家鄉的春節作文1500字

每一點一滴的成長，為的不是眾人的讚賞和鼓勵，而是心中那沁人心脾的甜蜜。在路上，記得要且歌且行。——題記

今年春節，我回了老家——河南，回到了這個美麗的中原小城。那撲面而來的新鮮的空氣、熟悉的街道，團聚的親人們，恍惚間又似情景重現——是的，春節是團聚的節日，從我小時候開始，我的父母便一年帶我回一次老家，不是年前便是年後。

春節總是要吃餃子的，往年奶奶總會給我親手包上一次餃子。今年我再來，不用您來包，看我給您露一手。

和麵

從菜市場回來，我便直接進了廚房。廚房裡阿雲嬸正勤快地為今晚的年夜飯做準備，看見我，立刻眉開眼笑地說：“之前就聽你說要回來給我們一份大禮，還真在準備啊，你要用到的榨汁機，在你右手邊哪。”我笑著應著，從布袋裡取出胡蘿蔔，洗好後，左手將它按在案板上，右手持刀，用廚藝課上學的斜著切的方法，利落地將胡蘿蔔“大卸八塊”，順手丟進榨汁機，和著那“嗡嗡”的聲響，我一邊哼著《過年味兒》的歌兒，一邊準備著麵粉和麵。我彷彿等了半個世紀那麼久，胡蘿蔔汁才榨出來，可一榨出來，我卻發了愁。這麼點汁兒，怎麼夠做七八個玫瑰花餃啊？忽聞一陣嘩啦啦的聲響，原來是洗盤子的聲音。看著那一股清流，忽然心中一亮，生出一計來，把白麵包在胡蘿蔔紅面裡如何？妙哉妙哉，這樣一來，包出來的花餃更美觀，有著由紅到白的漸變色，還有剩餘的胡蘿蔔汁可以供大家喝。想著，我的嘴角又重新綻出笑容，要了些許清水，分別揉出了紅白兩色麵糰。叉著腰，笑嘻嘻的看著那兩個麵糰——紅得鮮豔，白得明亮的麵糰，我不禁覺得心裡甜蜜蜜的。

拌餡

接下來就是拌餡了，我愉快地想著。要先把餡料準備好，也就是將豬肉、白菜和蔥末分別切碎，再加油，加鹽，加料酒和花椒粉，開始順時針攪拌。“姐姐，姐姐，我要幫忙。”一個清脆的童音響起，我不禁啞然失笑，是我那年僅六歲的小表妹，她還什麼都不懂呢。只見她一把搶過盛有餡料的小盆兒，使我正在攪拌的筷子停在了空中。她也不用筷子，直接上了手。且先不說她剛才胡亂洗的手乾不乾淨，只是她將手一下一下拍進餡料，我就心疼，心疼那可憐的餡料。再這麼下去，只能是事倍功半了。“來，先洗洗手，我教你怎麼揉麵。”我招呼妹妹。待一切就緒，我手把手地教妹妹揉麵。“一手往裡推，一手扶沿轉邊兒，沒錯，就是這樣。”不一會，妹妹的注意力就成功被轉移了。“呀，妹妹也在做餃子？”表哥過來看我在做什麼。“姐姐要做花餃子，這是姐姐教我的。”妹妹仰起小臉，開心地笑著。看著她的笑容，我不禁覺得心裡甜蜜蜜的。

包餃子

一切準備就緒，要開始包餃子了。包餃子這項艱鉅的工作，沒想到妹妹還要幫忙，我無可奈何，只好繼續教她：“把白麵揉進紅面，搓成長條，斜著切成面坯子……”廚房裡充斥著的，便都是我的講解聲和妹妹的應和聲。我不敢讓妹妹拿刀，她便用手來揪麵糰，以達成相同的結果。好不容易揉成面坯子，卻發現，多了兩個。我輕嘆一聲，發了愁，只需要二十八張皮兒，這下多了兩張，做好後怎樣才能擺進那個小蒸鍋？抬頭望去，妹妹擀的麵皮，總有兩張讓我有種說不出的感覺，我歪過頭，瞪著其中一張麵皮兒，對，是太薄了。我“哦”了一聲，突然想到了一個好點子，把一張厚的和一張薄的合起來不就行了嗎？我手隨心動，立刻行動起來。四合一，餡中間。捲一捲，擺造型。我在心中默唸口訣，不一會兒，就做好了七個玫瑰花餃，正好放進蒸鍋。現在就等著它出鍋嘍，我笑著，不覺心中甜蜜蜜的。

將“玫瑰花餃”一端出來，它便受到了廣泛好評。紅白漸變，更是給餃子整體加上了一抹嬌豔的感覺。聽著大家的誇獎，我不禁覺得心裡甜蜜蜜的。