賺錢，心裏還得一直有着別人。”做出物美價廉、乾淨衛生的油餅溫暖顧客們的胃；通過堅守善道、樂善好施來溫暖窮人們的心。這便是老馬作爲普通的手藝人的可敬之處。

談及自己的“傳家配方”，老馬也有着自己的難處：“兒子現在在國外當翻譯。雖然掙得不少，就是這老手藝……”老馬雙手撐着柺杖，身體微微前傾，露出憂慮的神色，“好在孫子還在我身邊，到時候讓他學學，也不是不能傳下去。”老馬一聲吆喝，小孫子便從門裏探出頭來。長長的睫毛，高高的鼻樑，頗有幾分西亞人的感覺。“等你長大了，爺爺教你做咱們馬家傳統的油餅，好不好？”靦腆的小孫子點了點頭，便又躲回小樓裏面去了。興許是對孫子肯定的答覆感到滿意，又興許是對孫子的靦腆可愛感到欣喜，老馬咧嘴大笑，又放鬆地靠在了藤椅上。

祝願善良的馬老先生幸福安樂，祝願馬家的老手藝永遠流傳。

篇五：家鄉風物誌高中作文

家鄉風物誌——北京鼓樓

高一（7）班 張晨煊

北京鼓樓是坐落在北京市南北中軸線北端的一處古代建築，位於北京東城區地安門外大街北端；是全國重點文物保護單位。兩樓前後縱置，氣勢雄偉、巍峨壯觀，高度的技術水平和不朽的藝術價值，充分顯示出了古代勞動人民的智慧和力量 。

北京鼓樓坐北朝南，爲重檐三滴水木結構樓閣建築，通高46。7米。樓身坐落在4米高的磚砌城臺之上，東西長約56米，南北寬約33米，臺上四周圍以宇牆。鐘鼓樓作爲元、明、清代都城的報時中心，是古都北京的標誌性建築之一。

鼓樓位於北京城中軸線的地安門外大街北端，爲古代城市的報時臺。擊鐘鼓時先快擊十八響，再慢擊十八響，俗曰：“緊十八，慢十八”，快慢相間計六次，共108響。元代鼓樓在大都中心，原名齊政樓，取齊七政之義，其位置在明清鼓樓以西，今舊鼓樓大街南口。明永樂十八年營建北京，重建鐘鼓樓。

1900年，八國聯軍入侵京師時，鐘鼓樓上文物遭到了破壞，建築倖免於毀。民國年間鐘鼓樓對外開放，民國十三年（1924年）將鼓樓改爲明恥樓，第二年復改爲齊政樓。1957年鐘鼓樓被列爲北京市級文物保護單位。1984年政府撥款重修鐘鼓樓，1987年和1988年鼓樓和鐘樓相繼開放，隨後作爲展覽功能的文物建築得到了保護和利用。1996年，鐘鼓樓被列爲全國重點文物保護單位。自此，鼓樓也成爲了北京的一項文化地標。

鼓樓也是許多老北京人的童年記憶。在北京生活了三十多年的李阿姨給我們分享了她與北京鼓樓的故事以及對鼓樓的看法。李阿姨從小住在德勝門外，而姥姥家和小姨家住在城裏。每當李阿姨乘着5路汽車經過鼓樓時，就標誌着她進城了，即將開始一段快樂的時光。而當她從城裏回來路過鼓樓時，她就會很難過，因爲她最開心的時光就要結束了。鼓樓在李阿姨的童年故事中，就像她感到快樂的開關，牽動着她的情緒，也一直陪伴着她生活、成長。

在李阿姨小時候，鼓樓大街還是一個非常繁華的商業街，有許多飯館兒開在這條街上。而鼓樓紅彤彤的城牆，也有着很強的標誌性。

在李阿姨上大學之前，鼓樓一直是不對外開放的。因此她一直很奇怪，它爲什麼叫鼓樓，裏面到底是什麼樣子的。等鼓樓對外開放後，李阿姨去參觀了鼓樓。鼓樓裏面並不是很大，讓她有點失望。不過相比較於其它景點，鼓樓更多地是作爲中國歷史發展的見證，是北京的一處文化的地標。

