關於寫梅乾菜的作文400字

經過長時間的觀察，我發現奶奶家所在的整個村田裏種的基本上都是長着鋸齒形葉子的梅乾菜。

梅乾菜剛長出來時並不是黑色的，而是與其他長綠葉子一樣，是綠的。即使乾枯了，也是黃的。它葉子的邊緣向放大的鋸子，一齒一齒的，但又不像龍舌蘭那麼鋒利，樣子有點像水草。

等他長得很高了，成熟了，便將它連根拔起。然後拿回家把根切掉，再用水洗乾淨，接着放到有陽光的地方，曬到表面沒有水分即可進入下一個環節：剁。有的人家會買一臺專門用來做梅乾菜的機器。只要按下了開關，機器就好像牙齒在咀嚼食物一樣，發出“咔咔咔”的聲音，把菜剁碎，而菜又會發出清脆的“嚓嚓”來回應機器。等所有的菜都切完了，就要拿一大袋鹽撒在上面，不停地攪拌，直到把鹽混均勻爲止。最後再把它們醃起來，用石頭壓住，擠出咖啡色的汁來。壓軸戲纔是最重要的。人們把醃好的梅乾菜曬起來，均勻地鋪在一塊很大很大的布上，然後用五齒釘耙不停地翻，一天要翻曬四五次。放完再把它們倒進麻袋裏，第二天接着上。一天又一天，梅乾菜的顏色從綠色變成了黃色，由黃色變成了棕色，終於變成了我們可以吃的菜。

一分耕耘，一分收穫。我們覺得美味可口的梅乾菜，真是來之不易呀！