年糕的作文

城市是一粒精緻的鈕釦，別在曠野的紅色大襖上，在除夕之夜映照著人們喜氣洋洋的臉。白水漫過小山狀的麵粉，竹箸幾下搖擺，融成柔軟的麵糰。我用手舉起輕輕用力，麵糰向外鼓起，如白娃娃生氣時嘟起的臉頰，露出匯著香味的白。那種溫香的白是大桶的牛奶中滴上蜜，在年味的薰陶中鑿出一條帶喜的河。

“別發呆了，把麵糰拿過來做年糕。”媽媽的聲音從身後響起，我忙把麵糰遞過去，隨媽媽一起忙活了起來。用手在麵糰上拽下一簇，揉成長條狀，麵糰便在兩掌之間靈活的滾來滾去。“和賴床的小胖娃娃一樣，”我想。

將麵糰全部揉完後，便應將油下鍋了。金黃的油跳進黑色的鍋裡，在溫火中掀起一層“麥浪”。我小心翼翼地靠進鍋，將揉好的麵糰貼著鍋壁放下。一被油浸沒，那白胖娃娃便披上了一層脆黃的外衣。等全部下完，“砰”一聲鍋中一聲巨響，隨即又是“砰砰砰”好幾聲，和在視訊電話那頭老家的鞭炮聲比聲大似的，我卻被嚇得躲到了一旁。媽媽在一旁道：“我小時候最喜歡吃的便是這年糕了，寓意著步步高昇。我們那兒要把年糕壓成扁圓形，再在中間點一個紅點，哪像現在，做個年夜飯都要趁早從簡，除夕就是為了看春晚，一點年味兒也沒有。”我微垂下眸，記憶中那個紅紅火火的新年已然褪色，只有這年糕是每個春節的必備，彷彿這縈繞心頭的一點甜是將逝的傳統春節的保護符。

將炸好的年糕撈進瓷白的盤裡，原先白嫩的面板披上金黃的外衣。媽媽將絳色的紅糖倒進放在清水的碗裡。溫油入鍋，與攪拌好的紅糖發出刺耳的轟鳴。金黃混著絳色最後化為黑紅的糖漿與在旁包裹的油。如同舊時代的風俗與新時代的變革碰撞在一起，閃出遺忘的煙影。媽媽將燒好的紅糖用大勺舀起，手腕微微抖動，在年糕上勾勒出一縷縷的弧形，糯香混著糖甜湧入鼻翼。

將年糕端上桌，抬眸一看，不多不少，正好八點。電視螢幕如時亮起，而透過窗戶，陰暗的天空低低地趴在樓房四周的壁上。千家萬戶的燈驅散了臥在腳邊的黑沉，夾起一塊年糕放入嘴中。煙花應照亮我的臉頰，但此時“火銷燈盡天明”。