生活中的科學小作文

今天我十分開心，因爲我今天又學到了一個新知識。

“卡拉卡拉”，一陣開門聲傳來。媽媽從超市購物回來了。我迫不及待地打開媽媽的購物袋，哇，購物袋裏裝着幾個橘黃色的菠蘿。菠蘿可是我最愛吃的水果。我急忙催促媽媽給我削菠蘿的皮。等到媽媽把一個菠蘿的皮削完並切成塊後，我迫不及待的拿出一塊，剛要放進嘴裏，媽媽卻急忙把菠蘿從我的手中奪過來，不讓我吃。我有點兒丈二和尚——摸不着頭腦，疑惑不解地問：“爲什麼不讓我吃菠蘿，不是洗乾淨了嗎？”我以爲媽媽是因爲菠蘿不乾淨纔不讓我吃的。“因爲要泡鹽水，泡過鹽水的菠蘿又鹹又甜的，沒有泡過鹽水的菠蘿，吃了嘴會發麻，特別難受。”媽媽耐心的解釋道。我一下來了興趣，興奮地問道：“爲什麼會這樣？”媽媽卻回答不知道。

爲什麼吃菠蘿一定要泡鹽水呢？懷着這種疑問，我打開了電腦，搜索到了關於菠蘿所含物質的信息的信息。我發現菠蘿裏含有一種獨特的物質——“菠蘿酶”。雖然這種物質對人體沒有致命傷害，卻對口腔有着強烈的麻痹效果，持續時間也比較長。但是，含有鹽的水能排除掉這種“菠蘿酶”，使這種“菠蘿酶”無法讓我們的口腔發麻。所以，爲了放心地食用菠蘿，應該將菠蘿切成薄片後用淡鹽水浸泡半小時左右，這樣不僅能防止過敏，而且能使菠蘿的口感更加香甜。媽媽之所以不讓我吃菠蘿，是因爲菠蘿還沒有浸泡過鹽水呀！纔會讓我們覺得菠蘿鹹甜鹹甜的。

今天我非常高興，因爲我知道了一個新的科學知識，豐富了我的見識。而且，還讓我明白了科學，就藏在生活中，讓那些愛觀察，愛思考的人發現。