牛奶變塑料實驗作文600字

什麼？牛奶可以變成塑料？那我們用的塑料碗難道是牛奶做的？這怎麼可能呢？我不信，我要馬上試一試！

今天，我在電視上看到了一個牛奶變塑料的小實驗，便迫不及待地想要親自實驗一下是不是真的。

我找來一盒牛奶、半杯白醋、一個搪瓷奶鍋和一個攪拌器。準備好了之後，我就按照實驗步驟開始做了。我小心翼翼地將牛奶倒入搪瓷奶鍋中，放到爐火上加熱。過了一會兒，我探着腦袋往奶鍋裏瞧，牛奶有點兒微微發熱還冒着小氣泡。這時，我不由自主地擔心起來，一會兒倒醋的時候，會不會發生爆炸？我膽戰心驚的往溫熱的牛奶中倒入醋，並不停地用攪拌棒攪拌均勻。

我繼續目不轉睛地觀察着牛奶的變化。時間一分一秒地過去了，我的心情也越來越緊張，也期待着有什麼新變化。大概過了五分鐘，我發現鍋裏的奶越來越粘稠，繼續攪拌奶鍋中的物質，它就像融化的白塑料一樣，氣味也不似原先的牛奶那樣濃郁，夾雜着一絲絲酸味。我用手摸了摸，那柔軟的物質既柔軟又有彈性，就像嬰兒的皮膚一樣Q彈。我忍不住跳了起來，大聲喊道：“成功啦！成功啦！”

實驗成功後，我心裏的自豪感油然而生！可是這到底是爲什麼呢？我還是有些不解，於是我上網查找了實驗原理。原來熱牛奶加入醋中，混合物中會出現白色小塊。這是因爲牛奶中有些許“酪蛋白”的“小顆粒”分子，當向牛奶中加入酸，如醋，這些酪蛋白小顆粒就會和左右隔壁的酪蛋白手牽手，一起連成一條長長的鏈條，使牛奶凝結。

這次快樂的實驗，讓我體會到了科學的奧祕和樂趣。實踐出真知，只有親自動手，才能抽絲剝繭般的一層一層揭開這些現象的神祕的面紗。