我心中的那縷飯香作文800字
我小的時候一直生活在姥姥家,那裡的世界和城市大不相同:白天大多寧靜,偶爾聽到風吹樹葉的沙沙聲中夾雜著叫賣聲、車鈴聲、大人的問候和孩子們的嬉笑,到了晚上更是靜謐無聲;都是低矮房屋,站在高處整個村莊的全貌盡收眼底……鄉村還有很多難忘的回憶,但我心底最留戀的還是姥姥的那一縷飯香……
姥姥做飯的地方十分普通,一間小廚房、一袋面、兩個大小不一的案板、幾個盆碗和幾把勺鏟。每次她先拿著小碗從面袋裡盛出兩三碗麵粉,放到盆裡再加上些水,雙手上下翻動、不停揉搓著,不一會兒,一個白白胖胖的麵糰就和好了。之後,她拿出擀麵杖,把它壓在麵糰上,來回滾動,還時不時撒上些麵粉,防止麵糰粘在擀麵杖上。
麵糰在姥姥的手下不斷變扁、變大、變平,最後變成了一塊薄薄的麵餅。姥姥又撒了些麵粉,將麵餅的一邊卷在擀麵杖上,一邊轉動擀麵杖,一邊用手指推動麵餅,讓麵餅一層層全部包裹在擀麵杖上,然後用刀在捲起的麵餅上輕輕一劃,麵餅就被分成了兩大塊,姥姥又用刀把麵皮分成若干個三角形,麵皮就做好了。
姥姥拿出提前剁好的肉餡,放入祕製的調料,攪拌均勻。接下來就是最神奇的時候了——姥姥用筷子挑了些肉,放在麵皮中央,接著,她把麵皮對摺、捏緊,翻個個兒,再把兩個對角牢牢按在一起,一個“成品”就做好了。說到這,大家應該猜出來這是什麼了吧?對了,這可不是餃子,而是餛飩啊!
接下來姥姥要煮餛飩了,等水燒開了,她輕輕地把案板上的餛飩撥拉進去,片刻的功夫,餛飩一隻只地浮了起來,肚子挺得又大又圓,像一個個充滿氣的小氣球。姥姥告訴我,皮和陷分離的時候就代表著餛飩煮熟了。
當一碗香噴噴的餛飩放在我面前的時候,我看到了翠綠的菠菜段、黃澄澄的雞蛋絲、紅豔豔的胡蘿蔔,點睛之筆則是點綴在清湯上面的香油,這股味道讓人垂涎欲滴。我吃餛飩的時候,先咬開一個小口,等著濃郁的湯汁流到嘴巴里後,再一口口地把餛飩吞了下去,那勁道的麵皮和美味的陷料真是讓人回味無窮,最後我還把湯全部喝光,因為我知道這裡面含著姥姥對我濃濃的愛意。
後來我回到了父母身邊,媽媽不太會做餛飩,爸爸工作也很忙,我吃過很多店裡做的餛飩,但怎麼也吃不出姥姥做的味道。之後的幾年我也去過幾次姥姥家,但姥姥的年紀越來越大,做餛飩的次數越來越少,唯有這縷飯香就像冬日的陽光一樣永遠溫暖在我的心中。
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