誰解其中味作文（通用11篇）

篇一：誰解其中味作文

中華美食千萬種，徽、浙、蘇、魯、閩、粵、湘、川這8大菜系，無所不包，無奇不有，不必說四川色味鮮香的麻辣火鍋，也不必說廣東咕咚冒泡的佛跳牆，更不必說蘭州一清二白三紅四綠的牛肉麪。作爲一名吃貨，其中的任何一種就能使我欲罷不能、垂涎欲滴了。但我最喜歡的食物還是爺爺奶奶爲我包的餃子。

這個週末我去了爺爺奶奶家，一進門奶奶便來迎接我們：“餃子馬上就好了，你們再稍等一會”。我跑到廚房看到爺爺正在熱火朝天的忙碌着，只見他先把一個個小面劑子壓平，再拿擀麪杖在上面滾，隨着擀麪杖與手的不斷轉動翻飛，那一張張麪皮也如蟬翼般薄了，然後便舀一勺調好的肉餡放到麪皮上，往中間一擠，一按再用手仔細的捏成一個元寶狀，一個餃子便包好了。最後他再把一盤盤的餃子倒入鍋內去煮，餃子在鍋裏不斷的翻滾撲騰，好似一個個胖娃娃在嬉笑打鬧。不久，餃子就上桌了。

我夾起一個餃子，嚐了一口——還是兒時記憶中的味道。那白菜的清香與豬肉的濃郁油香交織在一起，配有令人蕩氣迴腸的獨特的辣椒與蒜香味，在我的舌尖上轟轟烈烈的綻放開來，誰解其中味？我品出了餃子中家的氣息。

不知怎的思緒飄回了一年前，其中考試成績不甚理想，我失魂落魄的走回了家，餓了我給你做了餃子，一個熟悉的聲音傳來，原來是奶奶那碗的餃子感覺格外的香，吃完後心情今天好了不少，奶奶什麼也沒有說，只是慈愛的看了我一眼。剎那間，我感覺一直壓在我心頭的那塊大石頭已經融化。於是我重要拾起了自信，總結經驗教訓，調整好了狀態。誰解其中味？這盤餃子中我品出了爺爺奶奶對我深沉的愛與鼓勵。

何人能解其中味？爺爺奶奶的餃子雖沒有外面餐廳裏的光鮮亮麗，所用材料也非山珍海味，只是普通的白菜與豬肉，並無什麼驚人之處，但這碗普通的餃子裏卻蘊藏着家的味道，與爺爺奶奶對我深沉的愛。我想這便是它不再普通的原因。

篇二：誰解其中味作文

“露從今夜白，月是故鄉明”，往往人到異國，思念家鄉，而家鄉的味道，就變得有血有肉，誰能解開其中之味呢？我雖不知道家鄉的味道是什麼，但我知道它遠沒有飯店的高檔奢華，沒有遊樂園的人歡馬叫，更沒有網紅地點的引人入勝，但卻有雨後春筍的清香，滿山竹林的靜謐，夏夜蟬鳴的高昂，更有家人對我們滿滿的愛。

誰解其中味，解開家鄉美食之味。在民間流傳着這麼一句話：食過家鄉飯菜，方知家鄉之味。我的家鄉盛產山楂，每每到了除夕之夜，一大家人聚在一起聊其家常，品其飯菜，吃飽喝足後絕對少不了一道祖傳祕籍的美食，冰糖葫蘆，其做法很簡單，新鮮的山楂買回後，清洗去核，用竹籤串好，再來熬糖，最後將山楂均勻地裹上一層糖“外衣”，就做好了。入口甜而不膩，一口下去彷彿能嚐到整個世界的甜蜜，吃在嘴裏，甜在心裏，這就是家鄉的味道，更是家人團聚的味道。

