做燒餅的人作文

清晨的霧氣氤氳了小鎮，縷縷酥香喚醒了肚中的饞蟲，估計那爐早已點燃，爐中的火也早已跳動了吧！

披上外套，輕步走出家門，薄薄的霧氣迷住了雙眼。細細打量着，花兒草兒，樹兒鳥兒都在似有似無中。惟有一處我辨得格外清晰，便是那透着暖香的爐，和不停手在勞作的他。

他的攤後便是他的家，四十多歲了，過着不鹹不淡的生活，因爲是街鄰便從小喚他大爺。從我有記憶起，他便一直在爐邊打轉，直到面案上的面都賣完，才停住了帶有傷疤的手。

輕聲地喚了句：“大爺，早啊！”他便擡頭，咧開嘴巴邊笑邊答：“唉，早。”不多會兒，一爐貼完就與我聊了幾句：“今兒不上學，不多睡會嗎？”我故意嘟起嘴：“還不是被你那燒餅饞的嗎？”他也便爽朗大笑，更加專注了。到如今，才真正有機會目睹做餅的流程和審視做餅的他。

手背是幹皺的，手指泛白，大概是洗得太淨的緣故，與他極不相稱的是兩手上紅紅的傷疤，讓人觸目驚心。起初，只認爲是胎記。後來偶然提了一句才知是燒傷的。他說年輕時剛學着做，貼不好只能在爐內多停些時間。一次不小心，火燒大了，燒餅糊了，手背只覺得熱，不成想是火，後來一陣陣鑽心的疼才提醒了他。他說當時疼得哇哇直叫，好了後就成了疤。也從那時起，發奮練就了今天的手藝。

他將麪糰揉成長長的細圓柱形，不停地拍打，直到很筋道；接着兩手提起兩端，拽得老長，不薄不厚；接下來，就用刀切去邊角，在面上劃出花紋，或褶皺或裂紋或用模子印上一朵朵桃花，好看極了。最後就是讓人不忍直視但又在內心歡呼雀躍的環節——貼！手上浸過水，左手把餅貼在壁上，右手隨即拍牢，一貼一拍，身體總會彎出一種曲線，是最美的弧線。

我頓時來興致，吵嚷着要貼，他執意不肯，拗不過我只好讓我貼一塊。我只好將手放入爐中一小會兒，餅還沒來得及貼，早已縮回了，直聲喊“痛”。他把我的手放入冷水中，依舊是爽朗的笑道：“貼餅不是說幹就能幹的，痛肯定難免，牙一咬，手一抽出來就過去了，多練練，不會痛一輩子。只是痛一陣子罷了！”我羞紅了臉，拿着酥香的燒餅似乎悟出了什麼。

當時痛，要去改變它，征服它，終究不會痛了一輩子，這便是堅強，更是智慧。口中滿是酥香，心中滿是溫暖。