麥鼓頭作文示例
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在黃巖寧溪,有一種民間特色小吃叫麥鼓頭。它是用雪白的麪粉和香氣撲鼻的梅乾菜做成的圓圓的餅。為什麼它叫麥鼓頭呢?因為它在煎的時候,會膨脹起來,所以叫麥鼓頭。
麥鼓頭以前是山裏人的乾糧,因為山路凹凸不平,人們不方便帶盒飯。而麥鼓頭既能充飢又攜帶方便,便成為了山裏人外出幹活的食物。傳説在乾隆下江南的時候,乾隆皇帝還品嚐過麥鼓頭呢。
麥鼓頭不但攜帶方便,而且製作簡潔。上個星期天,我和媽媽就做過一次麥鼓頭。我將韌白細膩的小麥粉和糯米粉揉成一個大面團,媽媽把豬肉、梅乾菜剁得又細又小,放進鍋裏面行翻炒,香氣聞着十分誘人。
先把一塊麪團揉成圓滾滾的小“皮球”,再把“皮球”捏成“小碗”,然後用勺子盛一些餡,放進“小碗”裏,把“小碗”封口,最後用擀麪杖把它卷得圓圓的,薄薄的,就可以放進鍋裏煎了。煎的時候,火要小小的,還要經常給麥鼓頭翻面,以免一面還沒熟,另一面就變成“包公臉”了。若是它像一隻大青蛙似的鼓起了圓溜溜的白肚皮的話,就説明麥鼓頭已經熟了,可以出鍋了。
麥鼓頭出鍋了!我把麥鼓頭放進盤子裏,拿起了筷子,大口大口地咬了下去。嗯!真好吃,葱的香,梅乾菜的酸……全都包含在裏面了,讓人回味無窮。
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