包包子作文參照

要說最美味的早餐，我覺得非肉包子莫屬了。可惜媽媽每次都不准我買外面的肉包子吃，怎麼辦呢？嘻嘻，沒有什麼困難是可以難到一個吃貨的。既然不讓我買，那我就動手做吧！吃貨的行動力是很迅速的，說做就做。

首先，準備材料――發酵粉、麵粉、白菜，當然啦，肉包子的主角肉可少不了喲。材料準備妥，就是和麵粉了，和麵粉有個訣竅，就是一定先用溫水和好發酵粉，然後把發酵水倒進麵粉裡面，倒的時候要用筷子攪拌，那感覺就像一個手工攪拌機。

攪一會看看，若粉多就再加一點點水，可千萬不能加多了，若一下子手抖加多了，那就得在加水加粉的動作裡無限迴圈下去哦。當面粉變成麵疙瘩時，我就學媽媽的樣子，用手不停的揣麵粉，沒想到，看似簡單的一個動作，實際操作起來不僅僅枯燥，還非常磨練我的耐心。看著手中半天成不了麵糰的麵疙瘩，我差點要放棄了，但最後媽媽跟我描繪了一下肉包子出鍋的情景，我又耐著性子揣起來了。終於，功夫不負有心人，我的麵疙瘩已經大變身，成一個小麵糰咯，小麵糰和媽媽的大面團聚集到一起，用保鮮膜蓋好放到火桶裡等待發酵。你是不是奇怪為什麼放火桶裡呢？因為溫度高才會加速麵糰發酵。

你千萬別以為現在等著就沒事了，相反，還有一件更重要的程式在等著我們呢，那就是炒餡料。因為包子好不好吃，餡料才是關鍵。先把剛買回來的肉和白菜切成小丁，小肉丁一直在鍋中大火翻炒，這陣陣紅燒肉香讓我饞地口水流了三尺長。餡料炒好後，就是等待麵糰發酵了。

大概兩三個小時後，盆裡麵糰已經漲到它原來的兩倍大了，掀開保鮮膜，一陣陣包子饅頭的香味撲鼻而來。我揪了一點麵糰用擀麵杖擀起來了，擀成一個圓形，放點餡料在中間，“封口”後一個包子就出來啦，雖然看起來像個醜小鴨，但我覺得出鍋的它定是隻白天鵝。我迫不及待地要上鍋去蒸包子，媽媽笑著用手指點著我的頭，說沒見過這麼饞的娃。

鍋裡的水開後再等待十分鐘左右包子才會熟，這十分鐘對我來說比十個小時還要漫長。終於出鍋了，我第一個就夾起了我包的“白天鵝”，一口下去，那味道比飯店裡的還要贊！