酸菜魚說明文作文500字

任何一種愛，都比不上對美食熱愛的真切。作爲小饞蟲的我，對媽媽做的酸菜魚情有獨鍾。

酸菜魚湯味鮮美，看相也好。一塊塊兒魚片肉白如玉，半隱半現地浮在水面上，酸菜如荷葉般散落其間，火紅的幹辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地“隱藏”在荷葉下，一切都顯得是那麼恰到好處。湯汁表面的辣椒油紅得就像夕陽照在了池水上，讓人迫不及待地想要嚐嚐。

酸菜魚不僅味道好，而且做法很簡單。只要把一條兩斤左右的魚削成片狀，醃製五六分鐘，把酸菜在鍋中翻炒一下，加入大量溫水和油、鹽、糖、姜，開大火煮15分鐘，就可以把魚頭放進去煮了，魚頭半熟後，將魚片兒加進去，不一會兒，一盤色香味俱全的酸菜魚就可以出爐了。

吃酸菜魚也是一門學問，乾脆爽口的酸菜讓你欲罷不能，彷彿渾身都被這種味道吊了起來。吃魚片兒時，首先用舌頭舔一舔，一種香中帶辣的氣味兒撲面而來，好似夏天熱情的烈日。輕輕咬一口白嫩的魚肉，這魚肉Q彈而又爽口，軟軟的滑滑的，一直溜到了喉嚨口。若再細細咀嚼，你就會發現魚肉的鮮美之處，淡淡的香辣味兒一直從嘴裏流到了心裏。拿勺子咬一口湯，這湯好喝的得無法用語言來形容。酸菜的酸味兒加上魚肉的鮮香，再配上芳香四溢的湯水，那味道簡直令人回味無窮。

這就是我最愛吃的酸菜魚，它以豔麗的色澤、獨特的造型、香噴噴的氣味兒和爽辣的口感贏得了我的味蕾，讓我流連忘返。