鼓樓在李阿姨的印象中沒有特別深刻。它與德勝門、天安門等地方相比，真的是一點兒都不起眼。鼓樓已經融入到北京人的日常生活中了。

自現當代以來，人們計時已經不再需要鼓樓報時了，家家戶戶都有石英鐘、手錶，看時間更爲方便。但據瞭解，在重大節日的時候，鼓樓也是會敲鼓鳴鐘的。李阿姨很遺憾自己並沒有趕上過鼓樓敲鼓鳴鐘，因此在一個具有傳統代表性的地方聽見鼓樓敲鼓鳴鐘，還有信鴿兒縈繞在周圍，成爲了她的一個願望圖景。

鼓樓滿載歷史的痕跡，又在傳承中創新，這不僅指的是自身的與時俱進，還有對外的開放、接納與包容。

鼓樓的變化，從衣食住行便可窺見一二。隨着時代的發展，儘管驢打滾兒、雞頭米、芸豆卷依然是人們喜愛的美食，但一溜兒精緻美味的日本料理、色香味俱全的韓國燒烤、焦嫩多汁的美式牛排也悄然住進了鼓樓大街。人們驚訝於北京國際化的節奏，卻也迅速融入其中，鼓樓下的老北京人也成爲了“舌尖上的世界”首批嚐鮮者。

而隨着交通的發展，除了迅速建起的立交橋外、不斷整改的道路外，風靡一時的楔形汽車也駛進了鼓樓街頭，成爲了人們茶餘飯後的談資。

近年來，北京中軸線系統治理、騰退修繕，成爲了大家關注的話題，鼓樓也在騰退範圍之內，許多網站、報社上都有關於鼓樓騰退的採訪。在千龍網上的一篇文章採訪中，鼓樓腳下生活了近60年的居民尹寶麗分享了自己的看法。據尹寶麗所言，在上世紀，衚衕人家最想改善的就是居住條件。上世紀七八十年代，衚衕裏不少院門口搭起了煤棚子，街里街坊們也開始琢磨給自己的小家擴展空間。《北京歷史文化名城保護規劃》《北京歷史文化名城保護條例》等政策出臺後，鼓樓附近開始騰退，居民們通過“自願申請式騰退”搬進了更大更整潔的房子，鼓樓也得到了更好的保護。在鐘鼓樓腳下生活了大半輩子，尹寶麗也捨不得這段情誼。如今，她每週都要回雨兒衚衕轉轉，到什剎海邊上遛遛。鼓樓附近的衚衕已經發生了很大的變化，老百姓們都由衷地感到高興。

“作爲北京人，我真切地感受到，我們的環境變得更好了，新建的建築和基礎設施與古都風貌協調了，這種改造是一種精雕細琢式的漸進過程，更突顯北京歷史的厚重和深厚的文化底蘊。”在北京對歷史文化名城的保護與建設中，鼓樓正在逐漸煥發出新的生機。

鼓樓滿載歷史的痕跡，又在傳承中創新，這不僅指的是自身的與時俱進，還有對外的開放、接納與包容。

對於鼓樓的未來，每個人都會有自己的展望。李阿姨認爲，由於有鼓樓的映襯，周圍的一些建築不宜過高，可以更好地保持老北京的傳統風貌。至於鼓樓旁邊地什剎海和地安門、南鑼鼓巷等商業街區，都是很有特點的商業街，但是它們實際上經營地東西並沒有太多地特色。她希望這些商業街區能在鼓樓核心區的映襯下，把這幾個地方發揚地更好，更有老北京的特色。

北京鼓樓，已經成爲了北京的標誌性建築，是歷史文化名城的重要景觀，更是融入了北京人的朝夕生活中。鼓樓目睹了千年變遷的滄海桑田，也將見證我們奮起騰飛的燦爛明天。

篇六：家鄉風物誌高中作文

真實、善良與純粹——鄉村集市的獨特魅力

高一（2）班 劉靚

說到集市，它似乎常常被當作是農村的特殊習俗。實際上，在農村與城市尚未分化的年代，我國所有的交易場所都能被叫做“集”。集市文化最早可以追溯到原始社會的“物與物的交換”，到了唐宋，集市的門類就更五花八門了，有米市，魚市，夜市，廟會等等。這些集市開放的時間也有所講究，一般不同的地方都會在不同的特殊尾號日開放集市。可到了現代，這種傳統方式不再滿足盈利的需要，於是各大城市紛紛建立起遍佈大街小巷的便民超市，而只有那些最爲質樸與勤勞的農民們，依舊保持着這樣的傳統。集市文化也就因而變成了鄉村特有的文化。

