白麪的味道作文

“從陝西到廣州，中國人對面食的做法不同，但對面粉的熱愛……”電視機裏傳來播音員講述麪食的聲音，爺爺欣喜地聽着，轉頭對我說：“走，佳慧，今天咱也出去吃麪。”

走出門外，路燈下的雪一片一片落下。一會兒，就走到了一個牌匾十分破舊的麪館，只能依稀看出牌匾上的一個“阿”字了。進門後，我與爺爺抖了抖衣帽裏的雪花兒，爺爺招了招手說：“老樣子。”一個胖胖的師傅就立即點頭回復了。我問爺爺：“你們很熟嗎？”爺爺點上了一根菸，開始訴說他的故事。

那是很久以前的事兒了，那時爺爺還年輕，總去胖師傅的麪館，但後來那房子被開發商佔用了，師傅去理論但並無用。然後，麪館竟也隨着那房子一去無蹤了。“嗨，你猜後來怎麼樣了？有一次我在商店買東西，看見一個模糊的人影，好像是他，我就追過去，果然是他。他說，他一直都在，從未離開過，只是現在只能給別人打工了。他告訴我現在打工的飯店，我就再次續上與師傅的面緣。”

我看着玻璃板後面的胖師傅，他用力地摔打着麪糰，那白嫩的麪糰在師傅手中，變成條狀，再細放進鍋中煮着。

回頭一看，我發現旁邊還坐着一桌顧客，兩個男人，一個女人。其中一個男人眉飛色舞、口水橫飛地說着有關錢財的種種，聽着卻都是一些不切實際的話罷了。他一邊說一邊把麪條和菜塞在自己的嘴裏。

一會兒，我們的麪條終於來了，清湯白麪，沒有淋香油，沒撒芝麻和香菜，只有寥寥幾個蔥花漂在碗中。我拿起筷子夾起麪條放進嘴裏，正如表面所呈現出來的那樣，清淡而樸實。我笑着問站在我一旁微笑着的師傅：“師傅，這面這麼好吃，是不是有什麼祕方呀？”師傅撓着頭紅着臉說：“哪有什麼祕方，只不過做出了白麪本質的味道罷了。”這一刻，我懂了白麪的味道。

我與爺爺走出門外，雪還在下着，走在雪地上，我還在想：一樽清酒，一碗素面，這大概就是白麪所包含的意義了吧。