綠豆發芽過程觀察日記（精選5篇）作文

篇一：綠豆發芽過程觀察日記

朱越明

9月30日星期五晴

今天老師佈置了一項有趣的假期作業——豆芽生長記。就是觀察綠豆是如何在四天的時間裏蛻變成綠豆芽的生長日記。

剛放學我就迫不及待地拉着媽媽衝進超市，直奔糧油區，嘴裏還不停地問媽媽：“你說它們會發芽嗎？你說它們能長大嗎？怎麼才能讓它們長得比其他同學的好呢？”媽媽笑着說：“別激動，只要你按步驟一步一步操作，還怕豆子不發芽嗎？”爲了保證出芽率，我和媽媽精挑細選了一包優質綠豆。拿回家後打開包裝倒進準備好的小盆裏，嘩啦啦……綠豆倒入盆裏，發出悅耳的聲音，像是在彈奏一首生命的樂章，我不由自主地抓了一把放在掌心細細觀察，晶瑩的綠豆顆顆飽滿，還閃爍着生命的光澤，像寶石一般美麗可愛，使勁捏一捏，感覺跟小石子一樣堅硬。我先把清洗過的綠豆中徐徐加入開水，只見它們在水中上下翻滾，如同在溫泉中嬉戲。熱水不需要太多，剛好淹沒綠豆就行。然後再慢慢灌入涼水，把水溫控制在37度左右就行了，這時水中的綠豆慢慢的舒展，仔細觀察，你會發現它們比剛纔胖了那麼一點點，圓了那麼一點點。

做完這一切，我困得眼睛都快睜不開了，懷着無比激動的心情上牀睡覺，期待明天它們給我不一樣的驚喜。

10月1日星期六晴

早上睜開眼，我混沌的大腦忽然蹦出兩個字“綠豆”。立刻從牀上蹦下來，顧不上穿反的鞋，直奔廚房。

一夜之間，它們比昨天更胖了，生活在同一個盆裏，卻像在過着不同的季節。你看！有的綠豆豆皮裂了一條縫，像在過着穿上怕熱、脫了怕冷的春天；有極個別的衣服幾乎全脫了，彷彿看到它們在烈日炎炎下大汗淋漓的樣子；有的卻把衣服裹得緊緊的，紋絲不動，像是在寒冬臘月中瑟瑟發抖。我用漏勺避掉隔夜的水，換上清水，在清水的沐浴下，它們愈發可愛。

下午到了給綠豆換水的時間，我打開蓋子。哇！不負衆望，它們又長大了。大部分的綠豆已經爆裂開來，我把頭扎進盆裏，仔細觀察。那小小嫩嫩的芽尖，稚嫩得讓我都不忍心用手指去觸碰，像初生的蝌蚪，像樂譜的音符，更像我寫文章時點的逗號。

好了，我要去寫作業了，再次期待明天的驚喜。

10月2日星期日晴

今天早上，我再次被“綠豆”喚醒，媽媽笑着說：“這喚醒的方式，綠豆比鐘錶好使。”媽媽話音剛落，我就已經現身於廚房了。

一夜之間，讓我驚奇的是它們比昨天更大了，小小的綠衣已經包裹不住它們膨脹的身軀，大部分綠豆已經完全褪下豆皮。換水的時候，水上漂浮着一層綠色的“小衣裳”。好吧，既然你們不想穿，我就讓它們順水而去。更讓我吃驚的是，昨天還是閉合的豆子，今天從豆瓣間微微裂開一條小縫，像是咧嘴笑的胖娃娃。稚嫩的小芽，今天已有3~4毫米的長度，芽尖微微泛白，像妞妞頭上的羊角辮，又若打了勝仗揮手炫耀的娃娃兵，還似甩着尾巴在水中暢遊的小魚。

等到下午換水時，豆子的“尾巴”更長了，已經有了豆芽的模樣，我開心極了！這更像是小蝌蚪一般在清澈的水裏自由自在地暢遊，我想起老師發的視頻中講等到這個長度就該用重物壓着避免它瘋長。正像以前人們常說的那樣“人無壓力輕飄飄”，更何況是豆芽呢，壓着是爲了讓它長得更粗壯。我先給豆芽上面鋪了一層紗布，又用兩個裝滿水的保鮮盒輕輕的放在豆芽上，再給它蓋上蓋子。