小時候過年放假回到家，必不可少的“環節”便是到家旁邊的集市趕集。雖是北京正月最冷的時候，這裏的商販一點也不見少，都忙忙碌碌地經營着自己的小攤。在場地裏擺攤是要收管理費的，一米攤是三十元，農民們大多擺不了這麼多東西，也並不划算，於是你能看到的攤子，一般都是方方正正的一小塊，上面堆滿了水果蔬菜；賣小吃的要麼撐起一個桌子，上面每格放上不同的小吃，要麼乾脆就隨走隨買，推着煎餅車、棉花糖機、刨冰機、糖葫蘆小車到處吆喝，經常把本就不寬的道路得水泄不通。

他們趕集並非採取就近原則，而是用日子與不同集市的開設日參照，在平谷區裏的農民們一般哪裏有集就去哪裏趕，哪怕要開車開上一會也一定要去。

我於是對鄉下人對趕集的熱情產生迷惑：超市裏的東西包裝得比集市上乾淨，新奇的玩物在電商平臺上也都能買到，不同地點的集市上賣的東西也千篇一律，何必算着日子，起個大早去集市上買東西呢？

可與我不同的，集市對於鄉下的孩子們來說是爲數不多的娛樂場所。我在集市上排隊的時候問了一個小女孩兩句，她只是舉着手中的奧特曼玩具，嘗試着禮貌地和我說話：“這裏有好吃的好玩的。”這是那個年紀的孩子們最爲純粹的願望。玩具攤上五毛錢一包（現在也很少有這個價格的玩具了）的泡泡膠，一塊錢一個的小戒指，小吃攤上五塊錢一個的棉花糖，只有在冬天才能買到的特色小吃糖葫蘆，用小紙杯裝的刨冰便足以滿足他們美好的小願望。

我本以爲，商販追着集趕是爲了多賺些錢。實際上這並不是全部的原因。集市上總有些生意並不火熱，常常坐着冷板凳看面前人來人往的商販，這幅景象總讓人有點心酸。然而他們本人卻毫不在意，說自己陸陸續續擺了十多二十年攤子，就是這樣有時賣的多有時賣的少，自己並不靠這個養家餬口，只是平時在家裏閒不住，就擺擺攤，碰見熟人嘮幾句，讓生活充實些。也有的練就了一副好手藝，就來集上賣賣手藝，有個編氣球的大爺把氣球編成帽子，惹得小朋友們喜歡，生意在各個集市都十分火爆，自己因爲掙了不少，也因爲有人喜歡自己的手藝，每天活的充實自在。農民的勤快似乎是刻在骨子裏的；農忙時每天四五點起牀，去地裏撒農藥，摘豆角，回來以後篩豆子、剝玉米，把穀子放在平房房頂上曬曬；農閒時就拿些餘下來的農產品，在集上擺個小攤坐上一上午。現在越來越多的北京人開始嚮往周邊農村裏的生活，說起原因來都是鄉村生活不同於國際大都市的緊張繁忙，悠閒自在，其實不然，勤勞是悠閒的本錢，自律才能夠自由自在地生活，這便是農民們生活的箴言。

除了熟悉的鄉村面孔以外，趕集的也不乏穿着時髦的年輕人。他們大多是覺得趕集熱鬧，亦或是在長大成人後，想來回歸一下純粹的本心。那個跟着家人一起來趕集的小孩又何嘗不是在都市裏奔走的我們呢？在習慣了都市中的繁華之下，或許簡單的買些土特產，與農民們搭搭話才最能讓他們玩得盡興。在淳樸的農民們的觀念裏，無論是商戶還是遊人，只要同來集市上趕集，就成了一家人。在智能的掃碼付款之後，商戶們依然保持着同人講價的習慣。“我買五個能不能多拿一個？”“嗨，多拿就多拿一個唄。”這樣的對話也已然成了鄉村的特有文化。經常有人看見別人手上拿的東西好玩，就直接問是從哪裏買的，問完之後再順理成章地聊上幾句：“你也趕集啊”，“是，放假都跑這來了。”這樣一來，大家就算認識了。在相對閉塞的村與村之間，集市也成了最普通最單純的交際場所。少了利益薰心和爾虞我詐，年輕人們趕一趟集回來，心情必然清爽愉悅。集市上那滿滿的人間煙火氣，是鄉下人最普通的精神滋養與精神慰藉。