誰解其中味，回到一碗簡單的麪條中。我至今還忘不掉，有一次遊玩回來忘記帶鑰匙了，鄰居王奶奶看到後毫不猶豫的把我請進了他們家。一進門，她又是打掃衛生，又是端茶倒水，隨後又馬不停蹄的走進廚房，她一進廚房，我就聽到了叮叮噹噹的碰撞聲，呲呲啦啦的熱油聲，咕咕嚕嚕的煮麪聲，隨後一股香噴噴的麪條味兒撲鼻而來，王奶奶走出廚房，手裏還端着一碗熱氣騰騰的荷包面她笑着說：“來，嚐嚐你王奶奶的手藝！”只見那麪條上浮着一層綠油油的蔥花，星星點點的油珠，白白胖胖的荷包蛋和絲絲縷縷的麪條我忍不住吃了一大口，麪條的芳香，蔥花的鮮香，在嘴裏慢慢綻放開來，一碗簡單的麪條，卻讓我體會到鄰里之間暖心的味道。

誰解其中味？家鄉的飯菜吃在嘴裏，暖在心裏，一串普普通通的糖葫蘆，一碗平淡無奇的荷包面，卻都包含着親人對我們滿滿的愛，也許這種味道只有我們自己才能體會。

篇三：誰解其中味作文

北方人的餐桌上餃子是很常見的。雖然已時隔多年，但仍令我記憶深刻，還記得那年冬天，我們一家三口回家過年。奶奶爺爺看見我們的到來，變得眉飛色舞，馬上端出三碗熱氣騰騰的餃子，我抽出凍僵並顫抖的手，眼睛裏閃着光，我想所有北方人的童年美味應該都是這香噴噴的餃子，但是這樣一碗餃子，誰又能真正解其中味呢？

誰解其中味一一每每回家，我必吃上一碗鮮美的豬肉白菜餡水餃。

奶奶包餃子的手法及其嫺熟，把剛寫好的豬肉丁和白菜丁放在一起，再放一些調味用的蔥姜，拿兩根筷子把它們攪拌均勻，這樣肉餡就做好了。再用餃子皮兒把肉餡包起來，奶奶蒼老瘦黃的雙手有力的捏的餃子皮，用拇指和食指捏一下餃子的兩端，這樣一個白白胖胖的餃子就乖乖地坐在盤子上了。那是生餃子的味道。

做了大約一二十個，奶奶便滿頭大汗，喘着粗氣。看到奶奶這樣，我滿是心疼，擔心的問：“奶奶您累不累呀？我來幫您吧，看您這兒滿頭大汗的樣子。”奶奶笑着說：“乖孫女，你就歇着吧。你跟你爸媽難得回來一趟，我還來不及高興呢，等着，馬上就能吃上你心心念唸的味道了！”看着奶奶爺爺和藹可親的笑容，看着鍋裏白白胖胖的餃子，我不禁覺得這味道恐怕世界上沒有第二個能複製的了。那是屬於爺爺奶奶的餃子的味道。

煮好的餃子從鍋裏撈出，我忍不住夾起一個就往嘴裏塞，柔軟的外皮在口腔裏綻開，留出鮮美的湯汁，軟糯香甜的豬肉白菜在我口中回味無窮，接着舀起一勺熱湯，湊近猛吸一口，鼻尖一瞬便充滿了清香，得到莫大滿足，我不禁感嘆：“誰解其中味”。我看着大家臉上無不洋溢着幸福的笑容，我也露出了笑容。那是幸福的味道。

如今，我終於揭開其中味，他不僅美味，還處處流露出家的味道，愛的味道。

篇四：誰解其中味作文

何人能解其中味？那必然是親身體驗過、經歷過的記憶深處的酸甜苦辣。

爲了嚐到我記憶中最真切的那個味道，我倍加珍惜每一次回老家的機會。

何人能解其中味——印在記憶深處的模樣。我總去的那家小店一直都是我記憶裏的樣子：從小到大，前臺後方的牆上貼着的價格表的位置從未變過，加了新的菜品或是改價也只是那白色的紙粘上去重新寫一遍，硬紙板製成的價格表也不再牢固，隔着牆壁有很大的一條縫隙；佈滿黑色裂痕的瓷磚地板甚至邊角還有凹陷……牆角的污漬也沒有變，只不過是多了一些。這是家鄉質樸的模樣。