好了，今天就到這兒吧，讓我們拭目以待明天的驚喜。

10月3日星期一晴

“這豆芽長得真不錯，中午是不是可以加個菜了？”是誰要傷害我的豆芽？我“騰”地一下從牀上蹦了下來，從爸爸媽媽中間擠了進去。

哇！我的豆芽如雨後春筍般“刷刷”地向上長着，都有三四釐米長了。如果不是壓着，我怕它都要躥到盆子外面來了。看着滿盆挨挨擠擠的豆芽，我開心地笑了。長得直挺挺的豆芽像一名手握鋼槍的小戰士；歪歪扭扭的豆芽像一名酒喝多了的醉漢；身材婀娜多姿的豆芽像一名舞者。再近一點，你就會看到豆瓣間顫顫巍巍地伸出嫩黃色的剪刀型的葉子，像是我們拍照時擺的剪刀手，衝我喊着勝利的口號。咦！這時我發現豆芽根部長了好多細小的毛毛，像老爺爺花白的鬍鬚一樣的根鬚，我疑惑地看着爸爸，爸爸說這是因爲豆芽越長越大，它需要吸收更多的營養，所以它才長出許多毛髮一樣的根。

短短四天時間，它從一顆微不足道的豆子到豆芽的完美蛻變，讓我感受到自然界的神奇。無論頭頂多大壓力，它都百折不撓，頑強不屈，積極向上，再次讓我感覺到生命力量的強大，這不正是我需要學習的精神嗎？

我在想，當我們幼小的如一粒“豆子”的時候，爸爸媽媽也像我們精心護理豆子一樣保護着我們，養育着我們。現在我無以回報，只有更加努力地去學習，用最好的成績去回報爸爸媽媽對我的愛。

篇二：綠豆發芽過程觀察日記

邱子航

9月30號星期四晴

今天，老師給我們佈置了一項假期作業，就是寫一篇觀察綠豆是如何在四天裏蛻變成綠豆芽的成長日記。

中午放學後我迫不及待地衝進超市，親手挑選了一些綠豆，然後催促着媽媽趕緊回家。那一刻，我滿懷期待，期待自己種的綠豆發芽比別人早，期待自己種的綠豆發芽比別人多，更期待爸爸媽媽能吃到我親手培育出的綠豆芽。回到家，我把買好的綠豆統統倒進可以避光的不鏽鋼盆裏。這些大小一致的綠色小精靈，挨挨擠擠的，誰也捨不得離開誰，這可都是我精挑細選的綠衣小戰士呀！湊近看你會發現每個綠豆的豆臍上都有一個橢圓形的白色小圓點，就像“綠衣”上的鈕釦，也許這裏就是芽頭突破口吧！按照順序我先往盆裏加入熱水，停留片刻後依次倒入涼水，把水溫控制在37度左右，這時原本深綠的綠豆在清水裏浸泡下顯得格外翠綠。

睡覺前，我又去觀察綠豆，發現綠豆在水中開懷暢飲後比以前圓鼓了，像一個個胖娃娃在對我笑着說晚安呢！

10月1日星期五晴

今天是發綠豆芽的第二天。一大清早，我就興奮地跳下牀，懷着忐忑的心情衝進廚房。我驚奇地發現，盆裏的水已經被綠豆喝去了一半。它們一個個膨脹得像打足氣的皮球，有的綠色外衣都破裂了，中間露出白白的、圓滾滾的肚皮；有的乾脆直接把綠衣脫掉，變成了白生生的胖娃娃。我在裏面扒了扒，眼睛突然一亮，綠豆真的發芽了！一些綠豆中間居然冒出了一點點白色的、嫩嫩的細芽，讓我聯想到嬰兒剛生長出來的小乳牙，非常可愛！我小心翼翼地把綠豆沖洗了兩遍，蓋上蓋子讓它們繼續生長。

到了下午，沉睡在夢中的“小精靈們”全都打着呵欠甦醒了過來，紛紛探出頭來，好奇地打量着這個世界，它們成長的速度太快了，快得驚人！現在的綠豆個個都冒出了小芽，有的像活潑可愛的小蝌蚪，有的像樂譜上跳動的音符，有的像文章中的逗號；換過水，我悄悄蓋上蓋子，讓這些綠色的小精靈在沒有人類的打擾下，盡情綻放出它的生命力吧！

