外公的拿手菜作文300字

今天中午，我們嚐到了外公的拿手菜——紅燒豬蹄。

哇，熱氣騰騰的豬蹄端上來了，它們紅豔豔的，讓人看了食慾大增。用勺子輕輕拍一下，豬皮就彈了起來，跟果凍一樣Q彈。夾一塊放到鼻子下面聞一聞，香氣撲鼻，再放到嘴裡嘗一嘗，豬皮軟糯彈牙，肥而不膩，裡面有很多膠原蛋白，聽說吃了面板好。豬皮下的瘦肉油滋滋的，吃起來軟軟爛爛，非常入味。不似有些紅燒瘦肉吃起來口感很硬。紅燒豬蹄不愧是外公生日的拿手菜。

為了證明紅燒豬蹄確實是他的拿手菜，外公還跟我講了一個故事：4年前，他請他以前的戰友過來吃飯，他還專門做了紅燒豬蹄，沒想到等他做完菜要吃時，戰友們笑著說：“我們給你留了一塊。”外公看了一眼盤子裡的豬蹄，還真的只剩一塊了。戰友們又說：“你做的紅燒豬蹄太好吃了。我們忍不住把它全吃了。”

等我長大了，我也要向外公學燒紅燒豬蹄！