鄉味作文800字

銀川——一座我生活了十幾年的城市，我熟悉這裏的每一寸土地，每一種味道，它們組成了我對故鄉的全部回憶。但說起最愛的呀，那還得是令我垂涎三尺的各種美食。伴着這躍動在舌尖上的回憶，一股子香味撲面而來……

放學回家，我便趴在廚房門口，眼睛瞪着，鼻子聞着，嘴也吧唧着。在盼什麼呢？原來在盼那一碗熱氣騰騰的羊肉臊子面呀！每當這時，舅媽便一手持鍋勺，騰出來的另一隻手摸着我的頭，笑着說：“放心，少不了你這隻小饞貓的份！”可被那陣陣鮮香氣味牢牢勾住味蕾的我，心裏只惦記着面。

入座後，我早已急不可待，跺着腳，口中高喊“舅媽，快些呀，快些呀！”，當那一碗心心念唸的羊肉臊子面端上桌時，我便如餓狼撲食，將滿滿一大碗冒着熱氣的面攬到自己面前。雖已迫不及待想滿足舌頭的慾望，但還是不能破壞儀式感。

一看，紅彤彤的辣油在湯上浮了一層，白花花的麪條被染上了一層亮紅，燈光的原因，微微泛着光澤，如盤臥的巨龍伏在碗底，在湯中若隱若現亦有種“猶抱琵瑟半遮面”的美感。胡蘿蔔丁、冬瓜粒、土豆塊、青菜葉以及“重量級人物”——羊肉粒，統統在水面起起浮浮，因爲只經過清水抄煮，食材原本的資色得以保留，淡橙摻着翠綠，米白雜着棕紅，絢麗的色彩帶給人視覺上的衝擊，爲一碗麪做了點輟添上了點晴之筆，這種種風情”不經令人胃口大開，口水已是“飛流直下三尺”。

再聞，微微吸下鼻子，一股辣子的辛辣與羊肉的鮮香纏綿，各種菜品帶起的清新微甜打底，濃郁的香氣一下涌進鼻腔，刺激着我的神經與味蕾，一剎那，將我整個人包裹其中，不禁如癡如醉。

後品，筷子入碗，鉗住那條“巨龍”，入口後不等咀嚼，麻辣中伴着羊肉的醇香已充滿了口腔，慢慢品嚐，感受勁道彈牙的麪條、鮮嫩細滑羊肉，入口軟糯或香脆可口的蔬菜在齒間徘徊。不說其它，那塊塊煮地恰到好處的羊肉，除去本身的肉香，還吸收了微微的椒麻辛辣與清甜，流連於齒間，富有嚼勁卻不柴，細嫩卻不腥。面對這些在味蕾上爆炸的美味，不經意間一碗臊子面便入了我的肚腹，我意猶未盡地舔舔嘴脣，高呼：“再來一碗！”

一碗脣齒留香的羊肉臊子面寄託了我對故鄉的熱愛與依戀，是刻在記憶深處中難以忘懷的鄉味。