10月2日星期六晴

今天是發豆芽的第三天。天剛矇矇亮，我又早早起牀去給我的小豆芽換水，我太渴望豆芽的蛻變了！我滿懷期待地打開蓋子，果然不出所料，綠豆和昨天相比體型又大了許多，一顆顆非常飽滿，它們褪去所有的綠軍裝，更加肆無忌憚地成長起來。長出的芽莖已經有一釐米多長了，白白嫩嫩的，看起來很脆的樣子。我都不敢碰，生怕會傷到它。今天的豆芽整個看起來有的彎得像一個魚鉤，有的直得像一根木棍。我看着滿盆生機勃勃的綠豆芽，一種成就感油然升起！儘管如此，我依然不敢怠慢。因爲離豆芽成熟還早着呢！

按照今天的步驟，我給豆芽沖洗後把水倒掉，找來一塊紗布把它們蓋住，上面又壓上重物，然後蓋上蓋子繼續耐心等待。

傍晚，給豆芽沖洗時我發現芽莖大約有兩釐米多了，而且又粗壯了許多。雖然沒有了前兩天的驚喜，但是看着長勢喜人的綠豆芽，我的心裏還是有一種說不出的喜悅。這可能就是“一分耕耘，一分收穫”吧！爲了豆芽更完美的蛻變，我又給它們蓋上了蓋子……

10月3日星期六晴

今天是發豆芽的第四天。太陽公公早早地爬上山頭，用熱情的陽光將我從夢境中喚醒，也許它也迫不及待想和我一起見證豆芽成熟的時刻吧！

期盼許久的我，一想到今天爸爸媽媽就能吃到我發的豆芽，心情就更加激動。收穫的豆芽會是什麼樣子呢？當我打開蓋子，拿走重物和沙布，眼前的豆芽幾乎和菜市場裏賣得一模一樣，它們在盆裏已經膨脹得無處安身，你壓着我，我按着你，早已分不清彼此的頭與尾了！這時的豆瓣已經裂開一條縫，從裏面鑽出兩片三角形的“小耳朵”。嫩黃嫩黃的，模樣甚是可愛。芽莖也變得更加粗壯，好像很有力量，一個個耀武揚威地鑽出盆面，那姿勢、那氣勢絕對傲人。現在的豆芽足足有三釐米多長了，芽莖的頂端已經開始發黃變細，也許它是在向我們傳遞豆芽已經成熟的信息吧！

四天的豆芽成長日記就要結束了，可我依然沉浸在成功的喜悅當中。一顆小小的綠豆，身體裏竟然蘊藏着如此大的能量，僅僅用了四天，它就長成了自己最完美的樣子。真的是“隨撒鉢中經自發，金芽寸長玉芳華。”既有參天的理想，亦有蔓延的慾望，唯有此野心才得以如此的精彩，那我何以不借此野心來博取人生呢！

篇三：綠豆發芽過程觀察日記

慄夏

9月30日星期四晴

今天上午，老師在課堂上佈置了一個神祕而有趣的任務——全班一起發豆芽。我心裏像揣了只小兔子，蹦蹦跳跳很是激動，這可是我第一次發豆芽。哈哈，要是成功了還能做一盤醋溜豆芽呢！下午一放學，我就跟着媽媽一路小跑奔去超市，迫不及待地找到綠豆攤位！好多綠豆呀，滿眼綠瑩瑩的，一粒粒透着光，聞一聞是豆子的清香。我仔細地把一顆一顆光滑又飽滿的綠豆挑出來，看得眼睛直髮酸。

回到家，媽媽給我查了一些發豆芽的相關資料。哇，一小盆的綠豆就能發滿滿一大盆豆芽，我似乎已經感受到了我發好一大盆豆芽的激動，一本正經地跟媽媽說：“媽媽，我們一定要認真，要不然豆芽就不會長得那麼茁壯了。”我按着視頻上的步驟，先把綠豆放入一個遮光避光的盆裏，倒入開水，開水不放太多，能沒過綠豆就行，然後又倒涼水，涼水稍微倒得多一些，哎，這水怎麼這麼涼呀？會不會是我涼水倒多了呢？於是我又加了點熱水，拿着水溫計，把水溫控制到37度左右。