相比之下，超商店鋪裏的看店人，雖是一臉和顏悅色，貼心百倍，但私底下卻一心想着讓你多花些錢買他的東西。繁華背後足見真純的可貴，也許就不難理解爲什麼在商場超市遍佈的今天，還有人依舊願意去簡陋的集市上趕集了。

農村集市承擔着許多職能，不僅是鄉下少有的娛樂場所和交際場所，更寄託了萬千鄉下人最爲純粹的處世風格，爲人們提供精神給養。

誠然，農村集市不僅當前能夠如期開辦，在未來也會長期存在下去。尤其是作爲可稱得上是最爲現代化的北京所少有保留的農村習俗，就更加珍貴了，也因此，做好開辦集市的工作對於村委會和政府來說都是十分重要的。爲了吸引更多的人來體會集市文化的魅力，硬件設施是首先需要得到改善的。實際上，在我所看到的十幾年裏，集市的環境的確改善了許多。以前大都沒有範圍的劃定，商販們就隨意就地擺攤，有的橫在馬路上，遊客車輛也只是停在路邊，這使得周遭的道路被堵死。而現在不但劃清了集市區域的邊界，還讓商販們按照貨物的種類選擇相應的分區，對遊客的車輛也專門劃定了停車位，使得集市開辦有序起來。從前簡陋的零錢桶也變成了一個又一個的二維碼牌子，順應着時代的發展。政府還爲部分地區的集市建造了乾淨的公共衛生間，無論是在集市開辦的日子還是平常，都便利了人們的生活。

可見，硬件設施的改善吸引了更多的年輕人來趕集。雖然我覺得在趕集的人心中，集市上的人文魅力往往是不言而喻的，但村幹部們還是希望能夠通過宣傳的方式將集市文化的人文魅力傳播出去。在未來，他們會嘗試在逢年過節的集市裏開辦舞蹈歌唱匯演活動，不僅能夠豐富鄉村婦女們的日常生活，還能讓人體會到農民的熱情好客。

不過在我看來，這些節目尚對年輕人沒有太大的吸引力。將外人來趕集的直觀感受和最爲平常的買賣互動捕捉下來，演繹成小品和相聲，最後再通過這些平凡的瞬間把大家不言而喻的人文魅力總結成文字，說到大家的心坎裏，才能令更多的人感到“鄉村大舞臺”有意思，愛去看。

除了文藝匯演活動，村委會還有着讓當地學生寫文章、畫海報，特殊節日開展積分兌換活動的想法。雖然還不知道真正實施後效果怎樣，但無論如何，這些都是能令集市文化創新發展、永續發展的好方式。

可以期待，在未來的集市中，越來越多的人能夠體會到農民們淳樸的處世風格，在買與賣的過程中迴歸最本真的自我。

篇七：家鄉風物誌高中作文

銅川人物風物誌——一座隱逝的城市

高一（9）班 高孝延

一、緒論

如果說中國最沒有存在感的城市是哪裏，銅川一定榜上有名。這座位於西安與延安之間的小城面積不足北京的四分之一，風頭盡被南北兩處勝地佔去。

銅川最有名的便是兩件事。一件是煤礦，現在基本已經全部廢止了；二是《平凡的世界》，銅川便是一片以“荒涼”出名的地方。

我的戶口本上所登記的祖籍是西安臨潼，但是我始終認爲我是銅川人，我是純正的銅川人。不因別的，銅川是我父輩從小生活的地方，也是我祖輩爲事業奉獻的地方。這座現在正在逐漸淡出衆人視線的小城承載着我的很大一部分，我纔要將之視作我的故鄉，便有了這一篇《風物人物誌》。

二、銅川的水

《平凡的世界》裏提到的雙水村一般，銅川確實有一條河。那條河叫沮河，名字本來叫“姬水”，“姬”姓便以此而來。神話中，黃帝昇天歸去後，先民的淚水匯成了“祖河”。根據酈道元的記載，他吸取了多方的觀點，認爲“祖”字不雅，便該“祖”爲“沮”。

