一碗手擀麵作文
前屋升起清淺的炊煙,隱隱約約的,有面粉樸實厚重的香氣。
我跑進廚房,一眼便看到外婆在和麵,外婆看見我,笑:“今天下麵條給你吃啊。”我乖乖答應,坐在一旁看。
看麵條從麵粉變成盛在碗裡的湯麵是一個漫長卻又充滿意義的過程。外婆粗糙的手將麵粉倒進盆裡,和上適量的水,不停按揉搓捏,鬆散的麵粉逐漸凝聚成一整塊有筋道的麵糰,然後用擀麵杖按壓,變成一張厚度均勻適中的麵餅,再用刀切成細長的麵條狀就可以了。
這個時候鍋裡的水己經燒開,掀開鍋蓋,乳白色的水汽在廚房內瀰漫開來,氤氳著小麥質樸清淡的香味,是我記憶中最純粹的味道。外婆把麵條下進鍋裡去,瘦長的麵條在水中翻滾,吸水膨脹,順著鍋中的氣泡沉沉浮浮,逐漸變得舒展起來,像胖胖軟軟的嬰兒。外婆再往鍋裡倒入青菜,麵湯逐漸被染成金黃,有時候再撒一把蝦仁。這個時候,感覺周身全是麵條的清香。
等外婆把麵條盛上來後,灰白色的麵條與碧綠的青菜交纏在一起,躺在金黃的麵湯中,鮮紅的蝦仁時隱時現。視覺上總是先作出反應,美食的引人外表接著引出味蕾的叫囂。爸媽這個時候也下班了,夕陽收回它最後一抹光線的時候,全家人坐在一起,鄭重吃下第一口麵條。
那是小麥麵粉的筋道清甜,劃過舌尖,在脣齒的咀嚼中變成細碎的溫暖芳香,田野上最真實的氣味衝入鼻腔,會讓我聯想起鄉間泥土的潮溼和空氣的新鮮。這樣一碗麵條,讓奔波了一天焦躁不安的心全部歸位,讓周身染上的煩躁被撣掉。在這個時候,我們都會靜下心來,慢慢地感受暖融融的燈光下全家人聚在一處的安寧。
這樣一碗手擀麵,永遠是我心和胃的烏托邦。我想,它帶給我的意義,除了那一刻胃的滿足,還有更多意義上的安寧享受。我會記住那時等待麵條上桌的期盼和歡愉,因為那給了我等待前方美好的耐心,給了我往前看的積極意義。那一縷輕淡的炊煙,記錄了我由始到終,在生活裡走走停停後仍然找尋得到的美好。
又見炊煙升起,又聞麵條清香。
韶華易逝,但那時清淡的香味,我會一直記得。
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