何人能解其中味——刻在記憶深處的手藝。我站在窗口前，環顧四周，彷彿看見了小時候爸爸媽媽帶着我一起到這裏，我走在中間，爸爸媽媽在兩邊牽着我的手，對我說：“爸爸最愛吃熱乾麪了，配蛋酒真的很舒服”、“媽媽愛吃豆皮，嚼起來很有味道”……如今，雖然爸爸媽媽不在我身邊，但是我對着三樣美食的愛也未曾改變。看着裏面的師傅，盤面師傅從一大桌攤開的面中抓起了一把，並用嫺熟的手法把它們盤到一起，就這樣一堆又一堆的面就整齊地擺放在桌上，方便煮麪的師傅拿取。煮麪的師傅也有自己的特長：不需要計時器，煮麪的時間全靠多年來積累的經驗；乾淨利落的顛勺使得每一根麪條受熱均勻。再看看做豆皮的師傅：他在一口大鍋旁等待，火候恰到好處時將蛋液倒入鍋中，整個過程行雲流水、一氣呵成；放完內陷將皮包裹起來時也毫不含糊，三下兩下便“摺疊”完畢。做蛋酒的師傅也“不甘落後”：適宜的溫度和快速的手法使得一碗蛋酒完美出鍋。這是家鄉特色的模樣。

何人能解其中味——留在記憶深處的味道。我從三個窗口取來了早點，看着香噴噴的美食我立馬拿起筷子就開吃。豆皮外皮酥中帶一些焦的口感配上軟糯的三鮮內餡讓人胃口大開；醇香的麻醬和勁道的鹼面使我欲罷不能；最後以一碗蛋酒收尾，甜中帶一絲酸的口味使人神清氣爽。這是在其他地方從來都吃不到的味道，是家鄉的味道。即使吃遍多少家外地的武漢美食店，也不會有這般感覺，因爲這是在家鄉記憶深處的味道。

誰解其中味，家鄉的味道是留在舌尖的記憶，是永遠綻放在心裏的花朵，未有知其難得，才懂得珍惜。

篇五：誰解其中味作文

快點吃飯嘍。奶奶的催促聲像又縈繞在我耳邊，彷彿我又回到了老家。桌上還擺着那碗湯麪條，是我去外地離別時奶奶爲我做的。面的濃郁氣息裏，誰解其中味。

誰解其中味。那最樸素的食材，麪條被端上桌。也與平時沒有兩樣。幾毛錢的麪條，熟悉的西葫蘆和麻葉，都是很便宜的食材，可經奶奶着手後卻散發着濃郁的氣息，吃着吃着，我挑起一個西葫蘆放入口中，此時奶奶說道‘這都是自己家種的，你嚐嚐鮮不鮮。”這次我聽話的仔細品嚐着，這時我才發現他竟如此軟糯，用舌頭輕輕一攪，裏面的果實便散開，一股極清的香味蔓延於口中，可能是之前吃飯太快的緣由，我都未注意到。我心想；‘這次我要慢慢的吃。’在挑起白麪條，浸滿湯水的麪條被嚼碎，有一股奇特的感覺，就像在嚼泥土。麪條小部分做粉粒粘附在我的舌面。彷彿置身於泥土中與奶奶種的植物在一起。沒有那餐館濃重的調料味，只剩下那最樸實的味道，藏於深處，是我永遠無法懂得的。

