臭豆腐說明文500字作文

你猜我喜歡什麼美食？是吃一次錢包就要空的奧龍，還是酸甜可口的蘋果？是肉少味鮮的大閘蟹，還是一嗦就停不住的田螺？你不知道吧！其實，我最喜歡的是聞著臭吃著香的臭豆腐。

走在長沙的大街上，最容易看到的一定是賣臭豆腐的攤位了。每次我一走在大街上，臭豆腐的“香”味總能令我垂涎欲滴。你可能會問：“臭豆腐是如何做出來的呢？”別急，我馬上來教你。

要做正宗的老長沙臭豆腐首先要準備上好的黃豆腐，接下來是臭豆腐的靈魂所在，你一定要記好，將黃豆腐放入黑乎乎的滷水中浸泡2至5小時，冬季6至10小時，坯子硬要多泡一會兒哦！本來白白胖胖的黃豆腐經過時間仙子的磨練和滷水孩子的塗鴉，變成了一位位飽經風霜的“黑漢子。”最終變成一塊塊“小煤球”，再將一塊塊“小煤球”放入熱油溫泉中進行油炸，直到表皮冒出泡時，才把它撈出來。現在，我們仍然缺少一個步驟，對！現在的臭豆腐雖然已經成型，但它還是缺少香和味。所以我們將要用滷水、辣椒和蒜泥等佐料配成的汁水澆上去，這個臭豆腐才算做好了。

做好的臭豆腐味道香，口感外酥裡嫩。看起來既像一團團烏雲，又像一塊塊小煤球，好似焦土中冒出了新生命。

這麼個聞著臭，吃著香的臭豆腐，你愛了嗎？