政府食堂外包經營招標公告作文

爲充分體現公開、公正、公平的原則，現就XX鎮政府食堂面向社會承包經營進行公開招標，歡迎符合招標條件的企業前來投標。

一、招標項目基本情況

XX鎮人民政府現有工作人員200人，食堂面積爲350平方，可同時容納200人就餐。

二、招標要求

（一）本項目接受個體工商戶、餐飲公司等經營者投標，不接受聯合體投標。

（二）投標人在以往餐飲經營中沒有任何食品衛生安全、消防安全方面的不良記錄。並由當地食品衛生、消防安全主管部門出具證明材料。

（三）承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗，廚師須持有廚師證。

（四）承包方必須遵守機關的各項規章制度、履行簽訂合同協議。接受機關幹部職工對食堂飯菜、服務質量的評估。

三、招標內容

機關食堂承包經營（不對外開放），承包方獨立經營，自負盈虧，承包期限爲壹年。

四、招標形式

本次招標依法採用競爭性談判方式公開進行。第一輪各申請承包人須提供飯菜質量、價格及服務承諾，提出切實可行的經營管理方案及運行機制等，由甲方組織評分，分數靠前的五名進入下一輪。第二輪申請承包人按照甲方提供的餐標製作一桌餐食，由甲方組織人評分，分數靠前的三名進入第三輪。第三輪由甲乙雙方就餐標價格進行磋商，確定中標者。

五、雙方責任

甲方責任（發包方）：

（一）甲方提供機關食堂場地及開餐所需廚具設施設備、餐具用品、餐桌等，甲方將食堂財產清點列單後移交給承包方。

（二）甲方提供水、電、空調等給承包方，食堂的水、電由甲方負責，食堂的燃油（燃氣）及其他日常維修等各種開支均由乙方自負。

（三）甲方將指定管理員，對乙方承包食堂的食品衛生、服務質量等方面進行監管。甲方可視自身情況自願提供力所能及的幫助、指導。對違反衛生、質量等規定，可根據機關食堂管理細則予以處罰。

乙方責任（承包方）：

（一）乙方在遵守國家食品衛生及從業人員等有關法規以及遵守機關各種規章制度下，提供餐飲服務工作。

（二）在合同規定承包期內，乙方不得進行任何形式的轉包，承包人必須自主管理，不得委託他人代管，如有發現甲方有權無條件終止承包合同。

（三）食堂工作人員由承包者自行安排，經費自理，所有聘用人員都必須具備有效健康證明，社保、醫保、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運營費用均由承包者自理。

（四）若有相關部門對食堂進行檢驗檢疫以及資格審查，所涉及的費用均由承包方自行承擔。

六、評估考慮的因素

（一）投標方需具有經營食堂或餐飲業經歷，經營優勢明顯，實力強。必須服從甲方管理，遵守國家的法律法規和機關的規章制度。

（二）承包人須提供符合機關食堂的經營方案、服務承諾、飯菜價格、經營優勢。

（三）承包人具有良好的商業信譽，無任何不良經營行爲。

（四）承包人自主招聘與辭退食堂從業人員，應符合《中華人民共和國勞動合同法》等政策法規，規範用工。所聘用員工需相對穩定，持有效健康證和培訓證上崗（無證不予上崗），定期進行相關體檢，確保從業人員身體健康。

（五）承包人必須服從甲方管理，恪守經營項目，嚴禁超範圍經營。承包人應保證不斷增加菜色品種，利潤合理適度。承包人的各種主副原料採購必須從國家工商部門認可的經銷企業進貨。嚴禁採購三無、變質過期、有害物質污染等其他不符合食品衛生標準和要求的食品及調味品。如發現承包人違約，甲方有權責令承包人作出檢查或停業整頓，停業整頓期間造成的一切損失由承包人承擔。

（六）承包人必須做好環境衛生工作，嚴防食物中毒。如發生安全衛生事故或相關部門檢查不合格，承包人承擔引起的一切經濟和法律責任。食堂衛生及食堂周圍包乾區由承包人負責打掃，保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點以及衛生包乾區等地方每次餐後清掃乾淨，保證地面清潔，確保食堂（牆壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等）無油污、無廢紙果殼、無灰塵、無衛生死角。打掃衛生的工具承包人自理。

（七）承包人必須對員工加強防火、防盜和勞動防護安全教育，落實安全防範措施，如因承包方原因發生火災、工傷等事故，應由承包人全部負責，如造成財產及人員傷亡的，承包人應負責賠償責任。

（八）承包人購置食堂工作人員的工作服、帽等，須符合國家相應標準，費用由承包人承擔。上班時間，食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證，嚴禁食堂工作人員在食堂內吸菸、穿拖鞋等不文明舉止。自行車、摩托車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放。

（九）承包期間，如承包人提前終止協議，須提前一個月通知甲方。甲方如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協議，其終止協議的時間也將提前一個月通知承包人。如承包人未經甲方同意，合同有效期內單方面提前終止協議，承包人必須承擔由此引起的一切經濟和法律責任。

七、投標邀請公告

招標書公示：政府食堂對外承包公開招標的相關信息在XX鎮人民政府“XXX”微信公衆號發佈

投標報名截止時間：2022年3月20日下午17時

投標地點：XX鎮人民政府

開標（競爭性談判）時間及地點：2022年3月21日，XX鎮人民政府

聯繫人：XX聯繫電話：XX

XXX鎮政府

2022年3月17日