第一次買菜做飯作文

今天我太開心了，因為我要自己做晚飯！

下午，我早早地和媽媽來到菜市場。我們先來到蔬菜區，我挑了幾個西紅柿放進籃子裡，媽媽卻把這幾個西紅柿放了回去。我很是不解，媽媽似乎看出了我的心思，說：“西紅柿的屁股要是尖尖的，往往是打了生長激素，味道也不好，還有害健康！”於是，我們又挑了幾個又大又圓的西紅柿放進籃子裡。買黃瓜時，我連忙挑了兩根又長又粗還少刺的黃瓜，可是我又錯了，媽媽指著我的腦門笑著說：“小呆瓜，黃瓜應該挑刺多，顏色碧綠的才嫩，才好吃。”接著，我們又來到海鮮區買蛤蜊，“蛤蜊要挑那些把身子伸出外面的，否則有可能是死的，也有可能是殼裡全是泥沙。”我點點頭，心裡面暗暗地想：原來買菜的學問也這麼大！

媽媽耐心地解釋道：“因為今天燒的是蛤蜊豆腐湯，豆腐要多煮一會兒，我們剛好可以利用煮豆腐的時間洗菜。”我洗了鍋，開啟火，等鍋幹了後倒上油，熱了一會兒，再倒上已經切好的豆腐，讓它在鍋裡炸一會兒再翻過來，接著灑上酒，撒上鹽，倒上水，蓋上鍋蓋。接著我就學媽媽一樣洗蛤蜊和其它的菜。洗好菜，豆腐也煮了一會兒，媽媽讓我可以放蛤蜊了，等到蛤蜊的殼裂開來，我嚐了一下湯，鹹淡剛剛好。

第二個菜是涼拌刀拍黃瓜，媽媽讓我用刀背去拍，可是我力氣太小。媽媽就半開玩笑半認真地說：“子涵，你把黃瓜當作你的仇人，藉此機會，用力拍。”這招果然有效，我都把黃瓜拍得四分五裂，真的好爽！再把黃瓜切成一段一段的，倒上鹽、醋、酒、醬油、麻油，一份涼拌黃瓜就完成哩！

第三個菜是西紅柿炒雞蛋，我讓媽媽去休息一下，不用教我。我先把西紅柿切成塊；再往鍋裡倒上油，預熱一會兒；然後把西紅柿放進鍋裡，用鏟子把西紅柿壓一會兒，這樣才能讓西紅柿裡面的汁流出來，而且夠酸，再把炒好的西紅柿盛在盤子裡；接著是把打好的蛋倒進鍋裡炒熟；最後把燒好的西紅柿倒進鍋裡一起炒，一盤香氣撲鼻的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。

我把燒好的菜端到桌上，緊張地看著爸爸媽媽把菜送進口中，直到他們讚不絕口地說菜好吃時，我才放下心裡懸著的那塊大石頭。雖然很累，但是看著爸媽大口大口地吃著我做的飯菜時，心裡別提有多開心呢！