最美的人間煙火作文800字

是的，白色的雞絲、金黃的湯底、勁道的麵條再配上翠綠的蔥花，熱氣騰騰，讓人垂涎欲滴；雞絲的醇香、高湯的鮮香以及麵條的麥香，不用品嚐，就能讓你胃口大開；對，這就是聞名遐邇的爐橋美食——雞絲麵，一種慰藉著遊子的熱湯麵。

週末，我與媽媽常常來光顧一家麵館。這不，我又來了！熱熱鬧鬧的麵館里人還真不少，小二一會兒給這上菜，一會兒給那端面，可忙了。看來是要等幾分鐘了。我好奇地四面溜達，突然發現一個房間裡有個叔叔正騎坐在一根粗粗的毛竹杆上上下起伏，毛竹的另一頭插在牆上，中間擔在操作檯上，在一個巨大的麵糰上壓來壓去，師傅也騎著毛竹不斷地從面案這頭跳到面案那頭。師傅注意到了我，笑著說，我們爐橋雞絲麵有兩大亮點，一是擀得紮實——擀麵杖是根粗竹竿，但說擀不是擀，是一頭插在牆裡，一頭人坐在上面用力壓；二是清水面撈出再放雞絲，澆雞湯，所以鮮香。

雞絲麵是歷史。“雞絲麵不但有門道，更有歷史呢。”媽媽跟我說，“爐橋手擀雞絲麵，又稱孝面。”康熙年間，爐橋方氏有一位翰林大學士，一年回鄉探母，其母重病多日。雖覓得山珍海味，其母不食。為解母憂，方翰林手擀精面，雞湯慢熬，其母胃口大開，不久康復。

雞絲麵是家庭。媽媽的老家就在爐橋，大家都很喜歡吃雞絲麵，媽媽說，雞絲麵是餐桌上的主旋律。媽媽很小時就經常去吃雞絲麵，我也秉承家風，從小就喜歡雞絲麵。

雞絲麵是鄉愁。媽媽在外地上學時，經常想家，校門外的一家“爐橋面館”就成了媽媽心靈的依託。每次到“爐橋面館”裡吃到雞絲麵，媽媽就像回到了家，心靈重新注入了溫暖的力量。

一碗熱氣騰騰的雞絲麵，對於在外的遊子，是思鄉的寄託；對於爐橋老百姓，是飲食文化、匠心傳承的具體體現。

我愛家鄉的雞絲麵，正如愛我的家鄉。熱氣瀰漫的爐橋餐館中總有一家家人圍坐在一張張小方桌前，談論著家長裡短，街坊趣事。這是他們一天中最溫馨的時刻，也是家鄉最美的人間煙火……