一切準備就緒後，綠豆寶寶們在水裏的樣子看起來更加嫩綠了，像是湖裏的綠水晶，還閃着晶瑩的光芒。它們一顆顆沉在水裏，那麼安靜，那麼淡定，它們真的能變成豆芽嗎？我真期待呀，我真希望明天我的綠豆就可以發芽！

10月1日星期五晴

今天早上一醒來，我就趕緊爬起來去看我心心念唸的綠豆寶寶們，我揉了揉眼睛，哇，它們已經飽脹了肚皮，鑽出嫩綠的外殼，探出光滑潔白的頭來，有些綠豆寶寶很興奮，還調皮地伸出了小舌頭，這也太可愛了吧！昨天還是綠水晶般的一盆，今天綠豆寶寶們像是集體穿上了打着領結的白色襯衣，綠白相間，煞是好看。我真開心，哈哈，我彷彿已經聞到醋溜豆芽的香味啦！

我趕緊給綠豆寶寶們換了新家，更寬敞的家——一個更大的避光容器。我緩緩打開水龍頭，用細細的水流給它們換水，怕水流太大傷到它們；換水時用漏勺擋住，怕綠豆寶寶會不小心掉下去；下午又換了一次水，它們的環境不夠清新會腐爛發臭……

我的綠豆寶寶呀，明天你們會怎樣變身呢？我真期待！

10月2日星期六晴

今天是發豆芽的第三天，我一早掀開蓋子，又是滿滿的驚喜！昨天的綠豆寶寶調皮地伸了伸舌頭，今天它們長鬍子啦！白白嫩嫩的長鬍子，變成綠豆大叔嘍！鬍子看起來很纖細，彷彿一不小心就會被掐斷。

我繼續給綠豆寶寶們換水，輕輕地加入涼水，再小心翼翼地倒掉水，有些綠豆寶寶已經急切地脫掉了綠色外套，倒水時這些漂浮着的“外套”也悄悄地溜了出來。換完水，我繼續把蓋子蓋上，想想這些“長鬍子”綠豆寶寶，我不禁感嘆，生命真是奇妙，一顆綠豆只是泡上水，竟然會有這般無窮的變化！醋溜豆芽，有些不捨得吃了呢！

10月3日星期日陰

好冷啊，阿嚏！早上起牀後我忍不住打了個噴嚏，來不及穿上外套，就奔着我的綠豆大叔們跑去。哇，豆芽已經發好啦！它們已經完全脫掉綠色的外套，露出淺黃色的馬甲，黃得那麼燦爛！撥開淺黃色的馬甲，還能看到兩片小小的嫩芽，害羞地藏在裏面。發好的豆芽們相互交錯在一起，長長的鬍鬚你壓着我，我捧着你，它們有的目視前方，有的神氣地昂着頭，有的則低頭不語。

奶奶說要給我做醋溜豆芽，我原本捨不得，但是又想，豆芽只有變成一道菜纔是它們最好的歸宿嘛！我的眼睛一直動也不動彈，眨也不眨地盯着炒菜的鍋和鏟子，嘴裏不停地流口水。醋溜豆芽終於炒好了，我小心翼翼地夾了一口吃到嘴裏，太美味了，果然是自己親手發的豆芽，吃起來格外香噴噴。你看豆芽們也多開心呀，一根挨着一根，一根擠着一根，都要讓主人來品嚐它們的香味呢！我也很開心，因爲我掌握了一項新的技能——發豆芽！