誰解其中味，那暖心的熱湯。我仔細的挑着麪條，也將菜全部送入口中。靠近着湯碗，熱氣撲在我的臉上，形成細小的水珠，還時不時的需用手揩一下。奶奶，看我吃的如此火熱，開心的又講起了一老故事；‘還記得俺們的小時候哪有這吃的啊？一碗湯，一湯麪裏撈不出幾根麪條來，剩下那白湯水。我們兄弟姐妹還是爭着搶着喝。這是想想那時多困難現在多好，你要多吃些別浪費’講罷，這次我沒有了之前的不耐煩，反之的是理解與同情。想起之前我讓奶奶將麪條做稀一點，一向寵溺我的奶奶缺嚴詞拒絕。現在看來，她只是想讓她的孫子知道生活的困苦，但又不願他受到一點委屈。我端起碗自發喝着，濃郁的湯汁中沉澱着所有食材的香氣，更匯聚着奶奶對我的不捨。我彷彿陷入其中，划着小船在茫茫湯海中，那都是她一碗一碗親手做的。湯流入胃中流到四肢，最終匯入我心。明明是一碗最樸素，最熟悉的麪條，我卻怎麼也不能看透它。

畫面越來越模糊。我緩緩的睜開眼，迷糊了一會兒，才發現自己。正躺在宿舍的牀上，能感覺到眼眶是溼熱的，我將手放在頭下，靜靜的思考着那晚面竟會如此特殊，或者特殊的是與他一樣的每一天的麪條。湯麪味道里的愛太深太厚，每當我想衝出它能好好的看清楚它時，才發現那愛以蔓延到誰都望不到的地方。只是一碗湯麪條，誰解其中味？

篇六：誰解其中味作文

余光中爺爺說，鄉愁是一枚郵票。而在我看來，鄉愁是那一盤包含着奶奶對我充滿愛意的鍋包肉。問品相，沒有什麼特別之處，只是一盤考好之後奶奶獎勵給我的再普通不過一道的東北家常菜。問味道，咬一口，品嚐到酸甜的醬汁與酥肉美妙的相遇，以及奶奶對做給我的這道菜加入了她“無色無味”的愛的味道。誰又能品嚐出其中的味道呢？

轉眼我已經隨父母離開老家很多年了。在他鄉找到一家東北餐館是一件容易事，但是找到一家做的正宗東北菜館是很困難的。那天閒來無事，我找了家做東北菜的小館兒。點了份好久沒吃的鍋包肉。以前在老家，奶奶買了肉總是捨不得自己吃，她總是會留着給我做鍋包肉。我的回憶慢慢涌上心頭……心中五味雜陳，誰解其中味？

“來嘍，趁熱吃啊。”老闆大步走來放下了鍋包肉。白瓷盤拖底，上面堆着掛着芡的炸肉片，肉片上有褐色的焦糊點，上面還點綴着香菜、薑絲、胡蘿蔔絲。我拿起筷子，夾起一塊兒放入嘴中。我不自覺地皺起了眉，味道和家裏做的不一樣。老闆也怪熱情，看到我皺眉，他便走過來問我：“咋的了，是做的不好吃嗎？”“不是，挺好吃的，以前都是我奶奶給我做，後來好久不吃了，今天吃到您做的感覺味道不一樣，可能是做法不同吧。”老闆熱情的回答：“害，孩子，有時間多回家看看吧。不一樣的不是別的，是家的味道。”老闆說完就轉身忙別的去了，我一個人坐在那裏想了好久。是啊，確實好久沒回老家了…我繼續吃着鍋包肉，鼻尖酸酸的，誰解其中味呢？

