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烤土豆作文500字

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土豆不耐看,但是百吃不膩,是飢餓時飽肚子的最佳選擇。每年立夏節前後,田裏新鮮的土豆上市後,各種土豆製作的食品隨之擺上桌面。在存放時也需時間上的講究,要是放在潮溼的地方,發芽只能當成種子使用了。

烤土豆作文500字

烤土豆的傳統做法,歷來爲人們所喜愛。隨着高壓鍋急促的“吱吱”聲,整個屋子就被幽幽香氣所包圍,周圍鄰居也會被獨特的味道吸引而來。不起眼的的土豆還能拉近了鄰里間的感情,真是一舉兩得。

挑選土豆時,不可碩大無比,那樣只會中看不中用,個子較小點的即可,這樣味道才能滲入其中。附着在上面的泥土頑固不化,需用手一個個搓洗才能洗淨。

高壓鍋中倒入一半清水,再把洗淨後的土豆放入其中,撒上5、6勺粗鹽,開足火力猛烈“進攻”。待到高壓鍋響起後,約過4分鐘把火滅了,這時土豆的味道香飄四溢。響聲徹底消失後,用勻力搖上幾圈,讓土豆和鹽汁完美融合。打開高壓鍋,一股股香味迎面撲來,這時任務並未完成。把火候調到了中檔,用鏟子不斷翻動着鍋裏的土豆,使其味道能夠浸透其中。看着鍋裏的水分逐漸下降,美食即將呈現眼前。

新鮮出爐的土豆按耐不住寂寞,滾落到盤子中,還冒着陣陣熱氣。要是急不可待,只能小心翼翼地咬了一口,糯糯的味道中帶着一股清香的鹹味,嚼勁十足。光滑的表皮已是褶皺不堪,上面壘滿了細細的鹽花,一個個塞入嘴中,真是妙不可言。

很多人烤土豆的技術已輕車熟路,但是實踐起來卻做不出正宗的味道,其實這和火候有莫大的關係。要是把握不準,只能與美食失之交臂。

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