篇四：綠豆發芽過程觀察日記

趙存霖

9月30日星期四晴

今天，老師告訴全班同學假期要一起發豆芽，聽到這個消息，大家立刻熱情高漲，坐在座位上的我，心早已飛出窗外，迫不及待地想奔回家嘗試一番。

下午一放學，我催促媽媽趕緊回家給我找綠豆，興奮的一霎那似乎誰都阻止不了我要發豆芽的決心。當我喜滋滋地抓起一把綠豆時，呀！這麼硬的小豆子怎麼可能發芽呢？正當我迷惑不解時，一旁的媽媽早有準備，居然找出發豆芽的視頻讓我觀看，我仔細地看了好幾遍視頻，心裏像吃了一顆定心丸，開始照着視頻做第一步。我舀出一碗綠豆放進一個遮光避光的盆裏，這可是一個非常重要的器皿，豆芽能不能順利"出頭"全靠它了。我低下頭，瞪大眼睛，挑出一些“長相醜陋，肚皮乾癟”的“殘次品"，經過一番精挑細選，看着盆裏"健壯"的綠豆寶貝，我又給它們淋了"熱水澡"，綠豆頓時激出一股青青的豆香，綠豆皮的顏色變得也比剛纔鮮亮清秀一些；接着我又加了兩次涼水，把水溫控制到了37度左右。一顆顆綠瑩瑩的豆子泡在水中像是那清澈湖裏的綠水晶，靜靜地躺在水裏，閃爍着光芒。我小心翼翼地把水箅幹，就像母親一樣，看着自己心愛的小寶寶，心裏充滿了無比的希望和喜悅，盼望着它能早些發芽。

10月1日星期五晴

今早我一睜開眼，顧不上洗漱，"騰”地一下坐起來，匆匆穿上拖鞋，直奔廚房，想看看綠豆的變化。

哇！我掀開蓋簾驚奇地發現一個個小豆子竟然變成了"胖娃娃，"一些豆子露出了尖尖的腦袋，好像對這個陌生的世界很好奇；一些豆子已經裂開了一條小縫，好像咧着嘴對我微笑呢！還有一些小豆子長出一釐米左右的短短、嫩嫩的根，活像一個扎着小辮子的女孩，頂可愛！昨天還是綠油油的小豆子，今天變成了脹圓肚皮、綠白相間的小精靈，豆皮的顏色也變淺了，它們個個喝飽了水在盆裏舒服地躺着，散發着淡淡的豆芽香。

爲了使豆子更好的生長，我輕輕地用花灑給它們沖洗兩遍澡，謹慎地移到一個更大的盆中，空間頓時寬敞了許多。下午我又照例換水，興奮地發現裹在外面的綠豆皮有的完全脫去；有的半掩着嫩白色的大肚子，大部分的豆子似乎完全甦醒，想要在這寬敞的空間一展身手。

一天一變化，每次有驚喜。我祝小豆芽“健康成長。”

10月2日星期六晴

漫漫的長夜終於熬了過去。早晨我又去廚房探望小豆芽。豆芽今天的變化可大了！它們的身後都長出了又細又長的尾巴，如同一條條小蝌蚪，把這個大盆也佔滿了空間，顯得有些挨擠。"這條尾巴"足有二，三釐米長，有的彎得像一個魚鉤，有的直得像一根木棍，有的形狀呈"9"字，真是千姿百態。豆子的淺綠色外衣已經完全撐破，露出橢圓形、光溜溜的大腦袋，這時我愕然發現盆裏的水分似乎蒸發了，豆芽變得比昨天干巴巴，昨天白白嫩嫩的豆芽已換裝成嫩黃色。我趕緊又用花酒給豆芽淋水，只見水漸漸沒過豆芽，水面浮出很多綠色小帽子，這是豆芽一次偉大的蛻變吧！

媽媽告訴我今天豆芽要壓上重物，這樣豆芽的根才能長得更粗壯。我按照媽媽的話去做，把遮蓋好的豆芽盆又放在陰涼的地方，不能讓太陽光直射，不然豆芽吃的時候會很苦。我盯着豆芽盆注視了許久，彷彿看見盆裏的豆芽們正蹬着粗壯的大腿，頭頂重物，想要衝破蓋簾，告訴我它們勝利了的消息。

10月3日星期日晴

時間一晃，幾天過去了。今天起個大早，洗漱完畢換上新衣，我拉着媽媽的手去迎接豆芽的成長時刻。我們倆把盆端到廚案上，卸下重物，掀開紗布，呵！豆子的芽長得越來越長了，已經有六七釐米了，那些豆芽就像小姑娘肩上披的長辮子一樣甩來甩去，可漂亮了！它們擠在一塊兒，有的根糾纏到其它根上，如果不小心把它們一個個拉開，恐怕會斷了“尾巴，”掉了"腦袋。”有的豆芽根上長出了幾絲細小的根鬚，這可能是過度生長的標誌吧！有的豆芽瓣裂開了嘴，居然吐出了嫩綠的小青芽，像一條小蛇吐着舌頭，在豆芽叢中盤蜷，爲一片黃燦燦的豆芽平添了幾分生趣。盆裏的豆芽在經過"負重"一晚後，明顯比以前飽滿蓬鬆多了。嫩黃的豆瓣兒，又粗又長的豆芽交織在一起，一簇簇的，真亮人眼睛。

