火鍋香氣飄漫天作文

上午我和爸爸媽媽，去了三耳火鍋基地，那裏既有火鍋博物館，也有重慶市非物質文化遺產“三耳火鍋底料釀造技藝”。

我們先到縴夫廣場停車，我一下車就驚呆了。廣場如此的小，但地面跟別的廣場相比可精緻多了！地面上有一條條纖繩的印記，我想就是因爲這個才叫縴夫廣場吧！廣場上還有很多雕像。有的雕刻着兩頭獅子，相互對望着；有的雕刻着將軍，手拿大刀，英氣逼人的眼睛亮閃閃；還有的雕刻着織布的婦女，梭子一上一下的，她會織出怎樣的布呢？

看了一陣子後，午飯時間到了。我上了樓，一陣火鍋的香氣從廚房裏飄了出來，人們坐在一起，一面吃着香噴噴的火鍋，一面高興地聊着家鄉的事。

我們來到了一張桌子前。咦？怎麼只有味精、醋和鹽呢？於是，我又拿來了蔥、蒜泥和麻油。哈哈！現在調料一應俱全，開始look做火鍋！叔叔先端來一口大鍋，再放入豆瓣、鹽、味精和火鍋原料，以及辣椒等各種各樣的底料。現在講油類了。有牛油，豬油和紅油，我覺得油太多了。

“油不多就不好吃了！”阿姨說，“清湯裏又不放油！”

火鍋做好以後，我們也打好了調料，準備開吃。葷菜有牛肉片、毛肚、鵝腸、耗兒魚、老肉片，素菜有平菇、茼蒿菜、海白菜、木耳、豌豆尖。味道不錯，配菜很快就被席捲一空。

吃完後，我們去了博物館。

哇！這明明是個大鍋！這裏面有什麼呢？進門，我就被一個大根雕深深吸引住了。雕的是一隻孔雀，昂首挺胸，驕傲得很。我想，這麼大的根雕一定是千年大樹吧！向前走，我的左側牆上懸掛着幾列書法，上面的字龍飛鳳舞，感覺一觸碰，就要飛出來一樣。我的右側還有一個玉桌，玉石銀光閃閃，像一顆顆星星那麼明亮。器物多得數不清，我先只講這些。

我突然發現有一個階梯，梯子直通樓頂，我和爸媽走了上去。

走到一半，眼前出現一個小小的房間，我發現裏面有很多很多的鍋。你知道這是什麼鍋嗎？對了，這是不同時期人們用來煮火鍋的鍋。

看完鍋後，我們接着往上走。樓頂上有一個寬大的房間，屋裏有兩個懸鐘，一些桌椅和一些畫像等等，多得好像寬大的房間變小了。這些桌椅都是在整木上雕刻的，採用了浮雕和鏤雕的技藝，十分精美。

我們走出博物館，來到了做火鍋調料的地方——三耳集團綠色食品基地。映入眼簾的是整齊有序、數量衆多的陶缸，每一個都戴着蓑草做的小帽子，感覺很樸素。我們揭開小帽子，看到陶缸肚子裏全是深紅色的辣椒醬。原來，這些缸子是用來曬豆瓣的。我見到了一位正在攪拌豆瓣的叔叔，叔叔告訴我們：“豆瓣曬期是6-7個月，小妹妹過來試試攪豆瓣吧！”我上前接過木質的攪拌工具，使勁地攪拌，終於好了！我又去看了曬好的和快要曬好的豆瓣，真多啊！

回家的路上，我想：希望火鍋這個“非遺”可以流傳下去，不然這種文化就會消失，而且美味的火鍋也沒法品嚐了。