我學會了揉麵團作文800字

週末在家，我自告奮勇地告訴媽媽，想跟她學做胡蘿蔔饅頭，媽媽答應了。不過，她告訴我，學做饅頭之前要先學會揉麵團。

首先，媽媽讓我把一根胡蘿蔔削皮，切塊，上鍋蒸熟。然後再倒進不鏽鋼揉麵盆裡，準備揉麵。

我學著媽媽的樣子，在胡蘿蔔塊中加入幾大勺白糖，用擀麵杖把它們一起搗爛成泥狀，再打入兩個雞蛋，加入一些酵母，進行攪拌，直到所有的材料都充分溶解，變成糊狀。接下來，我往盆裡加入少許麵粉，用筷子攪拌，使盆裡的液體被面粉完全吸收。然後，我不斷地重複這個步驟，少量多次地新增麵粉，進行攪拌，直至麵粉變成絮狀。媽媽告訴我，這種狀態的麵粉，就可以上手揉了。

我有些激動，終於來到了這最關鍵的一步了。媽媽先給我做了個示範。她把麵粉從四周的盆壁上仔細地抓攏到中間，揉成一個麵糰，同時還不斷地把周圍的散粉加入到麵糰中，繼續揉搓。媽媽手下的麵糰似乎很聽話，變得越來越大，也越來越光滑。我迫不及待地對媽媽說：“我來試試吧。”拿在手上，感覺麵糰軟軟的，稍微有些粘手，我攤開手掌，按在麵糰上使勁地前後揉搓。很快，麵糰從剛才圓滾滾的樣子變成了長條狀。媽媽見狀，哭笑不得地說：“麵糰可不是這樣揉的呀！我放慢動作，你仔細看啊。”說完，媽媽用四根手指抓起麵糰的一端，往後折，再用手腕用力往下壓。接著，媽媽在同樣的位置上，繼續抓起麵糰的前端，重複剛才的動作。這樣重複幾次，麵糰變得狹長之後，再調換另一端繼續揉壓。

在媽媽示範的過程中，我在一旁也跟著比劃做動作，感覺理解得很透徹。等我再抓起麵糰時，我很快就掌握了這個訣竅。但是，由於我的力氣不夠，加上不夠熟練，所以揉麵的速度很慢。不過，媽媽一點兒也沒有責備我，而是開心地直誇我做得有模有樣。

揉了大約十多分鐘之後，麵糰變得非常細膩光滑，富有彈性，而且也不沾手了。現在，我只要蓋上蓋子，等著麵糰自己靜靜地自我反省，發酵成兩倍大就行了。

雖然這次我沒有真正地做出饅頭出來，但是，學會了揉麵團，我相信我離會做饅頭也不遠了。