尋味作文600字初一

豫南的春茶

地方風物與美食是剪不斷的根，承載着遊子的鄉愁。每逢年過節或是某個特殊的瞬間，家鄉的一磚一瓦、一草一木，甚至是屋後的那一棵歪脖子樹都會猛然躍進腦海，所有的回憶紛至沓來。奔波久了，那一抹茶香便是家鄉的味道了。

信陽地處豫南，與湖北接壤。這個大別山深處的城市雖然不大，但卻很美。這裏四季分明，水田盈野，稻香魚躍。地形北高南低，南邊羣山環繞，山上生態環境非常好，適合果樹，茶樹的生長。好山好水出好茶。

說到信陽，怎能不說這裏最具特色，名聲在外的信陽毛尖呢？它是豫南春綠的代表，是這座城市的一張名片。每到清明前的日子，便有衆多茶女在此採茶，她們身背箕簍，動作嫺熟，口中還唱着愉快的山歌。

記得有一年春天，我去黑龍潭買茶。那時，這裏只有一條彎彎曲曲的山坳，自然形成了一條古樸的小街。小街的兩側是一些炒茶，烘茶的作坊，沿街而行，新茶香氣撲鼻。一份茶到手，往往還帶着溫度。來這兒買茶的人多是城裏的茶商，那些上了年紀的製茶師傅和前來買茶的茶商長期合作，早已形成默契，有時只需一個眼神，師傅們就能領會這次的茶要炒到什麼樣的火候。

剛出鍋的信陽毛尖，品上一杯，香氣沁人心脾，足可醒腦提神，並且帶着一股濃濃的家鄉味道，令人回味無窮。泡茶是十分講究的，水燒開後需先讓沸水涼至八九十度再來沖泡，茶杯多選用透明的玻璃杯，享用時觀賞性更強，若是水溫掌握得當，泡出的茶便會在水中一顆顆的鮮活的站立着，那茶湯綠的發亮，喝在口中甜香柔順，像極了母親對我濃濃的愛意。

直到現在，每逢清明節一過，我就會回去喝些正宗的黑龍潭明前毛尖茶。每每喝上這帶着情感和溫度的信陽毛尖，我總會回味起在家鄉的那些時光，我心中的那個豫南的春天，便又鮮活了起來。