變為主題作文800字

樓下榆蔭旁有一家麵館，據說已經開了十幾年了，老闆是一名六十多歲的老人。

老人經營的這家麵館，每次都是那條街上開業最早的，6點左右就開門了。麵館裡打掃得很乾淨，桌上有泡好的大麥茶，以及拾掇整齊的各種調料罐。他的麵條同他本人一樣，樸素。一碗陽春麵，湯清味鮮，清淡爽口，上面還蓋著熱乎乎的配菜。香菜、薑絲、辣椒油，這些調味料都需自己新增。他做的陽春麵很有特色，撈麵更是有絕活，一個大漏勺，永遠都只需一撈，麵條便都在漏勺裡了，乳白的高湯，金黃的麵條，再撒上碧綠的蔥花，美味而實惠，便是他面最大的特點。

他的門面雖不大，但全由他一人經營，週轉起來不免有些吃力。可他依舊是笑呵呵地，像彌勒一樣，和藹地面對每一位客人。當他從我桌前撤去碗筷時，我飛快地瞥了一眼他的臉，那是一張飽經滄桑且佈滿了皺紋的臉，臉上佈滿的，還有勞動的喜悅。

暑假回鄉，離開了榆蔭旁的麵館。待我半個月後重新走進麵館後，我才發現，麵館的一半已經被租出，與剩下的一半之間隔了一道厚厚的牆壁，本來不大的麵館顯得更狹窄了。在周圍林立的店鋪中，它顯得那麼渺小，彷彿已經失去了生存的空間。老人在剩下的一半面館裡繼續經營著原來的生意。他臉上的皺紋更多了，但奇怪的是，他的笑容依舊。

我料想，定是有什麼“變故”發生在了他身上，才使得他的麵館出現瞭如此大的變化。是他手頭拮据，生活困難？還是他氣力不加，年老體衰？我不知道。但我知道的是，他的麵館還是窗明几淨，桌上擺的仍是飄香的大麥茶，各種佐料還是如從前一樣，一一擺在桌前。陽春麵仍是那麼美味而實惠，就好像一切都沒有發生。

在一個清晨，我同往常一樣走進麵館，猛得注意到在麵館的一個角落裡，掛著一幅嶄新的錦旗，上面寫著“拾金不昧樹立新風尚”，落款是╳╳╳公司。我愕然了，在“變故”與“意外”之間，這個飽經風霜的老人，不變的是一顆心。

變了嗎？確實變了。沒變嗎？確實沒變。