家裏的老物件作文
外婆這一代人對冬天的記憶
![家裏的老物件 家裏的老物件](https://i1.kdxzw.com/6e5d0d37fb4dc0/280345/6e5c1a22f6/28034561ae1a8f.jpg)
每個人家中可能都會有幾件“珍寶”,有的是做精細的藝術品;有的是老一輩傳下來的藏品……而我家的“珍寶”則是一個毫不起眼的鹹菜缸,因爲它裝着外婆這一代人對冬天的記憶。
有一天,我去外婆家,忽然在陽臺上看見一個棕色胖乎乎的大缸。我奇怪地問:“外婆,家裏怎麼有個舊缸呀?“外婆摸着我的腦袋,笑着說:“這是做酸菜用的,已經醃了一個月,快來嚐嚐吧。“我對酸菜有了興趣,於是問:“外婆,您是怎麼做的?”“其實酸菜就是用大白菜醃成的。先把它們切成塊,然後放進缸裏,擺一層菜,撒一把鹽粒、茴香和花椒,最後再壓上一塊大石頭就大功告成啦。“外婆專心地撈着酸菜說。
剛取出來的酸菜散發着淡淡的清香,在陽光下泛着透亮的黃色。我一邊津津有味地吃一邊說:“外婆,酸菜可比蔬菜好吃多了,明天我還要吃!”沒想到外婆卻嘆了一口氣:“唉,我年輕的時候,一到冬天,基本沒有新鮮蔬菜,家家戶戶都象靠一缸酸菜過冬了,幾乎頓頓都吃,吃得我都快吐了。那時要是能有點新鮮蔬菜,誰又願意吃這個呢?”“外婆,那您怎麼又想起來醃酸菜了?”好久沒吃了",外婆不好意思地笑道,“反而又開始懷念這種味道了,吃的時候感覺像回到了年輕的時候。”
“寶貝,你知道嗎?酸菜在我國有幾千年的歷史。古代呀,沒有溫棚、火車,更沒有飛機,北方人一到冬天,沒有蔬菜吃,聰明的勞動人民就會在臨近冬天的時候,把各種蔬菜醃上一大缸。"外婆一本正經地說,“如今生活條件改善了,冬天不僅可以在大棚裏種蔬菜,還可以吃到全國各地的新鮮蔬菜呢!
酸菜是外婆這一代人對冬天的記憶。我們的生活越來越好了,吃酸菜也從過去的“不得不吃”變成了現在的“換個口味”。我希望自己也能學會醃酸菜,這樣外婆再想吃的時候,我就可以幫忙了。
本文地址:https://www.kdxzw.com/zuoweizaiti/zwzw/437925.html
相關文章: