介紹火鍋的作文400字

天空下著陣陣微雨，卻依然澆不滅我們吃火鍋的熱情。這不，我們走進了一家火鍋店。

剛踏入火鍋店，一陣熱氣便爭先恐後地朝我湧來。選好位置後，繫上了圍裙。點好菜品後，不一會兒就見一位服務員小哥熟練地端來鴛鴦鍋，又推來一小車菜品。裡面有水靈靈的黃白菜；翠色慾流的波菜；以及紅白相間羊、牛、豬肉卷……紅的像瑪瑙，綠的像翡翠。

等湯鍋沸騰時，便可下菜了。夾一筷子牛肉下鍋，那牛肉卷便成了牛肉片。夾出一片清湯中已經熟透的牛肉片，沾上幹碟，咬上一口，那帶有點奶香味的牛肉片和百吃不厭的幹碟，兩者結合的口感在口腔裡久久不散。若再沾上自己調的祕製沾料，那層次不窮的口感便在嘴中怒放。那真是越吃越香，越吃越鮮，讓人慾罷而不能啊。

再夾一筷子豆皮下鍋，煮熟後，平放在盤子上，澆上點料汁，那普素的豆皮便成了比肉還更勝一籌的口感，細細品味，便有了辣條的味道。一盤黃白菜下去，那鮮甜脆爽的味道剛好解掉了剛剛吃肉的油膩味，讓我們吃的齒脣留香。最後，吃上一嘴美味Q彈的牛肉丸，那心中便只留下一個“絕”字。

最後，我們心滿意足的踏出了火鍋店，火鍋店門口那大大點讚的標誌便是我們對它的評價。