那個暑假，我回到了老家。奶奶見到我，眼裏滿是欣喜。拉着我的手就把我往屋裏拽。嘴裏還一直唸叨着“大孫女回來了，給她做點她最愛吃的鍋包肉。”奶奶先用大刀把裏脊肉切成薄片。用細面裹上嫩肉炸至金黃，再淋上色澤如琥珀般香甜酸鹹的醬汁。她在廚房裏忙活了一上午，等奶奶把做好的鍋包肉端上桌，一場肉的盛宴便拉開帷幕。奶奶做的鍋包肉，外觀黃白相間，肉質外焦裏嫩。咬上一口，酥脆入齒，細細咀嚼，鬆軟的嫩肉濃香四溢，微酸微甜的口感，讓我一口接着一口，停不下來。我看着奶奶曬的黝黑的臉龐上充滿了歲月的滄桑感，但是看我的眼神卻又閃爍着亮光。歲月流轉，白髮早已偷偷攀上她的鬢角。她粗糙的雙手上有深深的皺紋和厚厚的老繭。奶奶早已不是當年那個女強人奶奶。奶奶小院牆壁上斑駁的裂縫，替她留下了歲月的痕跡。我看着盤中的鍋包肉，我笑了，但是我的眼眶溼潤了。誰又解其中味呢？

誰解其中味呢？一盤平平無奇的家常菜，是我兒時的回憶。但是它包含着奶奶對我悄無聲息的愛。誰又能真正與我感同身受呢？或許這種平淡無常卻又無比偉大的愛，只有我們自己能體會。

篇七：誰解其中味作文

親人是沒有味道的，而親人的愛是有載體的。姥姥對我的愛像是纖細綿軟的麪條，又像飽滿濃香的肉又或是清脆乾爽的黃瓜，一碗炸醬麪表達的就是姥姥對我的愛。誰解其中味？那是愛的味道

誰解其中味？那是對我獨有的例外。小時候和姥姥生活在一起，無論颳風下雨，晴天打雷。總是能吃到姥姥做的炸醬麪。而我就在旁邊靜靜的看，肉切丁，下鍋燙，去血水，多放油，要放足，兩黃醬，一甜醬，大火炸來最是香。是姥姥在做時常常念着的一段話，做出來醬香的直衝九霄雖油但卻不膩的。年幼的我還常常在醬，出鍋時抱着強去挑肉吃，再就是下面條，姥姥一向只用手擀的細面說是筯道是用機器比不了的。一般在沸水下鍋，撈起來再放進冷水裏去，雖不知道爲什麼，但過水卻總比那沒過水的好吃。我家配菜單一，大多數時只有黃瓜和豆芽。要問爲什麼，可能就只是我愛吃吧。一碗熱乎的面放着滿是肉的醬。再配上清爽的黃瓜，別提多香了，只要家裏有炸醬麪，我總要吃到肚皮要崩開。誰解其中味？是家之味，是愛之味，是姥姥獨有的味道。

誰解其中味？是他人比不上的例外。自從二年級和父母生活在一起後，就只能兩週去看一次姥姥，我也時常想起姥姥做的面，就嚷着叫爸爸媽媽做，一模一樣的程序，大致相同的配菜，卻是截然不同的味道，說不上好吃或是難吃，只是總覺得少了點，現在才知道是什麼。誰解其中味？但是他人模仿不來的味道。

誰解其中味？是花枝招展所比不上的。爸爸實在做不出來就帶我去外頭吃麪，我買了碗炸醬麪，面還沒上，配菜就是一大堆，那面坨成一團，就連肉也是少的可憐，吃進一口馬上就要吐出來。40的一碗麪相比家裏的，可以說就是一攤污水，更是比不上姥姥的味道。誰解其中味？是樸素的美味

當我週末再回到姥姥家時，我再一次嚐到了那個熟悉的味道，那一碗熱騰騰的炸醬麪。其中飽含的正是姥姥對我深深的愛，看着姥姥在做完面後滿頭的大汗，再看看手裏的面，我的淚水不禁流了下來。是啊，別人當然模仿不來因爲這寄託着姥姥愛。誰解其中味？這碗炸醬麪正是愛的味道

