包饺子作文开头参看

不论是什么，只要是自己做的，都会变成佳肴。今天就是除夕了，也该包饺子了。

身在爷奶奶家的我刚好可以搭把手。

不过，不幸的是家里没有围裙了，于是，我只好搬了一个马扎，直接坐在了桌子前。看样子，这满满一盆的绝应该能包上一下午了。

我拿起一张饺子皮，平放在手掌上，用筷子夹上一些馅，稍微整理下形状，再把边儿从左到右一点一点捏合，大功告成！咦？奇怪！为什么爷爷包的圆鼓鼓的，像一个个小元宝，可我包的却又“瘦”又软趴趴的，一放下就往前倒呢？我问爷爷，他便告诉我包饺子的方

法：第一步，把馅放在皮上，注意要根据饺子皮的大小夹馅；第二步，把两边的饺子皮捏一下，注意只捏中间一下；最后一步，把饺子放在右手上，食指扶着未捏合的饺皮，左手托住右手，两个大姆指放上饺子上，一捏，饺子就做好啦！我照着爷爷的方法做了起来，结果最后捏的一下把馅给挤出来了一点儿。爷爷就说：“压皮边儿时要用大姆指内侧发力，而不是整个指头。”我听后，马上又重新捏了一个饺子，虽说还是有些扁，但和上一个比，就已经是天壤之别了。接着，我继续做了起来，一个，两个……也不知道捏了多少个，越来越接近爷爷捏的样子了。

不过，奶奶擀的皮却越来越小了，剩了最后几个面团，我正好可以擀擀皮了。想想我以前擀的皮，爷爷奶奶夸赞过呢！我先把切好的面团沾上面粉，然后把它们压扁，最后拿起掉面杖擀起皮来。因为我不会奶奶那样边掉擀边转，所以我都是先擀两下再把皮反过来顺便横过来，再擀两下就好了。虽说多了一道工程，但我的速度还是可以的，不一会儿就擀完了。于是我又多擀了一团面团，大概有二、三十张皮吧。

吃自己包的饺子，肯定美味！再见，我要去吃那“佳肴”啦！