"媽媽，快看豆芽長好啦，我們發豆芽成功啦！"一陣陣歡呼聲從廚房裏傳開。中午，媽媽抓起一把豆芽放進鍋裏，幾下“翻來覆去”地炒，一盤水靈靈、脆生生，酸辣爽口的豆芽菜出鍋了。

一家人第一次吃着自發豆芽，純正的綠色無公害食品，心裏甜滋滋的。經過這幾天的發豆芽實驗，我感覺做什麼事不能太心急，要有耐心去等待，美好的事物一定會出現；認真細緻地去呵護它，它也一定會回饋你一份滿意的收穫。

篇五：綠豆發芽過程觀察日記

葛英頡

9月30日星期四晴

“媽媽，媽媽，你知道今天老師佈置了一個什麼任務嗎？”放學時一見到媽媽，我便如歡快的小鳥一般蹦到她面前，興奮地問道，“發綠豆芽，原來豆芽是綠豆變成的！”還沒等她回答，我便迫不及待地一邊拉着媽媽的手往電動車走去一邊說：“咱們快去超市買綠豆吧！”

我跟隨媽媽穿過超市裏擁擠的人羣，來到米糧區。只見四四方方，排列整齊的展示櫃裏陳列着五顏六色的五穀雜糧，黃豆、黑豆、紅豆、花生……我瞪着雷達一般的眼睛焦急地四處搜尋着綠豆的身影。“找到啦！”我興奮得兩眼泛光，那滿眼的綠色好似一片充滿生機的綠洲，綠得令人挪不開眼。我輕輕捧起一把綠豆，把鼻子湊上前深深吸了一口氣，彷彿已經聞到了豆芽的清香。那些光滑飽滿的豆子猶如一條碧綠色的瀑布從我的指縫間滑落，發出噼哩叭啦的響聲，那聲音好像春雨滋潤着大地一般悅耳。我忍不住偷偷捏起一粒放入口中，輕輕一咬，只聽“咔”的一聲脆響，綠豆被咬成了兩半，我的牙好似也被硌成兩半。“媽媽，我鑑定過了，這些綠豆肯定能泡出豆芽！”

我心滿意足地抱着一大袋精心挑選的綠豆回到家裏，開始了發豆芽的第一個重要環節——給豆子沐浴。

豆子一定要在避光的環境裏才能正常發芽生長，於是我先找來了一個深綠色的塑料盆，一骨腦地將所有的綠豆都倒了進去，只聽那豆子落下的聲音就如“大珠小珠落玉盤”一般悅耳動聽。緊接着，我往塑料盆裏注入了一些開水，據說只有這樣才能發出豆芽。關於這一點，我十分納悶，難道不怕把這些豆子燙熟了嗎？雖然心存疑慮，但我還是照做了。隨後我又往盆裏倒入了一些涼水，只見那些豆子隨着水流在盆中翻滾了幾圈，彷彿也激動地跳着歡快的舞蹈，一曲過後便又靜靜地沉入水底，舒舒服服地泡着它們的熱水澡。最後，我找來一個黑色的塑料袋把盆蓋住，尋了一處陰涼通風的地方把它們安置好。

做完這一切，我守着塑料盆盯了許久，強忍住想掀開塑料袋的衝動，焦急地等待着，明天這些可愛的綠豆寶寶們會變成什麼樣子呢？

10月1日星期五晴

今天一大早，窗外的小鳥就嘰嘰喳喳地叫個不停，彷彿在問我：“綠豆發芽了嗎？綠豆發芽了嗎？”於是我一個鹹魚翻身，從牀上一躍而起，顧不上穿鞋，光着腳就往廚房裏衝，急切地想見到我的綠豆寶寶們。

我的手緊緊捏住黑色塑料袋的一角，在心裏默默數着：“三、二、一、開！”哇！經過一夜的浸泡，原本圓圓小小的綠豆們有了發生了明顯的變化。有的喝足了水飽脹得馬上要破裂似的；有的撐破了身上那層綠色的外衣，隱約地露出了裏面白花花的肚皮；還有的已經長出了一根細小嫩芽，好似尾巴一樣緊緊貼在肚皮上，可愛極了！