姥姥對我的愛人是炸醬麪上滿滿的肉，是單一的配菜，這種味道獨一無二，所以誰解其中味？只有被愛的我自己才能明白那份特別的味道。

篇八：誰解其中味作文

“吃餛飩了，孫女！”奶奶的話語在我耳旁迴盪。從小到大，我和奶奶包的餛飩有着莫名的緣分。縱然有山珍海味、八珍玉食，卻抵擋不住那樸實而溫暖的自家餛飩。夾起它、品嚐它、想起它，誰解其中味！

辛苦的味道，在準備食材上。小時候，奶奶常騎着自行車，帶着我穿梭於去往餛飩店的必經之路。來到餛飩店，我好奇的扒着臺子，望着各種各樣的混沌皮，瞬間覺得眼花繚亂。每次來，奶奶總是嫺熟的挑選麪皮、配菜、調料，還和老闆寒暄上幾句，時不時還給我介紹各種麪皮：“孫女，你看這是厚皮，這是薄皮，這是粗糧皮…”我們提着大包小包的材料滿載而歸。奶奶的臉上滾落下顆顆豆大的汗珠，卻滿臉微笑。奶奶包的餛飩裏，濃縮着辛苦的味道。

體貼的味道，在夜晚加餐上。上學後的傍晚，我拖着疲憊的身體回到了家，我那不爭氣的肚子“咕嚕嚕”的響。每當這時，自己都沒吃飯的奶奶，總是奔進廚房，爲我做一碗香噴噴的餛飩，還不忘撒上我最喜歡配的醋。我連忙對奶奶喊：“奶奶，你真好！”奶奶包的餛飩裏，點綴着體貼地味道。

老家的味道，在回家後的香氣上。和爸爸媽媽搬進城市後，那種熟悉的味道便再也沒有出現，“只有失去時，才懂得珍惜。”我再也抵擋不住來自家鄉的呼喚，雖覺遙遠，卻不知

已在近處，只要想起便會出現。“叮鈴鈴”一陣門鈴聲響起，我猝不及防的推開門。一個熟悉的身影映入眼簾，可黑髮上卻冒出了一根根白絲，纖細的手指上也磨出了厚繭。我爲這相遇感到激動，又爲這變化感到心疼。“孫女，想奶奶給你做的混沌了沒？”那一聲呼喚，淚水模糊了視線，利劍直戳心房，強忍疼痛，使勁點點頭。奶奶黏起麪皮，夾起事先拌好的餡，將餛飩肚子裏塞得滿滿的後，給鍋底加上水，擰起煙機竈具。五分鐘過後，一個個白白胖胖的餛飩接二連三地蹦了出來。最後，奶奶一如既往地灑上醋。熟悉的奶奶，熟悉的餛飩，熟悉的味道，盡在我眼前。夾起小餛飩，大口大口舀着湯，勾起了我對老家的回憶。奶奶的包的餛飩裏，流淌着家鄉的味道。

有一種味道普通，卻讓你稱讚不已；有一種味道熟悉，卻讓你留戀；有一種味道微弱，卻讓你感受到它的偉大。再次夾起奶奶包的餛飩，咬一口，酸酸的甜甜的。彷彿奶奶就在我身邊，化作做無形的力量，時時刻刻，陪伴着我，愛着我，給我家的溫暖。

篇九：誰解其中味作文

人生百味，嚐盡酸甜苦辣；圈圈繞繞，終究不如家的味道。——題記

誰解其中味？嘗過才懂得珍惜。一個暑假，我獨自外出去西安打比賽。一切都好，只可惜我吃不慣西安那口口相傳的羊肉泡饃，頓頓有，頓頓吃不下。葫蘆雞、胡辣湯、等其他的哪些當地名菜也都大多不合口味。明明剛吃完飯，我的肚子卻還抗議一般的“咕咕”叫着。人見人愛的羊肉泡饃，爲何到我嘴裏就不香了？誰解其中味，酸甜苦辣，品過方知真滋味。我那整日無處安放的味蕾，似乎在尋找一處我舒適的安置地點，卻又最終回到了遠處。