所以說，沮河的沮與“沮喪”並無什麼關係。沿着沮河一路北上將看到黃土高原上不一樣的風景。

三、銅川的礦

銅川是座煤礦城市，煤炭產業曾是這裏的經濟支柱。曾經，銅川被煤煙籠罩，那裏的一切似乎都要帶個“礦”字，亦或是個“煤”字。祖父教書的學校就叫“礦務局一中”，是銅川當時最好的學校，父親好多兒時的玩伴和同學也進入了礦務局。那是曾經，他們曾經的家，被大山挾持在最深處。這座小城爲工業化發展貢獻的不能用“太多”形容，而應該說“所有”。銅川的一切，都是爲了工業化而生的。

在祖國欣欣向榮的年代，大刀闊斧工業化的時代已經不再了。人們更愛小橋流水，更愛暮色人家。銅川自然而然地，被時代賦予一個強勁而無情的生命，又被抽走了它有關的一切。煤礦關閉了，礦務局轄屬的單位也風光不再了。在耀州建起了銅川的新城，姑且有那麼幾座高樓大廈，可是又有什麼用呢？這座屬於工業的城市註定要被時代的進步感召，也註定要被時代下一次的進步所碾壓。昔日的繁忙，近日在深山中的那些舊設施，大多化作了斷壁殘垣，還有的則變成了僻靜的“礦山公園”。

四、銅川的街

銅川是小城，自然不會有什麼“環路”之類的設施。簡單地幾條稍大的馬路，便是城市的骨架。銅川的老城區便是如此，深色的色調，古樸陳舊的氛圍，行道樹遮住了本就不寬敞的天空。街邊都是些各色的小店，應該勉強地能滿足一個人的所有生活所需吧。夜晚的銅川，街邊寥寥的燈亮着，掩蓋不住這座城市無處不在的寧靜與寂寞。偶有幾座出城的大橋上編織着閃爍的彩燈，成立深邃冷清的黑夜中除了星月唯一耀眼的光。

五、銅川的人、物和往事

爲什麼我如此眷戀這片貧瘠的土地？這金黃翠綠的關中平原與奇美瑰麗的秦嶺間突兀的貧瘠之地。答案是這裏的人愛這片土地，愛得深沉。這裏有我敬愛的人，我憑什麼不去眷戀這片成就他們，承載他們又承載着我的土地呢？

我的祖父，生於陝西長於陝西，窮鄉僻壤裏的讀書人。在籃子中裝上刈麥刀和俄語書，然後彎下腰潛入麥田裏便是他的童年。他的初中的班主任並不待見他的才能，拒絕把入團的資格給予他，用一盆冷水潑向他熾熱的心。然而他總是那樣的平靜，平靜地面對一切發生的事情。我不知道他的所想，只能從他平靜的話語中感受到他的坦然。他做到了，他成功了，他用找同學借的一支鋼筆參加了高考，雖然因爲沒有入團而無法去北京之類的大城市，但憑藉綽綽有餘的成績他去了蘭州大學攻讀物理，也算是“逃離”了先王之地的窮鄉僻壤。

到蘭州不到一年，文化大革命便爆發了。那便是他一生中最黑暗的歲月了。一個因爲老師的排擠而未能入團的“污點”，此時立即暴露在那些“牆頭草”同學的射程範圍之內。拒絕“站隊”的他被激進的同學打爲“右派”，被迫在求學之路上停滯了。

於是，他不得不離開欣欣向榮的蘭州城，回到破敗的家鄉，開啓了他的職業之路——貫穿他一生的職業之路。

他選擇做一名物理教師。

也正是在中專學校裏，他結識了當班主任的李老師——也就是我的祖母。在銅川的大山深處，一對教書育人的伉儷把他們當年挑燈夜讀的熱情傳給了下一代，把自己走出深山的勇氣和渴望傳授給下一代。

在王益區的一處幽靜的山谷中，王家河村靜靜地躺在那兒。這是昔日的煤礦廢土中少有的一點藍綠色。冬天的王家河，萬木凋零。這條和村子同名的小溪奮勇地前進着，是那個季節山谷裏最磅礴的聲音。山谷中陸續地出現幾所學校，小學、初中、高中，還有廢棄的老學校。鎏上金漆的“實事求是”四個大字已經鏽蝕掉了一半，一所廢棄的學校穆立在雪中。毛竹冷淡的綠色爲這裏的雪景寥寥加上了一點溫度。如今的學校已經從溝谷的最底部搬遷到了更高一點的平地上。操場的紅色顯得很寬闊，讓人很安心。

