肉食者不鄙作文800字

很多人會覺得吃肉不如吃素來得安當，但作爲一個不折不扣的肉食者，卻會覺得只吃素不吃肉是一種磨難，胖一些又如何？難看一點又何妨？大口吃酒，大口吃肉的，不一定是莽漢。

小時候的我，其實也是一個素食主義者，尤其是見到較肥的肉就覺得噁心，吃小籠包的時候也是隻吃外面一層薄薄的皮，裏面的肉餡就連看都不會看一眼，但是一家早餐鋪改遍我的想法。

從小區的陡坡上下來，會路過很多早餐鋪子，有賣粥的，賣糯米糰子的，賣小混沌的……有一天，突然多了一個新攤子，攤主是個五六十歲的阿婆，不像其他攤主一樣，整個人油膩膩的，她看起來很乾淨，攤子也很乾淨，我走到攤子面前，看着那親切的笑，竟讓我鬼使神差的買了一個燒賣。可幾分鐘後，我還在對着這個熱乎乎的燒賣發愁，這時，我揭開塑料袋，一陣香味氤氳開來，燒賣靜靜的躺在食盒裏，皮彈彈的，一眼科透過薄皮看到肉餡，我遲疑地咬下去，肉餡彈度剛剛好，肥瘦有度，瘦處不至於太柴，肥處又不會油膩無味，真是減一分則太瘦，增一分則太肥，那樣濃纖合度，入口即化。肉汁恰到好處地流進嘴裏，配上軟軟的麪皮，簡直棒呆，我一口一口認真地吃完燒賣，原來肉也不是想象中那樣只有膩味，我心滿意足地舔舔嘴角。

此後的幾天，我把她那裏的燒賣償了個遍。他一邊笑吟吟地做着燒賣，一邊告訴我肉餡要選三分肥七分瘦的肉，然後加入荸薺沫攪拌，摶成一個小球，再放入油中過一遍，讓外面稍微硬一些，再放入麪皮同蒸。她說完遞給我一個剛出爐的燒賣。

那位阿婆的燒賣讓我成功的戒掉了“恐肉症”，到現在，我已經很久很久沒有光顧那個的攤子了，也再沒有吃到過那麼好吃的燒賣。可喜的是我從此認識到肉的美妙。例如東坡肉，酥而不爛，湯汁讓它變得更美味；四喜丸子，入口即化，白湯底既能收住鮮味，又能不失本色；白肉火鍋，宜配上酸菜湯底，一大塊凍肉用篩子篩成薄薄的小片，浸入湯底，入口堪稱是絕味；燈影牛肉，顧名思義，薄薄的一片幾乎可以透過光影，配上佐料更添鮮美……彷彿是打開了新世界的大門，我樂此不疲的嘗試着各種肉的味道。只要看到燒賣，總是要停下來買一個，吃吃看看是否有當年的味道，可憐，都只剩懷念了。

上次回去的時候，那個攤子已經不見了，換成了一家賣涼皮的鋪子，但是所幸我看到了阿婆，她正買菜，老人家老了一些，頭髮白了一些，但是精神很好，目送她走遠，亦如承載着記憶的燒賣走遠了，往事走遠了，故土走遠了。

但幸運的是我認識到——肉食者不鄙。