誰解其中味？回到最初的起點，終於捱過了一週的比賽日。一段長途跋涉後，我回家了！下了火車，離出站口還有一段距離，我卻好像已經聞到了媽媽烤的提子麪包的香氣了。可算到了家，媽媽馬不停蹄地開始包餃子：切肉、剁餡、炒肉、洗菜、切菜、和餡、發麪、擀皮、包餡、燒水、下鍋。進入廚房，一股香噴噴的餃子味撲面而來，菜刀在案板上飛速上起，又下落，擀麪杖在面板上來回摩擦，沸水在鍋中撲騰跳躍，好像在歡迎我的歸來。誰解其中味，是家的味道啊。兜兜轉轉，我終究敗在了這家的味道的香氣之下。

誰解其中味？人生最甜的味道——在家裏，在愛裏。看着一個個白白胖胖的餃子，我忍不住一大口咬下了半隻餃子，濃郁的肉香在嘴中綻開，餓了幾天的肚子終於大飽口福。聞名天下的羊肉泡饃和韭菜餡餃子；彙集西安文化的回民街和廚房裏的家常菜。是心態對記憶動了手腳嗎？那新穎、獨特的小吃，卻終究留不住我的靈魂和味蕾。誰解其中味，愛的味道在洗菜迸濺起的水花中；愛的味道在竈臺竄起的火苗裏；愛的味道隨餃子的蒸汽一起飄進了我的記憶裏。

從北京到西安，1000多公里的路途，高鐵僅要四個小時，遙不可及又近在咫尺。但是在記憶的深處，家的味道永遠是最香甜的，誘人的。誰解其中味，唯有嘗過，學會珍惜；回到家，那溫暖的港灣；感受蘊含在親情中的味道。方能理解、感恩其中的美好。

篇十：誰解其中味作文

北方人的餐桌上，油潑面最爲樸素。省去掛麪拉麪複雜的工藝，減去炸醬滷

汁各色的配菜，油潑面甚至可以用“簡單”二字來形容。就是這樣簡單的油潑面，

在我心中，卻是幸福的味道。

夏天炎熱的日子無面不歡，正是請油潑面出席的好機會。一盆白麪和得軟硬適中，微醒片刻，便可拿來擀麪條兒。爸爸即時鋪開案板撒層面粉，麪糰“啪”

地往上扣，擀麪杖開始在眼前起舞。一杖下去，麪糰成餅；兩杖下去，麪餅展平；

數杖下去，餅若滿月。反反覆覆，擀麪宣告完畢，隨即切成了如腰帶寬窄般的“面帶”。這是生面條的味道。廚房裏滿鍋滾水噝噝作響，第二道工序——抻面開始。切好的“面帶”轉運至廚房，媽媽便大顯神通。拿起一條，一抻一扯，麪條便像一道流暢的線條在雙手間飛舞，貼着水面將麪條滑進滾水裏，這一根面大功告成。我感到不可思議。媽媽靈巧的動作看得我心服口服，不一會兒，滿鍋雪白的抻面已經在鍋裏翻飛了。勺子伸進鍋中的那一刻起，我便知道最令人興奮的“潑油”環節將會到來。撈出白麪，瀝乾，盛到大碗裏，爸媽兩人齊上陣。私家美味的配方中自然不會有味精之類的添加劑出現，只需要樸素的調料也能碰撞出絕佳的美味。

先是撒料：鹽，幹辣椒麪，加一勺蒜末，一點蔥花，灑在面上。別看只有幾樣，但它們直接影響到油潑面的口味：鹽多了太鹹，辣椒麪多了太辣……每每這時，爸爸便會加倍細心，目不轉睛地盯着手中的調料罐子，只怕出些小差錯。再是潑油。勺中放入花椒，油大半，在竈臺上燒煮。金黃剔透的油浸滿椒麻香氣。越燒香氣越濃。待花椒焦熟開裂，食用油沸騰，幾分鐘一直不動的爸爸才關火，向大碗而去。和爸爸一起等在麪條旁邊的我，早已垂涎三尺，總是問：”什麼時候開飯？“。追求完美的爸爸在給麪條上淋點香油，萬事俱備，我的目光便再也離不開媽媽扶着的麪碗，爸爸拿着的勺子，腦中幻想着碗中油潑面的鮮香味道。

