追憶年味作文

亮晃晃的大紅燈籠；紅豔豔的楹門對聯；家門口的大張福字……當滿目都是絢爛的中國紅時，年，來了。你是否也像我一樣，留戀一種讓你脣齒留香、久久難忘的年味？當然。生活在“舌尖上的縉雲”，美食自然是不可少的。但最讓我難以忘懷的是家鄉的豆腐丸。

潔白的盤子上裝著一個個金黃飽滿的豆腐丸。高溫和油，讓它有了一層酥而軟爛的外皮。拿起筷子夾起一個放入口中，輕輕一咬，丸子中鮮美的汁水先流到你的口中，接著便是那軟糯綿滑的豆腐，入口即化。然後入口的是顆粒飽滿、顏色鮮豔的胡蘿蔔。我家做豆腐丸為了健康，總會在裡面加入蔬菜做配料，讓營養更均衡。再有，縉雲方言中的“胡蘿蔔”與“紅菜頭”諧音，也是為了圖個吉利，在新年裡討個好彩頭。最後入口的，也是眾多吃貨的心頭好——肉，這裡的肉餡不僅經過多次刀切上勁，還裹上了獨家祕方的醬料，入口鮮香爽滑，讓你忍不住再夾一個。

我們一家人吃著，聊著，爸媽說著說著就聊起了過去：“我們那時候過年才有豆腐丸吃，平時是難得一見，只有過年才能見到肉。家裡人多，為數不多的一點肉大多都放在了年夜飯。就像你一樣，我們那時也同樣眼巴巴地饞著豆腐丸。那時的豆腐丸配料怎麼可能像現在這樣豐富，除了豆腐和零星的一點肉沫，就連調料也捨不得多放。現在生活水平好了，就連這小小的豆腐丸，都成了兩個樣子。”爸媽的話，似乎為這小小的豆腐丸又平添了一番滋味，我們繼續說著、笑著。

是啊，這顆小小的豆腐丸，不僅承載著家鄉獨有的美味，更見證著40年來改革開放的鉅變。今後，這樣美食一定會帶著它的年味，向人們訴說過去的故事……