我按捺住內心的激動，端來早早就準備好的蒸鍋，先往裏面加了些水，放好篦子，墊上一塊紗布，再把泡好的綠豆小心翼翼地倒在紗布上，用手輕輕地把它們鋪均勻，接着又找來一塊浸溼的紗布緩緩蓋在豆子上，最後蓋上鍋蓋，大功告成。我面對蒸鍋一邊做出祈禱的動作一邊在心裏默唸着：“快快發芽，快快發芽。”

下午，當我掀開鍋蓋準備給豆子換水時，發現他們又長大了一些。有的頭上頂着個綠皮帽，剛長出來的小嫩芽懶洋洋的歪在一邊；有的嫩芽長長了一些，彎成了一個字母“C”；還有的徹底掙脫了外衣的束縛，盡情舒展着自己胖乎乎的身體，彷彿炫耀似的將“尾巴”翹得老高。

我將水龍頭開到最小，讓水流溫柔地衝洗着綠豆，生怕剛長出的嫩芽被沖掉了。依次蓋好紗布和鍋蓋，我滿懷期待地對綠豆說：“明天見，你們一定要好好長大呀！”

10月2日星期六晴

今天要回媽媽老家參加表舅的婚禮，爲了能趕在出門前看一眼我的綠豆寶寶，順便幫它們換換水，天剛矇矇亮時我就從牀上爬起來，興沖沖地跑進了廚房。

呦！小綠豆們果真又長大了一些，一個個彷彿剛美美地睡了一覺，精神抖擻在跟我說：“我們是不是長得很快呀？”我欣喜地用手輕輕地碰碰這個，摸摸那個，又小心地捏起幾根放在手心細細觀察起來。它們有的拖着短短的小尾巴，像在水裏歡快遊動的小蝌蚪；有的像白白胖胖的小娃娃，伸展着自己的小胳膊小腿兒；還有的豆子那細長的小嫩芽突然來了個180度大轉彎，芽尖還緊貼着豆瓣，好似正做着高難度的瑜伽動作。

換好水後，我不捨地蓋上了鍋蓋，在媽媽一遍遍地催促下出門了。無論是路上美麗的風景，還是婚禮現場的熱鬧景象，或是餐桌上的美味佳餚，我都提不起一點興致，心心念唸的都是家裏的綠豆寶寶們。

晚上回到家時，我發現已經有一些像觸角一樣的小嫩芽從紗布那細密的小孔中鑽了出來。我好奇地用手輕輕的摸了摸，“哈哈，好癢！”。我把鼻子湊上去試探性地聞了聞，一絲淡淡的豆香味飄進了我的鼻腔，這時我彷彿已經嚐到了豆芽鮮嫩無比的味道。

幫豆芽換好水後，我向它們投以期待的目光：“希望明天就能看到你們的華麗變身哦。”

10月3日星期日晴

今天上完鋼琴課，一回到家我就以火箭般的速度衝向廚房，迫不及待地想看到我的綠豆寶寶們。

只見原本光滑圓潤的豆瓣被撐開了一道口子，從裏面鑽出了兩個嫩黃色的葉尖，像好奇寶寶一樣用新奇的目光打量着這個世界。這時我才發現這小葉尖纔是豆芽的葉子，原先長出的細長白嫩的小芽原來是它的根哪！豆芽剛長出的嫩葉不大引人注意，引人注意的還是那些從紗布的細孔中鑽出的細長的根。經過了一個夜晚，那些嫩白色的根莖又長長了不少，看起來是那麼新鮮。根莖一順朝下，挨挨擠擠的，像是老爺爺的長鬍須。

媽媽說：“這些豆芽已經發好了，咱們用它來炒盤米粉吧。”“真的嗎？太棒啦！”我興奮得一蹦三尺高。不一會兒的功夫，炒米粉便端上了桌，那些可愛的豆芽們被淹沒在各種配菜中，必須凝神細看才能發現。我夾起一根送入口中，那味道清脆爽口，美味得很。

這些豆芽們多不簡單啊，在黑暗中默默積蓄着力量，爲的就是這場華麗變身，重新煥發出新生。