“滋啦——”

沸騰的食用油化開了鮮紅的辣椒麪兒，白氣騰空。鮮甜麻辣四種口味剎那間碰撞融合。使整碗麪有了靈魂。水焯幾片青菜，瀝乾拌進面裏。菜的翠綠與油的金黃、面的雪白相襯，油潑面的口感便又豐富了一層。分進碗裏，端上飯桌，這是人間煙火的味道。父母好不容易纔坐下休息，一同享用這美妙的油潑面。白麪滴着鮮亮的油汁，伴隨着清香的葉子一同送進口中。這味道，真是“此味只應天上有，人間能得幾回嘗！”

窗外，狂風暴雨，酷暑炎熱；屋內，香氣飄飄，燈火通明。我微閉雙眼，自己享受着手中的那碗油潑面，和全家人一起，品味着幸福和家的味道。

篇十一：誰解其中味作文

世間千百味，每道美食的背後凝聚了多少努力，付出了多少汗水，又有誰能真正解得其味呢？

誰解其中味，我淺嘗舌尖上美食的滋味。

每逢過年，我都要回到爺爺家，與爺爺奶奶共度春節。這是一年中最幸福的幾天，爺爺總會爲我做他最拿手的大菜——三鮮肉。三鮮肉是指雞肉，兔肉，和排骨燉在一起。每到那個時候，爺爺都會宰殺養了一年的大公雞，再到集市上買了兔肉和最新鮮的排骨，回到家後便立馬將一口大鐵鍋架在現搭的石竈上，起鍋燒油，並不斷地往竈下添柴火，而我就在旁邊興致勃勃地搓着手觀看。很快，鍋中的油已經熱了，爺爺就把三鮮肉和各種調料放入鍋中，隨着呲呲的響聲，一股濃郁的肉香撲面而來，使我垂涎三尺，恨不得馬上吃到這美味的三鮮肉。度秒如年，終於在我的千呼萬喚下，三鮮肉出鍋了，我迫不及待地夾起一塊放入嘴中，肉質肥而不膩，瘦而不柴，一股我家獨有的年味兒撲面而來。這令我垂涎三尺的舌尖上的三鮮肉成了我家過年的味道。

誰解其中味，我細品心頭思念的滋味。

我童年最美好的記憶之一就是春節回家吃爺爺燉的三鮮肉，年年如此。但2019年的疫情把我的“年年如此“打破了，我不能回爺爺家過年了，不能吃到爺爺做的三鮮肉了。視頻中給爺爺奶奶拜年，看到爺爺又燒起了大鍋，鍋中的醬湯正咕嘟咕嘟的冒着泡，我彷彿又聞到了那熟悉的味道，鹹鮮香三種味道混合起來，使我沉浸在對美食的幻想當中，心頭又多了濃濃的思念的味道。

誰解其中味，我深悟血液中愛與家的滋味。

又是一年春節。夜幕降臨，橙黃的燈光籠罩，爲屋中平添了一份溫暖的氛圍。在春節的炮火聲中，一家人又像往年一樣圍坐在餐桌旁，互相照顧，一同歡笑，我們又吃到了爺爺親手做的三鮮肉。三鮮肉還是同往年一樣美味，但爺爺的臉上卻又增加了幾道歲月的痕跡，爺爺老了。看到爺爺又把大雞腿加到我的碗中，我感覺今年的三鮮肉又有了一種別樣的滋味，不只有年味，不只有思念的滋味，更有家的味道，我解其中味。

世間千百味，但最美的還是家的味道。