過年,中國人的集體記憶作文300字
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我們北方人過年,飯桌上總得有幾盤餃子,寓意新的一年帶來福運,大吉大利。
北方人,不論老少,不論男女,不論貴賤,都把餃子當成美食。包餃子時全家總動員:和麵,擀皮兒,剁餡兒,再到包餃子,煮餃子,大家都忙得不亦樂乎。爸爸說小時候,餃子就一種餡兒,肉也少,即使這樣,餃子一上桌,全家人立刻吃起來,餃子香得讓你吃到肚皮像西瓜一樣,看來以前只有過年時才有這種豪舉。
我吃過的最香的餃子是在朋友家吃的,那是胡蘿蔔肉餡兒的,雖說餃子小,可是餡兒一點兒也不少。煮熟後,在用醋,蒜,醬油調的汁裡一轉,一個可口的餃子出場了,上面亮閃閃的帶著一點黑,有蒜末做點綴,一口咬下去,既有餃子的熱,又有蘸料的量涼,小東西誘惑著我吃了一個又一個。
餃子是北方人的最愛,有面,有菜,有肉,熱騰騰的,過年端上桌,大家吃得心裡特別滿足。
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