祖父祖母住過的職工宿舍還在那兒，牆依然很白，還裝上了太陽能熱水器。看來他們退休後的時間內，教師的隊伍還在不斷地擴大。

祖父在崗位上的打拼深得同學和同事的認可，最終在礦務局一中擔任了校長。這段時間內，礦務局當然沒有以前那麼氣派了，銅川的煤礦產業陸陸續續地停歇了。不過他永遠都那麼平靜，不曾提過那段時間的苦澀，似乎一切都和他無關一般，他只在乎自己的家人、學生和同事嗎？當然不是，他總是心繫着銅川和國家的發展。命運並未眷顧肩負着培養建設家鄉建設祖國的人才的任務的祖父和祖母。祖母在而立之年經歷了一場大病從此落下來身體虛弱的禍根。他們二人肝膽相照，扛着殘酷生活的重擔駐守着銅川——這座低調而慢節奏的山中之城，見證她的蛻變與發展，漸漸生出了滿頭華髮……

在驪山腳下唐王舊宮旁的華清中學，他度過了職業生涯中最後的幾年。

提到此，他還是雲淡風輕，那麼雲淡風輕，好似不曾經歷過一般。

銅川的夏，山谷裏綠了起來。冬季清冷冰藍的王家河變得溫柔而翠綠，一切洋溢着重獲新生的美好。王家河有了自己村上的學校。學生無需像父親小時那樣倒好幾趟火車去城裏上學了。樹鶯清脆洪亮的聲音在山谷中迴盪，望着溝壑上飛架而起的好幾座特大橋守護着依然寧靜如舊的王家河村，人們都知道——時代變了。

在地勢更高些的王石窪，這裏的節奏看着緊張些。之前礦坑烙下的疤痕還在，當然還在。層層凹陷的地面便是那個鋼鐵和濃煙的時代的殘餘。在夕陽的映襯下，翠綠中夾帶着一些金黃的玉米田顯得如此耀眼。卷尾和家燕在歡快地飛着，追逐捕捉着空中的飛蟲。“建設美麗印臺”“掃黑除惡”的紅字依然印在昔日煤礦城市的每一面白牆上。我和父親拍了些照片，發給身在杭州養病祖父去品閱。

溪水是清澈的，路邊不再是礦渣與礦車，而是芳香的的玉米田。野兔與雉雞在歡躍，一切都好似擺脫了那個煤礦城市的影子。看到這幅畫面，每個生活在銅川舊時代的人都會感到欣慰吧？每個生活在銅川新時代的人都會感覺幸福吧。

銅川，入選中國幸福指數最高的十座城市。

夜色漸深，銅川的夜閃亮起來。雖然沒有燈火通明的繁華，但是僻靜的路上五彩的“便利店”“美甲美髮”等標語，充滿了生活的安寧與馥郁。充斥着玉米與麥芽芳香的夜空啊，天光一暗下來便入睡的這座小城啊……在這“內卷”的時代，正如在這片土地上生存的人一樣，順應着滾滾向前的時代洪流，卻不改變自己的本心，低調地幸福着、滿足着。

結語

感謝親愛的爺爺（祖父高廣才）提供的寶貴資料，爲我們理解這座小城的變遷打開了一扇窗。

緬懷親愛的奶奶（祖母李玉娥）和其他爲祖國教育事業奉獻終身的人民教師。銅川的今日恬靜的朝陽景象皆是您們所繪製。

感謝銅川讓我漂泊無依的靈魂得以寄託，沒有生我育我但是讓我魂牽夢繞的真正的家鄉。

憑藉我對這裏的感情，對這裏人、物、事的感謝，便纔有勇氣成本志。還在回望《平凡的世界》中破敗的黃土高原上的世界？我滿懷期待與敬意地看着銅川與那個大踏步向前的時代暫作告別，帶着爲祖國工業化做出巨大貢獻的舊榮光，迎接平靜澄澈而又振奮人心的新黎明。

一座逐漸淡出的城市，不過始終是一座幸福的城市。